Vigtigste Anatomi

Funktioner kost med oxalat nyresten

Værdien af ​​kosten i urolithiasis er stor. Nogle gange, så det hjælper med at undgå operation. For eksempel, hvis ejeren af ​​ukratny konkrementov spiser ordentligt, drikker masser af væsker, kan behandlingen af ​​urater ikke være nødvendig. Deres struktur er let ødelagt, der er en opløsning af sten og omdanne den til sand. Om oxalat kan ikke siges. Disse repræsentanter for nefrolithiasis har fantastisk hårdhed! De selv efter fjernelse ved hjælp af lithotripsy detektere. Derfor er en diæt med oxalatsten i nyren af ​​mere profylaktisk værdi, og behandlingen af ​​nogen nephrolithiasis uden den er ineffektiv.

Oxalater har et svagt punkt - det er urinreaktionen. Stenen elsker en sur reaktion - det føles behageligt med det, det vokser og udvikler sig. Hvis du er fast på krigsstien med urolithiasis, bør diætet med oxalater fremme alkalisering af urin. For dine fjender - sten - det er en katastrofe. Ubehageligt vil det være i din krop. Fin oxalat sand kan naturligvis forlade dig, ved naturlig fjernelse.

Nu om specifikationer. Hvad skal din ernæring være for at gøre urinen alkalisk, og oxalatstenen mister sit vækstpotentiale? Vi fortæller.

Hvilke produkter skal udelukkes

Hvis en normal, rationel kost gør det muligt for nærværet af oxalsyre i kosten, så udelukker kosten med oxalater det så meget som muligt.

For en sund person er forholdet 50 mg oxalsyre / 100 gram mad en acceptabel ufarlig sats.

Vi lister de produkter, du skal udelukke, hvis du har oxalatsten. Deres liste er angivet i faldende rækkefølge af oxalsyreindhold. Dette er:

  1. Grønne grøntsager - sorrel, selleri, spinat osv.
  2. Kaffe og kakao bønner (lad være med at tilføje din yndlings chokolade og slik).
  3. Tea.
  4. Roer.
  5. Limer og citroner.
  6. Boghvede groats
  7. Almond møtrik og cashew.
  8. Alle marinader og kulsyreholdige drikkevarer.

Som du kan se, er maden ret mulig at bygge uden de nævnte produkter. Men ikke en grund til ikke at fodre boghvede korn til dine børn og ikke at give dem chokolade!

Bløde begrænsninger

Selvfølgelig er der den berygtede oxalsyre i andre produkter. Og i gulerødder, og i currants, og i tomater og mange andre. Begræns disse produkter er værd, men inden for rimelige grænser. Bestemme hvilken form du skal bruge dette eller det pågældende produkt, husk reglen:

Oxalatindholdet i kogte grøntsager er altid højere end i råvarer.

Derfor er grøn borscht med sorrel, elsket af hviderussere og ukrainere, den første ven af ​​urolithiasis med fordel af oxalatsten.

Værdien af ​​calcium, vitaminer C og D

Calcium giver oxalathårdhed. Men de calciumholdige produkter, som din mad skal indeholde. Forklar hvorfor.

Stendannelsen skyldes ikke et højt kalciumindholds skyld, men som følge af den ukorrekte forbindelse med oxalater i nyrerne. Hvis deres "møde" forekommer i tarmene, dannes endog ikke oxalisk sand.

Calcium styrker knogler, tænder, deltager i mange metaboliske processer. For at blive absorberet korrekt skal din krop have en tilstrækkelig mængde D-vitamin. Men ikke i form af et kunstigt vitamintilskud, men din egen, der produceres i leveren under påvirkning af sollys. Derfor er det meget vigtigt at være mere på luften. Især til børn. Hvis calcium mangler, udvikler rickets, hvis behandling er ret lang.

Calcium er af afgørende betydning for den kvindelige befolkning på planeten i overgangsalderen. Dens mangel fører til osteoporose. Og det er en stille epidemi, hvis behandling er ikke kun lang, men også dyr.

C-vitamin, som du elsker at købe i apoteker og give børn efter forkølelse, gør urinreaktionen sur. Derfor vær ikke nidkær, og misbruger ikke ascorbisk. Oxalat kost begrænser vitamin C. Og for børn, prøv at formulere en kost, så den kommer fra mad. Og behandle enhver forkølelse ordentligt.

Rimelig balance

Oxalat kost bør foretages rationelt. Trods alt, i de fleste patienter har de fleste sjældne sten af ​​kun én type, oftere er deres struktur blandet. Anxious holdning til kosten med oxalater i nyrerne, må ikke lade dem akkumulere, men at danne en sten af ​​en anden sammensætning - helt. Følg derfor foranstaltningen i begrænsningerne, samt husk at hvis du har sten, så gør resten af ​​husstanden ikke. Spise dine børn bør ikke lide af, at du får vist en diæt.

Tid til kost

Overhold en bestemt næringsrig kost efter stenene har allerede dannet, det er nødvendigt, men sent på dagen. Men processen kan forebygges. Kost med oxalaturia vil hjælpe med dette. Hvis oxalat øges i urinen, skal du straks justere ernæringen.

Hvad kan du spise med oxalater

Først om madlavning. Først og fremmest fjern din yndlingsgitter fra køkkenet. Der er meget sagt om farerne ved stegt mad, og der er ingen mennesker i verden for hvem det er nyttigt. Gør stegning en egenskab af sjældne helligdage. Følgende madlavningsmetoder er tilladt for oxalsyre diæt:

  • Afkog.
  • Pripuskaniya.
  • Quenching.
  • Stegning (helst efter kogning)

Nu til listen over produkter. tilladt:

  • Mejeriprodukter.
  • Brød. Hvede - du kan spise frisk. Rzhany - efter tørring. Eller i form af krakkere.
  • De første retter. Vegetabilske supper, mælk (svamp og stærk bouillon ikke vist).
  • Fugle, fisk, kød bør ikke være fedt. Sild kan spises efter steeping og sjældent.
  • Ikke-sure grøntsager og frugter.
  • Pasta gryn er tilladt (husk boghvede!).
  • Slik - syltetøj, gelé, gelé, deres ikke-sure frugt.

drift

Det sker også, at alle bestræbelser i kampen mod oxalat er forgæves. Og så udføres behandlingen af ​​urolithiasis ved kirurgisk fjernelse af calculi. Som før, og efter at have fjernet stenene, skal kosten følge. Når alt kommer til alt, hvis de ikke er til stede i nyrerne, betyder det slet ikke, at de ikke vil danne sig i leveren eller galdeblæren. Tillad ikke gentagelse.

