Udseende af oxalat i urinen påvirkes meget alvorligt af fødeindtagets egenskaber. Hvis disse salte er blevet fundet i den menneskelige krop en gang, kan dette forklares som en konsekvens af kakao, sukkerroer eller sukker. I tilfælde, hvor tilstedeværelsen af ​​oxalater blev bekræftet ved gentagen analyse, diagnostiserer den behandlende læge en forværring af de metaboliske processer.

Generelle principper for diæt i oxalatformationer

For processen med opløsning og fjernelse af oxalatberegninger eller sand fra kroppen er det nødvendigt at overholde de følgende 11 grundlæggende principper:

1. diætens størrelse bør være gennemsnitlig, du bør ikke overvære;
2. rigeligt drikke regime. Den anbefalede mængde væskeindtagelse dagligt skal være mindst 2,5 liter;
3. fraktioneret fødeindtagelse (mindst 5 gange om dagen i små portioner);
4. reduktion i sukkerens kost til 25 gram pr. dag
5. udelukkelse af fede fødevarer fra kød
6. begrænsende saltindtagelse
7. spise mad højt i calcium, phytin og vitaminer D og B2;
8. fuldstændig udelukkelse fra diæt af konserves og varme krydderier
9. afvisning af alkoholholdige drikkevarer
10. periodisk brug af diuretisk afkogning
11. Daglig kaloriindhold i alle retter skal ligge i området 2800-3000 kcal.

Anbefalede produkter med oxalat

Patienter, når de opdager oxalatformationer i kroppen, anbefales at bruge alle former for korn og vegetariske supper fra dem i deres kostvaner.

Frugter som æbler, pærer og druer bidrager mest til afslutningen af ​​oxalsyre.

Patienter med oxalater i nyrerne foreskrives specielt mineralvand med lavt alkaliindhold, og agurksaft anses for at være den mest effektive drik i denne diæt.

Tilladt mad

Medicinsk kost giver mulighed for indtagelse af følgende fødevarer:

• kål, gulerødder, agurker, ægplanter, kartofler;
• druer, æbler, pærer, vandmeloner, meloner, ferskner, nødder, tørrede frugter;
• rug og hvede brød, bagt af mel af 2. klasse, samt klid;
• creme fraiche, mælk, kefir, cottage cheese, men højst 300 g pr. dag
• kogte æg, men ikke mere end 2 stykker om dagen
• kød er ikke fede sorter eller fjerkræ op til 200 g pr. dag. Alt kød forbruges kogt eller stegt, hvis det tidligere var kogt;
• usaltet og magert fisk
• pasta eller korn.

Produkter, der ikke bør forbruges, omfatter:

• alle stegte fødevarer
• alle former for pølser, kød af fedtstoffer, kødbiprodukter;
• dåse kød og fisk;
• saltet og røget fisk, kaviar;
• alle bælgplanter, tomater, rødder, radiser, paprika, aspargesbønner, ærter;
• alle slags citruses, tranebær, vinmarker;
• chokolade, is, syltetøj, slik fra dej;
• stærk kaffe, kakao, kvass, tomatjuice.

Fremgangsmåde til madlavning i nærværelse af oxalater

Korrekt diæt i nærværelse af oxalatformationer i nyrer eller urinveje indbefatter den korrekte metode til madlavning. Dampning og kogning er tilladt. Det er ikke forbudt at stege magert kød, kylling eller fisk, forkogte dem.

Men glem ikke at dampbehandling ikke kan reducere koncentrationen af ​​oxalatsporelementer i greener.

Du må ikke stege mad med et højt indhold af oxalater, fordi når du koger på denne måde, reduceres kun mængden af ​​sporstoffer, der er nødvendige for kroppen, hvilket igen reducerer diætets kvalitet.