Vitaminer til urolithiasis

Efterlad en kommentar 11,635

Behandling af urolithiasis indebærer brug af medicin. Sammen med dem foreskriver eksperter en diæt med forhøjede niveauer af vitaminer fra forskellige grupper. Vitaminbehandling er vigtig ikke kun som en behandling, men også som en forebyggende foranstaltning. Disse stoffer kan reducere symptomer og smerter, når de forlader sten. Læger advarer dog: Selvopskrift og ukontrolleret brug af vitaminer kan føre til hypervitaminose.

Vitaminer til behandling af nyresten

Retinol (vitamin A)

Vitamin A er involveret i næsten alle processer i menneskekroppen. Den mest berømte er vedligeholdelsen af ​​vision, en komponent i behandlingen af ​​gastrointestinale sygdomme, evnen til at reparere hudceller og en integreret del af kampen mod infektionssygdomme. Vitamin A-mangel fører til synlighed i svagt lys, dannelse af nyresten, tør hud og tandfølsomhed. For at opretholde retinol i normen er det nødvendigt at introducere produkter i den daglige kost, hvoraf den er en komponent. Disse omfatter fiskeolie, lever, smør og æggeblommer. Det er umuligt at forbruge disse produkter i ubegrænsede mængder, fordi det fører til hypervitaminose.

Tocopherol (Vitamin E)

E-vitamin spiller en stor rolle i reproduktionssystemet, øger blodkoagulering, forbedrer hud- og neglepladens tilstand og reducerer også blodtrykket. Til nyresten af ​​oxalat typen ordineres patienten tocopherol i kompleks terapi. Desuden er indikationerne for anvendelse øget fysisk aktivitet, præmenstruelt syndrom, truslen om abort og muskeldystrofi. De vigtigste kilder til E-vitamin er forskellige olier (smør, oliven, grøntsager og andre), i små mængder er den til stede i æbler og oksekød.

Thiamin (Vitamin B1)

Virkningen af ​​vitamin B1 udtrykkes i deltagelse i alle metaboliske processer i kroppen, for at forbedre hjernens aktivitet og en positiv effekt på mange kropssystemer. Indikationer for udpegelse af thiamin er tilstedeværelsen af ​​oxalatsten i nyrerne og lidelserne i fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer i kroppen. Dette vitamin er en bestanddel af brød og bageriprodukter. Derudover er den tilgængelig i oksekød, lever, æggeblommer, forskellige urter og bær. Effektivt vitamin er også en forebyggende foranstaltning.

Riboflavin (vitamin B2)

Riboflavin er involveret i metabolismen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater i kroppen, fremmer den aktive mætning af celler med ilt og fremkalder også dannelsen af ​​røde blodlegemer. Derudover beskytter vitamin luftvejene mod de negative virkninger af toksiner og bidrager til bevarelsen af ​​synets organer. Eksperter ordinerer riboflavin til hepatitis, kredsløbssygdomme, gigt og fordøjelsesproblemer. Effektiv vitamin B2 i urolithiasis, i kombination med andre lægemidler.

Pyrodoxin (Vitamin B6)

Pyrodoxin har en positiv virkning på metabolisme, forbedrer nervesystemet, reducerer værdien af ​​kolesterol og øger myokardiumets kontraktile funktion. Indikationer for anvendelse er toksicose under graviditet, psoriasis, jernmangel anæmi, havsykdom og lav. I pædiatri er lægemidlet ordineret til børn med autisme og øget angst. Diagnosen af ​​nyresten indebærer at spise fødevarer, der indeholder pyrodoxin. Disse omfatter gær, alle former for korn, kød, skaldyr, fuldmælk og mejeriprodukter.

Folinsyre (vitamin B9)

Vitaminer B9 deltager i redoxhandlinger og er ansvarlige for dannelsen af ​​hvide blodlegemer. Derudover spiller de en vigtig rolle i graviditeten: de forhindrer for tidlig fødsel og danner fosterets neurale rør. Manglen på det fører til en forringelse af filtreringsprocessen i nyrerne, hvilket bidrager til dannelsen af ​​sand og nyresten. Med regelmæssigt indtag af folsyre i form af fødekomponenter kan mangel undgås. På et tilstrækkeligt niveau findes vitaminet i gær, korn, bønner, appelsiner og bananer. Alle typer kød, samt lever, mælk, tun og laks er rige på dette element.

Cyanocobalamin (vitamin B12)

Cyanocobalamin forhindrer lever fedme, beriger celler med det nødvendige niveau af ilt, øger immuniteten, lindrer søvnløshed og niveauer blodtryk. Lægen foreskriver brugen af ​​elementet i manifestationerne af allergi, nervesystemsforstyrrelser, jernmangelanæmi hos gravide kvinder og genopretning i postinfektionsperioden. Ved anvendelse af dette stof kan nyresten blive absorberet, og deres produktion er lettere. Cyanocobalamin findes i sojaprodukter, gærmælk, æg, hjemmelavet kød og østers.

Calciferol (Vitamin D)

Hovedopgaven for stoffet er at sikre absorption af calcium, så menneskelige knogler udvikles normalt. Derudover understøtter det fordøjelsesorganernes arbejde og øger kroppens modtagelighed for hjerte og hudsygdomme. Eksperter anbefaler at bruge elementet til rickets, arthritis, tuberkulose, pankreatitis og gastritis. Det er risikabelt at engagere sig i selvmedicinering, da ukorrekt dosering af lægemidlet fører til hypervitaminose, hvilket fremkalder nyresten. Calciferol er rig på fiskeolie, kaviar, forskellige urter, mælk og mejeriprodukter.

Phylloquinon (Vitamin K)

Phylloquinon giver normal blodkoagulering. Det foreskrives for brud på leveren, for gravide kvinder som forebyggelse af blødning, såvel som for hurtig genopretning af knoglevæv efter kirurgi eller brud. Med en utilstrækkelig grad af phyllozinon i kroppen er der en overtrædelse af nyrerne, hvilket resulterer i urolithiasis. For at sikre en tilstrækkelig mængde af stoffet i blodet er det nødvendigt at introducere produkter som spinat, kål, lever, tomater og salat i den daglige kost.

Vitamin P (bioflavonoid)

Dette stof har en gavnlig virkning på væggene i blodkarrene, kan føre til normalt blodtryk og hjerteslag, har egenskaben til at lindre hævelse og reducere smerte. Elementet virker også på nyrerne, regulerer urindannelse og galdeudgang. Nyre sten under påvirkning af denne vitamin opløse og forlade kroppen med minimal smerte. Til profylaktiske formål er lægemidlet ikke mindre effektivt. Dens maksimale indhold findes i grøn te, ærter, rosehips, kirsebær og citron.

Vitamin U (methylmethionin)

Det har evnen til at genoprette organernes slimhinder. Ofte foreskriver eksperter det i nærvær af mavesår eller tarmsår. Også stoffet udfører funktionen af ​​et antidepressivt middel. Der er ingen særlige symptomer i mangel af dette element i kroppen. Det bruges som et hjælpemiddel i behandlingen. Hovedmængden af ​​stoffet kommer ind i kroppen sammen med kål, løg, radiser og andre grøntsager. Derudover er det indeholdt i mælk og rå æggeblomme. Det skal tages i betragtning, at når det udsættes for høje temperaturer, falder dets niveau i produkter.

Nikotinsyre (vitamin PP)

Den helbredende egenskaber af nikotinsyre omfatter en gavnlig effekt på nervesystemet og hjertet samt direkte deltagelse i kroppens metaboliske processer. Derudover normaliserer stoffet værdien af ​​kolesterol i blodet og fjerner toksiner. Elementet bidrager til udviklingen af ​​enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen og for normal funktion af leveren. Mangel på disse vitaminer fremkalder nyreskade. Fødevarer, der indeholder vitamin PP, omfatter:

Ascorbinsyre (vitamin C)

Ascorbinsyre er et af de vigtigste elementer for den menneskelige krop. Det deltager i dannelsen af ​​store mængder hormoner, styrker immunsystemet og hjælper med at bekæmpe vira. Desuden fremmer stoffet regenerering af væv i organer, knogler og brusk. Forkert dosering og administration fører til hypervitaminose, og kan også forårsage dannelse af sand i nyrerne. For at forhindre udseende af oxalatsten pr. Dag tillades op til 4 gram af stoffet. Calciumoxalatstener er ikke afhængige af vitaminindtag. Hvad angår andre former for formationer, for at forhindre dem, anbefaler eksperter at tage andre grupper af stoffer. Elementet findes i mange fødevarer: citrus, jordbær, melon, persimmon, spinat, broccoli og hestemælk.

Fiskeolie (omega-3)

Fiskolie består af mange vitaminer og fedtsyrer. Denne sammensætning bestemmer dens medicinske egenskaber. Først og fremmest er det forebyggelse af aterosklerose, restaurering af beskadiget hud, restaurering af øjne efter sygdomme og helbredelse af sår efter tarmbetændelse. Når du indtager fiskeolie, skal du stoppe med at tage andre vitaminer. Sådanne applikationer kan udløse hypervitaminose. Tilstrækkelig fiskeolie findes i laks, torsk og laks. Det skal dog huskes, at i fisk, der dyrkes på gårde, er indholdet af næringsstoffer mindre end det, der dyrkes under naturlige forhold. Derudover er der fiskeolie i hørfrøolie, nødder og sojabønner. Folk med sten eller sand i nyrerne for at anvende stoffet kan kun efter udnævnelsen af ​​en læge. Ellers kan der opstå negative konsekvenser.

Sporelementer

Calcium Ca

Kropets behov for calcium kan ikke overvurderes. Det tager del i dannelsen og udviklingen af ​​knogler, hår og tænder, fjerner metalsalte og toksiner fra kroppen og har også anti-allergiske og anti-stress-effekter. Denne mikrocell er nødvendig for en person i hele livet. Specielt behov for calcium, fremtidige mødre og børn i det første år af livet. Derudover forhindrer calcium dannelsen af ​​oxalatnyresten. De vigtigste kilder til mikroelement er mælk og produkter baseret på det. Derudover er calcium fundet i bælgfrugter, nødder, valmuefrø og nål.

Spor Kalium K

Kalium spiller en vigtig rolle i den normale funktion af hele organismen. Det er især vigtigt for hjertet, fordøjelsessystemet og knoglernes sundhed. I nærvær af nyresten skal kaliumindtaget reduceres, og dets niveau overvåges nøje med test. Dette skyldes det faktum, at nyrerne er ansvarlige for assimilering og behandling af mikroelementet. I tilfælde af problemer med deres arbejde i kroppen kan symptomer på hypervitaminose overholdes. Kalium findes i mange grøntsager, frugter, mejeriprodukter og nødder.

Element magnesium Mg

Sporelementet er involveret i alle interne metabolske processer i kroppen. Normal funktion af mange organer og systemer afhænger af magnesium. Det hjælper kroppen med at bekæmpe vira, skabe antistoffer, har en beroligende effekt og påvirker blodkoagulering. Mange elementer og magnesium, herunder indeholdt i kroppen i små mængder. Som følge heraf kan de føre til dannelse af sten og sand i nyrerne. For at forhindre sygdommens udvikling er det nødvendigt at indtaste de daglige menuprodukter, der indeholder et sporelement. Disse omfatter brød, nødder, boghvede, sojabønner og bønner.

Kost og kost med oxalatsten og hyperoxaluri

Overdreven urinudskillelse af oxalat - salte af oxalsyre - kaldes oxaluri eller oxalaturia. Ca. 70-80% af alle nyresten er dannet af oxalater.

Grundlaget for en vellykket behandling af urolithiasis er kostterapi, der tager sigte på at reducere indtaget af oxalsyre fra fødevareprodukter, korrektion af drikkevaren, begrænsning af fedtstoffer, kulhydrater, salt, vitamin C.