Eksempelmenu for oxalatformationer

På det indledende niveau for at bruge kosten vil det være meget lettere for patienten at følge anbefalingerne fra den allerede udviklede menu. Færdige diæt tabeller giver dig mulighed for at anvende alle normer for en ordentlig kost uden at bruge tid på at studere en stor mængde oplysninger. Nedenfor er en af ​​disse kostvaner, udviklet i 3 dage.

Dag 1

• Som morgenmad er havregryn af medium portion, kogt i mælk og fortyndet med tørret frugt, blanding af tilladt frugt og grøn te, perfekt.
• Til anden morgenmad kan du bruge æblejuice og banan.
• Til frokost anbefaler vi en vegetarisk suppe, klædt med creme fraiche, et stykke rugbrød og et lille stykke kogt oksekød.
• Som eftermiddagsmad kan du bruge fedtfattig hytteost med kefir op til 1% fedt.
• Middag er en pasta af hård hvede med kyllingfilet og kål salat.

Dag 2

• Morgenmad omfatter 100 gram gennemblød sild og vinaigrette krydret med cremefløde samt en kop ikke stærk kaffe eller te.
• Ved den anden morgenmad - frugtsalat.
• Frokost kan tilberedes vegetabilsk bouillon og dampet patty. Vask med frisk agurksaft.
• Til frokost - en salat af friske gulerødder og kål og et glas fedtfattig kefir.
• Middag omfatter risgrød, kogt i mælk og dampede grøntsager.

Dag 3

• At spise morgenmad i en lille portion mysli med mælk, et æble og en kop ikke stærk kaffe eller te.
• Ved den anden morgenmad kan du slukke din sult for kålssalat.
• Til middag koges bagt fisk med kartofler og en lys grøntsagssalat.
• Til frokost - et glas mælk og en lille del af kagen med æbler.
• Middag kan dampes fiskekoteletter og vegetabilsk lasagne.

En patient med detekterede oxalatformationer bør ikke begrænse væskeindtag om aftenen, da dette hjælper med at bremse dannelsen af ​​nye sten i nyrerne. Men hvis en person har hævelse eller problemer med kardiovaskulærsystemet ud over oxalater, bør mængden af ​​forbrugt væske ikke overstige 1,5 liter pr. Dag.

Overholdelse af denne diæt er ikke streng og anbefales til lang eller permanent brug. Sundhed er en meget vigtig ressource, som bidrager til et langt og tilfredsstillende liv. Manifesting en lille indsats inden for ernæring vil hjælpe med at genoprette og opretholde fremragende velvære.

Kost med oxalat i urinen

Efterlad en kommentar 10.559

Udviklingen af ​​oxalat i urinen hedder "oxalaturia". Det fremkalder en fejl i udvekslingen af ​​oxalsyre. Det er vigtigt, at patienter er på en diæt med oxalat nyresten. Korrekt ernæring i denne sygdom hjælper ikke kun med at genoprette hurtigere, men også for at forhindre gentagelse af sygdommen.

De grundlæggende principper og regler for kosten for oxalat nyresten

Baseret på det faktum, at oxalatsten i nyrerne forekommer i processen med øget ophobning af oxalsyre i kroppen, er det første, der skal gøres for patienten, at begrænse forbruget af mad indeholdende oxalsyre. Derudover er der følgende næringsregler:

1. Undgå overspisning.
2. Tag mad mindst 4 gange om dagen, og portionerne skal være små.
3. Planlæg et måltid, så mad kommer ind i kroppen gennem samme tid.
4. Begræns næring i salte.
5. Eliminer krydret, røget og surt mad.
6. Engagere i fysisk aktivitet.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Oxalaturia for voksne

Spise i forhøjede oxalater indbefatter at spise en tilstrækkelig mængde kalorier, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som kræves af kroppen til normal funktion. Desuden tillader udelukkelsen fra menuen for visse produkter at forhindre indtrængen af ​​oxalat-calcium-krystalluri. Lægen ordinerer en diæt baseret på patientens individuelle egenskaber og hans smag præferencer.