Kosten skal være en tilstrækkelig mængde magnesium, vitamin B6, retinol, calcium, da oxaluri er mangelfuldt. Ud over en passende ernæring er det nødvendigt med en passende behandling af infektioner og normalisering af livsstil.

1. Principper for kost

Patienten er justeret kost, madindtag i løbet af dagen, mængden af ​​mad og dets kalorieindhold.

Det er vigtigt! Betydningen af ​​kosten med oxalatsten i nyren er at forhindre dannelsen af ​​nye sten og sænke væksten af ​​eksisterende!

  1. 1 Det daglige indtag af oxalat hos voksne patienter bør ikke overstige 50-80 mg (produktlister nedenfor).
  2. 2 Spis bedre 5-6 gange om dagen i små portioner, undgå overspisning. Det fører til den modsatte virkning (øget udskillelse af salte med urin).
  3. 3 Optimal drikkeregime i fravær af kontraindikationer: 2-2,5 liter vand pr. Dag (50 ml / kg legemsvægt), hvoraf 1,5-2 liter skal være rent drikkevand. Til alkalisering af urin kan du drikke mineralvand (Essentuki №4, №20, Borjomi). Forbrug af tilstrækkeligt vand er nødvendigt for fortynding af urin og fjernelse af oxalater. Hovedvolumenet af væske skal tages om dagen.
  4. 4 Det er ønskeligt at eliminere helt marineret, dåse, røget, salt, krydret, stegt mad, alkoholholdige drikkevarer, stærk te og naturlig kaffe.
  5. 5 faste dage er nyttige.
  6. 6 Kost med oxalat skal observeres i 3-4 uger, og derefter tage en pause i en måned, hvor du kan holde dig til bord nr. 7 af Pevsner. Hos voksne patienter kan kosten være kontinuerlig.

Tip! Vegetabilske juice fra listen over tilladt, rent vand bidrager til hurtigere fjernelse af oxalater fra kroppen!

Kostbehandling med oxaluri

Oxaluri eller oxalat-calciumkrystalluria eller hyperoxaluri er en organisme tilstand, hvor der er en øget urinproduktion af oxalatsalte - oxalater.

Årsagerne til oxaluri er opdelt i to hovedgrupper: primær og sekundær.

Primær oxaluri er en arvelig enzymmangel, hvilket resulterer i, at en øget mængde oxalat (oxalatsalter) produceres i kroppen.

Sekundær oxaluri ledsager andre lidelser i kroppen og kan forekomme, når:

  • nyresygdomme (glomerulonefritis, pyelonefrit og andre);
  • sygdomme i mave-tarmkanalen (ulcerøs colitis, Crohns sygdom, colitis, kirurgisk behandling af tarmen, tarmdysbiose);
  • kombinationer af negative miljømæssige faktorer og kostvaner (højt indhold af oxalater i fødevarer, lavt indhold af magnesium i fødevarer, vitamin A- og D-mangel, vitamin B6-mangel, utilstrækkelig ultraviolet stråling);
  • metaboliske sygdomme (diabetes, kolelithiasis).

Først og fremmest er diæteterapi med oxaluri rettet mod at begrænse fødevarer, der indeholder store mængder naturlige oxalater.

Den største mængde oxalsyre findes i følgende produkter: kakao og chokolade, rabarber, sorrel, dill, figner, citrusfrugter, rødbeder, selleri, spinat, persille, purslan og bouillon (ekstrakter) og gelatine. Indeholder også oxalsyre gulerødder, rødbeder, løg, spire, grønne bønner, cikorie.

Kun få indeholder oxalsyre i et græskar, aubergine, søde kartofler, broccoli, ærter, majs, korn, kål, kartofler, hindbær, agurker, brombær, tomater, peberfrugter, asparges, blåbær, grønne løg, mejeriprodukter, kød og brød.

Svampe, vandmeloner, meloner, abrikoser, æbler indeholder ikke oxalsyre.

Normalt er oxalater, der er indeholdt i fødevarer, bundet i tarmene med calcium og danner calciumoxalater, og udskilles i denne form i fæces. Med forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet falder mængden af ​​calcium i tarmlumen, og galdesyrerne i tarmen øger reabsorptionen af ​​oxalater gennem tarmslimhinden. Derfor, når oxaluria opstår på grund af sygdomme i mave-tarmkanalen, er det nødvendigt at sænke galdesekretion, at reducere mængden af ​​fedt i kosten (galde frigives, når et fedtholdigt måltid, mindre fedt i kosten, jo mindre skal tildeles galde). Men calcium bør ikke begrænses - calcium, der kommer ind i tarmene, vil binde med oxalsyre og fjerne det fra kroppen gennem tarmene og omgå nyrerne. En masse calcium findes i hårde og bløde oste, tør fløde, sardiner, sesam og valmuefrø, basilikum, mandelødder og pistacienødder.

Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​salt og salt mad, fordi Natrium øger udskillelsen af ​​calcium fra nyrerne.

Når oxalaturia er begrænset til mængden af ​​C-vitamin, bliver ascorbinsyre i den menneskelige krop til oxalsyre. Den største mængde af ascorbinsyre findes i sådanne produkter: bulgarsk peber, vild rose, sort currant, surkål, citrus.

Det er nødvendigt at øge indtagelsen af ​​magnesium. Magnesium binder under normale forhold ca. 40% urinoxalater, der konkurrerer med calcium. Når man beriger kosten med magnesium, dannes mindre calciumoxalat og mere magnesiumoxalat. For at gøre dette, skal kosten indeholde pinjekerner, cashewnødder, mandler, sennep, pistacienødder, jordnødder, hav kål, hasselnødder, valnødder, græskarkerner, solsikkefrø, sesamfrø, hørfrø, tørrede frugter, hvedeklid, havregryn, hirse, boghvede, vandmeloner.

Det anbefales at øge mængden af ​​vitaminer A og E i kosten, som fungerer som membranstabilisatorer (forbedre tilstanden og funktionerne i nyrernes cellemembraner) og antioxidanter (stoffer, som forhindrer fri radikale processer i væv og organer).

Vitamin A findes i store mængder i torskeleverolie, svinekød og oksekød, æggeblommer, smør, fløde og helmælk, gulerødder, græskar, havtorn.

E-vitamin findes i de største mængder i vegetabilske olier: majs, solsikke, sojabønne, hvedekim, valnødder og mandler.

Produkter indeholdende det højeste indhold af vitamin B6 (pyridoxin) omfatter: havtorn, valnød, tun, makrel, oksekød, hasselnød, sardiner, peberrod, hvidløg, pinjekerner, hirse, spiret hvede, æggeblomme.

Pyridoxin har en diuretisk egenskab, regulerer stofskiftet, deltager i udvekslingen af ​​magnesium i kroppen.

Det er nødvendigt at observere "vandregimet". Hvis du drikker lidt vand, bliver urinen koncentreret, og salte kan danne oxalatsten i nyrerne, og jo mere vand vi absorberer, jo mere urin frigives, og flere salte fjernes med det. Hvis der ikke er kontraindikationer (hypertension, kronisk nyresvigt), skal du i gennemsnit bruge 30 ml væske pr. 1 kg vægt. Så hvis du tager en gennemsnitlig person med en vægt på 70 kg, så skal han forbruge ca. 2 liter væske om dagen, og det er for det meste rent vand, ikke stærk te eller urtete, frugter. Juice, kaffe med mælk, kakao hører ikke længere her.

Du kan desuden bruge mad, der alkaliserer urinen. Disse omfatter græskar, agurk, squash juice (frisk), afkogning af linden blade, vandmelon.

Du kan tilføje diuretiske urtete i små mængder til din kost. Gingerrot, birkeblader, citronmelisse og mynte, sorte ældrebærblomster, verbena har disse egenskaber - disse planter har en tendens til at øge opløseligheden af ​​oxalater i urinen og derved forbedre deres udskillelse. Disse egenskaber besidder også tranebær og lingonberries.

Af mineralvand er egnede hydrokarbonat naturlige vand af lav og medium mineralisering samt farvande med et højt indhold af magnesium, såsom "Naftusya", "Donat magnesium", "Truskavetskaya", "Esentuki" nr. 4, 7, 20, "Borjomi".

Ca. en-dags menu med oxaluri:

Morgenmad: Pandekager med cottage cheese, honning, mandler, brombær og creme fraiche. Kaffe med mælk.

2. morgenmad: Yoghurt. Hele kornkager.

Frokost: Pommespuré-suppe. Bagt fisk Fig. Tomat, agurk og basilikat salat + 1 spiseskefuld olivenolie. Gingerte.

Te tid: Apple.

Middag: Bagt Tyrkiet. Vegetabilsk gryderet (courgette, kartofler, ægplanter, tomater). Te fra citronmelisse og mynte. I løbet af dagen - linden afkog, mineralvand "Truskavetska".

Kost til oxalat nyresten

Beskrivelse pr. 10. maj 2017

  • Betingelser: 1-3 måneder
  • Omkostningerne ved produkter: 1800-2000 rubler. i en uge

Generelle regler

I strukturen af ​​udskudte sten i ICD indtager oxalater (calciumoxalatsalte) et førende sted.

Den vigtigste prædisponerende faktor ved dannelsen af ​​calciumoxalatsten er hyperoxaluri, som refererer til høj urinudskillelse (over 40 mg pr. Dag) oxalsyre. Oxalsyreanion, der kombinerer med en calciumkation, danner et opløseligt salt af calciumoxalat, oftest i form af monohydratvevelit (calciumoxalatmonohydrat) og dihydratdehydrat (calciumoxalatdihydrat).

En af grundene til dannelsen af ​​oxalatsten i nyrerne er den overdrevne tilførsel af oxalater med mad eller en forøgelse af intestinal permeabilitet, hvilket øger penetrationen af ​​oxaloeddikesyre gennem tarmslimhinden og strømmen gennem nyrerne ind i urinen.

Dette skyldes en mangel på calcium, der binder oxalater i tarmene. Den høje absorption af oxalater i tarmene er hovedsageligt forbundet med nedsat fedtfordøjelsesprocesser. Den forøgede dannelse af oxalater kan også skyldes brugen af ​​for store mængder ascorbinsyre, herunder syntetisk, som metaboliseres i kroppen til oxalsyre og et utilstrækkeligt indhold af magnesium og vitamin B6 i kosten. I denne henseende råder diæteterapi i den komplekse behandling af oxal urolithiasis.

Hypoxalatdiet sigter mod at:

  • udelukkelse / begrænsning fra kosten af ​​fødevarer højt i oxalsyre;
  • normalisering af udvekslingen af ​​oxalater
  • reduktion af oxalatsyntese i kroppen;
  • reduktion af oxalatabsorption i tarmen;
  • Aktiv udskillelse af oxalater med urin
  • eliminering af vitamin B6 mangel og magnesium.

Kosten til oxaliske nyresten bidrager til fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende store mængder oxalsyre biprodukter (nyrer, tunge, hjerner, lever), kød- og fiskebæk, saltet fisk, krydret saltet ost, aspic, spinat, sorrel, chokolade, gelatine, rabarber, tomater, selleri.

For en retningslinje om mængden af ​​oxalsyre kan der skelnes mellem 4 grupper af produkter:

  • en stor mængde (> 1 g / kg) - i spinat, persille, kakao bønner, rabarber, chokolade, sorrel, selleri;
  • moderat mængde (0,3-1,0 g / kg) - i cikorie, te, gulerødder, grønne bønner, rødbeder, løg, tomater;
  • lille mængde (0,05-0,3 g / kg) - i abrikoser, friskkål, spire, bananer, vinmarker, kartofler.

Bagt Blomkål

Mindste mængden af ​​oxalsyre er agurker, ægplanter, græskar, salat, svampe, blomkål, ærter. Imidlertid er indholdet af oxalsyre i produkter i høj grad bestemt af jordens art og teknologien i deres dyrkning.

Ved detektering af sten i nyre og udvikling af den inflammatoriske proces i nyrerne eller urinvejene er forbudt: krydrede produkter, krydderier, pickles, røget kød, pickles, peberrod, sennep, eddike, kaviar fisk, løg, hvidløg, æg (1 æg per dag), alkoholholdige drikkevarer.

Når oxalater i nyrerne for at reducere absorption i intestinalpatologi bør begrænses i kostfedtindtaget til 60 g og omfatte fødevarer med tilstrækkeligt calcium. Det anbefales også at reducere mængden af ​​kulhydrater i den daglige ration til 300 g, da der er mulighed for syntese af oxalsyre i tarmen fra kulhydrater under påvirkning af tarmbakterier.

Mængden af ​​proteiner - i niveauet 100 g. Samtidig forbruges kød, fisk, fjerkræ, kogte pølser kun i lavt fedtindhold (op til 150 g / dag), bedre i kogt form. Det er også nødvendigt at begrænse forbruget af mælk, hytteost og ost, men der er ikke behov for helt at opgive dem. Der bør gives fortrinsret til surmælk og fedtfri mælkeprodukter, og det anbefales at bruge dem i første halvdel af dagen.

Da oxalater med ICD ofte er dannet med mangel på magnesium og vitamin B6, skal der være fødevarer med rigeligt magnesium i kosten: hvedeklid, havregryn, boghvede, byg, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, soja, tang, bønner, radise. I dette tilfælde kan magnesiumoxalater dannes, som i sammenligning med calciumoxalater er stærkt opløselige i vand.

Begræns forbrug af fødevarer med højt indhold af C-vitamin - krusebær, ribs, rosenrødder, tranebær, appelsiner, mandariner, bjergaske, jordbær, grapefrugt, jordbær, citron, hvidløg, rød peber, dill, peberrod.

For forhindringer deponering af calcium oxalat som et præcipitat og reducere koncentrationen af ​​oxalsyre i urinen er nødvendigt at sikre høj urinproduktion (i fravær af kontraindikationer) ved forøget fri væske forbrug - op til 3,0 liter om dagen og begrænse forbruget af natriumchlorid, forsinke væske i kroppen. Samtidig er det nødvendigt at bruge væsken ikke kun i form af vand, men vekselvis med saft, frugtte, kompotter, bouillon (grøntsag og frugt), fordi svage organiske syrer (æble, citronsyre, mælkesyre, benzoesyre, myresyre, fumarsyre) indeholdt i disse drikkevarer opløse oxalatsten.

Terapeutisk mineralvand Essentuki №4

Kost med oxalat i urinen indebærer brug af mad og drikkevarer, der bidrager til ændring i pH i urinen. Til alkalisering af urin anbefales det at inkludere i mængden af ​​frie flydende mineralvand Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, samt agurk og andre grøntsagssaft.

Tilstedeværelsen af ​​oxalatsalte i urinen findes også hos børn i forskellige aldre. På samme tid kan udseendet i barnets urin af oxalat også være et tegn på tilstedeværelsen af ​​en anden patologi, som det vil blive diskuteret i det relevante afsnit nedenfor.

Et par ord om oxalaturia. Oxalaturia (oxalat diatese) er faktisk en forløber for urolithiasis. På grund af dette øges truslen om dannelse af sand eller sten i nyrerne dramatisk. Men med oxalaturia er der ikke et presserende behov for at observere en meget streng mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Det er nok at udelukke fødevarer, der er rige på oxalsyre fra kosten, samt at begrænse fødevarer, der indeholder kulhydrater, bordssalt, stærke bouillon, stegt kød og fisk. Det er vigtigt at overvåge urinens pH, da pH-værdien i intervallet 5,5-6,5 er optimal til afsætning af salte af oxalsyre.

Der er ingen særlige krav til madlavningsprodukter, men det er samtidig at foretrække at koge eller simre produkterne.

vidnesbyrd

  • Oxalaturia hos voksne og børn.
  • Urolithiasis i nærværelse af oxalat etiologi.

Tilladte produkter

Det er tilladt at spise fisk, kød og fjerkræ med lavt fedtindhold i bagt / kogt form i små mængder, hvede og rugbrød fra andetfristet mel, vegetabilsk olie, korn, fra næsten alle korn (boghvede, byg, havregryn, hvede), mejeriprodukter, mejeriprodukter, smør (om morgenen).

Af grøntsager og frugter i kosten omfatter farve og hvidkål, kogte kartofler, aubergine og squashkaviar, gulerødder, ægplanter (moderat), græskar agurker, abrikoser, bananer, druer, pærer, svesker, abrikoser, cilantro greens, ikke sure sure æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, dogwoods, quinces, bjergaske.

Fra drikkevarer - juice fra tørrede abrikoser, pærer, svesker, birk, agurksaft, kompotter, gelé, lidt alkalisk mineralvand.

Kost til oxalat nyresten

I artiklen vil vi tale om, hvad oxalater er, af hvilke årsager oxalatsten dannes, hvilken kost skal følges med oxalatsten i nyrerne.

Hvad er oxalater?

Oxalater (salte af oxalsyre) er naturlige molekyler, der er rigelige i planter og menneskekroppen. De kan ikke kaldes et væsentligt næringsstof for mennesker, tværtimod kan for mange af dem føre til dannelse af nyresten.

I naturen er der mange planter med et højt indhold af oxalsyre. Det er nødvendigt for planter at slippe af med overskydende calcium. I mennesker udfører oxalater funktionen af ​​præbiotika, dvs. er mad til gavnlige bakterier i fordøjelseskanalen. En del af oxalat kommer ind i kroppen med mad, og den anden del dannes endogent (uafhængigt i kroppen).

Oxalater, der kommer ind i kroppen med mad passerer fordøjelseskanalen, er bundet i tarmene med calcium og udskilles fra afføring og urin. Et overskud af oxalat eller calciummangel kan dog forårsage dannelse af nyresten.

Oxalatsten er den mest almindelige type nyresten. Naturligvis jo højere oxalatniveauet i kroppen er, jo højere er risikoen for dannelse af nyresten.

Lav oxalat kost

For en sund person er fødevarer, der indeholder moderate mængder oxalsyre, sikre. Det anbefales dog ikke at misbruge fødevarer, der er højt i oxalat, især for personer med nyre, mave-tarm- og ledesygdomme. For eksempel, hvis du er en stor fan af sorrel borscht, må du ikke spise det dagligt, en gang om ugen er nok.

Ny forskning hævder, at sammen med brugen af ​​produkter, der indeholder oxalater, bør indtages fødevarer med rigdom af calcium. Dette er bedre end den fuldstændige udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der indeholder oxalater (glem ikke, at det overvejende flertal er en planteføde, der er til gavn for vores helbred). Kalk er i stand til at binde med oxalater, før de kommer ind i nyrerne og derved forhindre dannelse af nyresten.

Den forringede udveksling af oxalater i kroppen kan skyldes følgende hovedårsager:

  • overdreven forbrug af fødevarer med høj oxalinsyre
  • nyresygdom
  • dehydrering;
  • inflammatorisk tarmsygdom, der forstyrrer processen med oxalatudnyttelse
  • et overskud i kosten af ​​vitamin C (langtidsanvendelse i en dosis større end 1000 mg pr. dag), der kan omdannes til oxalsyre;
  • mangel i kroppen af ​​calcium, magnesium, vitamin B6;
  • tage antibiotika, der har negativ indflydelse på den gavnlige intestinale mikroflora
  • øget endogen produktion af oxalater, der oftest har en genetisk prædisponering.

Kost til oxalat nyresten

Hvordan reduceres oxaluri (udfældning af oxalatkrystaller)?

Drik nok rent vand for at forhindre dannelse af nyresten. Det er vigtigt at vide, at omkring 80% af de toksiner, der dannes i kroppen under dets livsvigtige aktivitet, er vandopløselige. Således hæmmer manglen på forbrugt vand nedbrydning af forfaldsprodukter, de begynder at ophobes og deponeres i form af sten. Læs mere i artikel 7 grunde til at drikke 7 glas vand om dagen. Den ideelle løsning er at tilføje en koncentreret opløsning af flydende chlorophyll til rent vand. Dette vil hjælpe nyrerne til at slippe af med det eksisterende "sand". Alt om dette produkt, læs artiklen Liquid chlorophyll.

Følg en diæt rig på calcium og magnesium (magnesium forbedrer virkningen af ​​calcium). Calciummangel fører til en stigning i oxalatniveauer, hvilket betyder en øget risiko for nyresten.

Reducer saltindtag. Overdreven mængde saltindtagelse fører til intensiv fjernelse af calcium i urinen, og dette øger også risikoen for nyresten.

Hvordan måler man mængden af ​​oxalat i mad?

Der er mange lister og tabeller, der beskriver indholdet af oxalater i fødevarer. Men ofte medfører disse oplysninger forvirring. Faktum er, at oxalatniveauerne i de samme produkter af vegetabilsk oprindelse kan variere afhængigt af sorten, hvor de blev dyrket og hvornår de blev høstet. Derudover kan der være forskelle i testmetoder. Alt dette kan føre til forskellige værdier angivet for de samme produkter.

Husk de vigtigste produkter med et højt indhold af oxalsyre:

  • rabarber, spinat, sorrel, porre, persille, selleri, rødbeder;
  • Krus, lilla druer, sure æbler, stikkelsbær, tranebær, vild rose, figner, kiwi;
  • kakao, chokolade, te (især sort);
  • jordnødder, mandler, cashewnødder;
  • sojabønner, korn, klid, hvedekim.

Selvfølgelig skal folk, der har oxalatsten i nyrerne, afstå fra disse produkter. Friske mennesker har brug for at vide, at sammen med brugen af ​​disse produkter er det ønskeligt at bruge fødevarer med rigdom af calcium. Opretholdelse af en balance mellem oxalat og calcium vil forhindre dannelsen af ​​oxalatsten. For eksempel er det i sirrelborsch ikke dårligt at tilsætte cremefløde i en bær smoothie - yoghurt eller fløde, det er at foretrække at lave mad med spinat med ost og korngrød - med mælk.

Forfatteren: terapeut Dubrovskaya Natalia

Ved kopiering af tekster kræves hyperlink til webstedets kilde. Brug af materialer uden godkendelse fra forfatteren er forbudt!

Kan du lide artiklen? Ligesom og spar dig selv en mur, så vi ved, hvordan vi gør vores blog bedre for dig :)

Oxalat Diet

Oxaliske nyresten leverer mange ubehagelige øjeblikke til en person, men hans velvære forbedres betydeligt med en særlig kost. Hun antager den høje kvalitet afbalanceret menu. For det meste omfatter det produkter, der hjælper med at normalisere nyrefunktionen og lindre patientens tilstand.

Hvad udløser sygdommen

Arvelighed og stillesiddende livsstil - disse er ikke hovedårsagerne til dannelsen af ​​sten. Ernæring spiller en stor rolle i sygdommens fremgang, især manglen på visse fødevarer i den daglige kost, som beriger patientens krop med de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Det er vigtigt! Oxalater er specielle krystaller eller salte af oxalsyre, der falder ned i nyrerne og er kendetegnet ved en brun farve og skarpe kanter. Den sygdom, hvor de dannes i kroppen i kredsen af ​​læger kaldes oxaluri. Behandlingsprocessen er lang og kompliceret, da stenene selv har en øget tæthed og er dårligt opløselige. Derfor er essensen af ​​terapi at forhindre fremkomsten af ​​nye sten og normalisering af den menneskelige tilstand.

Overskud i oxalsyreforureningen forværrer sygdommens forløb.

Sammen med dette kan mangel på en række elementer provokere patologi, blandt hvilke er:

  • calcium. Det var tidligere antaget, at calcium skulle skylden, men senere blev det konstateret, at dets mangel er direkte relateret til dannelsen af ​​oxalatsten. Derfor er basisen af ​​kosten med oxalatsten - produkter med et højt indhold af dette sporstof;
  • vitamin C. I store mængder, sammen med oxalsyre, forværrer den situationen og forsinker genopretningen;
  • vitamin b6. Dens mangel kan også udløse udseende af krystaller i nyrerne;
  • vitamin a. Mangel på dette stof i kroppen kan forårsage yderligere udvikling af sygdommen.

For fuldstændigt at slippe af med oxalatsten er det ikke nok bare at følge en særlig kost, der tager hensyn til de ovenfor beskrevne faktorer. Det er også nødvendigt at udelukke forekomsten af ​​inflammatoriske processer i tarmene, kroniske sygdomme, der fremkalder en stigning i urinoxalater, for eksempel diabetes, pyelonefritis, Crohns sygdom. De forstyrrer den rettidige fjernelse af salte fra nyrerne og derved tilvejebringer dannelse af sten.

Kost med oxalatsten: generelle regler

For at lette patientens sundhed anbefaler lægerne at han begrænser mængden af ​​salt, fedt, kolesterol og kulhydrater i kosten.

En række enkle anbefalinger hjælper med at øge diætets effektivitet, nemlig:

  1. Du skal spise 5 gange om dagen med jævne mellemrum i små portioner, da overeating fører til metaboliske lidelser og komplicerer behandling.
  2. Det er bedre at nægte kolde og for varme retter.
  3. Saltet, krydret, sur og røget fra kosten skal fjernes
  4. Alkoholholdige drikkevarer skal udelukkes fuldstændigt.
  5. For maksimal effekt er det værd at skifte en gang om ugen til en vegetarisk menu.
  6. I mangel af nyresvigt skal du følge drikkeordningen og drikke op til 2,5 liter mineralvand om dagen. Det fjerner salt fra kroppen med urin og derved forhindrer koncentrationen af ​​sidstnævnte i at forøge og dannelsen af ​​store og tætte sten. Det er bedre at drikke vand inden kl. 18 for at undgå dannelse af ødem.
  7. Den daglige mængde kalorier for en person med oxalat nyresten skal være omkring 3000 kcal.

Vær opmærksom! Traditionelt ordinerer lægerne til behandling af urolithiasis tabel nummer 5 til patienter. Dette er en terapeutisk kost, men uden forudgående samråd med lægen bør du ikke følge sine anbefalinger. Af stor betydning er organismens individuelle karakteristika såvel som stens størrelse og sammensætning.

Diætning bør følges ikke kun under påvisning af oxalatsten, men også efter deres fjernelse for at forhindre gendannelse.

Kost nummer 5 og dens principper

Dette ernæringssystem blev udviklet af nutritionist Mikhail Pevzner i sovjetiske tider, men takket være dens effektivitet er det blevet brugt med succes indtil nu. Ifølge hende skal patienten opgive alkohol, fede og røgede retter, kager og fancy kager, kulsyreholdige drikkevarer, grøntsager, krydderier, krydderier. Alle disse produkter påvirker urins kemiske sammensætning og komplicerer behandlingen.

Det er vigtigt! Behandlingsbord nummer 5 indebærer begrænsning af saltindtag til 10 gram pr. Dag.

Et særligt sted i patientens kost er givet til:

  • første retter - hovedsagelig vegetabilske supper;
  • kødretter - der gives fortrinsret til fedtholdige arter;
  • fisk;
  • mejeriprodukter, korn - de bør indtages moderat;
  • forældet brød;
  • æg - en er nok om dagen;
  • frugtdrikke og frugtsaft.

Kosten er rettet mod at alkalisere urinen og rense kroppen.

Tilladte produkter med oxalatsten

Ernæring med oxalatsten giver mulighed for obligatorisk indtagelse af alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Nedenfor er en tabel, der viser de tilladte produkter til diæt nummer 5.

Produktgrupper

grøntsager

Frugter og bær, tørrede frugter

Korn, pasta og bageriprodukter

Mælkeprodukter med lavt fedtindhold

Direkte produkter, der er tilladt med oxalatsten

Alle slags kål, aubergine, græskar, courgetter, agurker, kartofler, gulerødder, rober i rå. Hvis det ønskes, kan du spise aubergine og squash kaviar.

Abrikoser, ferskner, bananer, pærer, meloner, vandmeloner, hindbær, solbær, havtorn, quinces, tørrede abrikoser, kirsebær, cornels, bjergaske.

Enhver pasta fra durummel. Brød fra mel af anden klasse, men det er bedre at give præference for grå og rug, i går. Groats: havregryn, boghvede, hirse, byg og supper fra dem.

Kefir, sur creme i moderation, hytteost, fermenteret mælkedrik, frisk yoghurt.

Det er vigtigt! I perioden med forværring bør de udelukkes fra kosten.

Vær opmærksom! I madlavning kan mad krydres med en lille mængde grøntsag eller smør, men du kan spise sidstnævnte i moderation (højst 60 g pr. Dag). Glem ikke at der er flere oxalater i kogte produkter.

At normalisere nyrernes arbejde er også nyttigt at regelmæssigt drikke græskarjuice, agurk. Desuden indeholder sidstnævnte silicium, hvilket forbedrer urins kemiske sammensætning. Fra drikkevarer på kost nr. 5 tillades svag te, kaffe med mælk, helst unaturlig, birkesaft, tørret frugtjuice, kompotter og frugtdrikke. Lavt fedt kød og fisk kan forbruges i minimale mængder (op til 150 gram pr. Dag). Zeta nr. 5 tillader også sukker, honning (op til 25 gram pr. Dag), salt (op til 2 gram), nødder (jordnødder skal bruges omhyggeligt).

De fleste af disse produkter bidrager til fjernelse af oxalsyre fra kroppen og derfor tilladt af læger.

Produkter tilladt med moderate oxalatsten

På grund af det faktum, at visse frugter og bær er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​oxalsyre salte i deres sammensætning, skal de spises i små mængder.

Disse produkter omfatter kost nummer 5:

Det er vigtigt! Umodne frugter indeholder glyoxylsyre, som fremmer dannelsen af ​​oxalater, derfor er det strengt forbudt at anvende dem.

Hvad man ikke skal spise med oxalatsten

Disse omfatter dem, der indeholder oxalsyre i deres sammensætning eller bidrager til dets syntese i kroppen.

Listen over produkter forbudt af kost med oxalatsten er:

  • sorrel, salat, spinat, nælde, persille og andre grønne;
  • bønner;
  • radise;
  • røde rødbeter;
  • asparges;
  • sur tomat tomater;
  • alle sure bær, herunder jordbær, tranebær;
  • Bulgarsk peber;
  • citrusfrugter

Blandt de individuelle forbudte produkter, der fremmer syntesen af ​​oxalsyre i kroppen og dannelsen af ​​oxalatsten:

  • gelé;
  • marmelade, gelé slik, gelé;
  • gelé;
  • stærke kød bouillon;
  • smeltet og saltet ost;
  • sennep;
  • peberrod.

Derudover er det værd at nægte pølse, sødt wienerbrød, is, chokolade, da de fører til dannelsen af ​​oxalater.

Flere Artikler Om Nyre