Hvad kan ikke spise med oxalaturia?

Ekskluder fra menuen skal være:

Modereret mad

Der er med oxalat med forsigtighed kan være sådanne produkter:

• brombær;
• æbler;
• appelsiner;
• figner;
• druer;
• blommer;
• kiwi;
• hindbær;
• solsikkefrø;
• valnødder og mandler;
• stærk te og kaffe;
• kakao;
• chokolade.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise med oxalater?

Når man opdager oxalatnyresten, anbefaler lægerne at spise følgende mad:

• et stort antal grøntsager, herunder gulerødder, græskar, agurker;
• frugter som fx solbær, ferskner, kirsebær, meloner, bananer, abrikoser, pærer, vandmeloner;
• tørrede frugter;
• gårsdagens brød;
• fermenterede mejeriprodukter
• Vegetabilske supper (tilsætning af korn og magert kød er tilladt);
• frugtdrikke, naturlige saft, frugtdrikke;
• korn og pasta fra hård hvede.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Børn Oxalat Diet

Kost til nyresten til børn bør baseres på at reducere kulhydratindtaget og reducere mængden af ​​salt. I den daglige kost bør børn inddrage så meget som muligt af naturlige vitaminer og tilføje lægemidler, der indeholder multivitaminer. I tilfælde, hvor børn ikke har kontraindikationer til rosenkageafkok og naturlige frugt- og grøntsagssaft, skal de fortyndes.

Tilladte produkter

Kost for oxalat i urinen hos børn indebærer brugen af ​​sådanne fødevarer:

• frugter, der tillader oxalater at blive fjernet hurtigere (blomme, banan, pære, æble);
• fødevarer rig på vitamin B6 (lever og forskellige kornarter);
• fødevarer med højt indhold af magnesium (havkål, tørret frugt, havregryn, hvedeklid);
• Produkter med en stor mængde fibre og pektiner (hindbær, bønner, nødder).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Fødevarer skal begrænses

Oxalaturia kost kræver et moderat barnindtagelse af sådan mad:

Forbudt mad med oxalat

Det er vigtigt at helt eliminere følgende fra et sygdoms kost:

• kakao;
• chokolade;
• spinat;
• skovsyre;
• fedtet, krydret og krydret mad;
• pickles;
• supper i fedt bouillon;
• Produkter, der indeholder gelatine.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Har diæt nr. 5 med oxalatsten

Der er en række kostvaner udviklet af Pevzner. En kost til mennesker med oxalatsten i nyrerne er bord nummer 5. Denne tabel er varieret og giver dig mulighed for at spise et stort antal produkter, så patienterne vil ikke konstant blive sultne og tvinge sig til at spise ensformig og kedelig mad. Hovedelementet i kosten er, at kroppen ikke får usunde fødevarer, der indeholder oxalsyre, æteriske olier og kolesterol. I dette tilfælde modtager patienten det nødvendige antal vigtige stoffer og kalorier.

Det daglige indtag af kulhydrater med øget indhold af oxalater i urinen skal være mindst 300 gram, hvoraf 75 skal være sukker. Proteiner kroppen vil have brug for omkring 70-80 gram, hvoraf 60% skal gives til animalske proteiner og 40% - plante. Fedtstoffer bør indtages inden for 80 gram, hvoraf 40% er vegetabilsk, og 60% er animalske fedtstoffer. Den daglige brug af salt er tilladt i en mængde på ikke mere end 10 gram. Den samlede energiværdi af kosten pr. Dag er ca. 2500 kalorier. Eksperter anbefaler ikke at overskride og ikke også reducere den daglige kalorieindhold.

Tilladt mad ved bord nummer 5

Diætbord indebærer brugen af ​​et sådant antal produkter:

• fermenteret mælk (særlig præference for at give osten)
• vegetabilske supper;
• æg (højst 1 stykke);
• et stort antal grøntsager;
• magert fisk og kød;
• korn;
• frugt (undtagen sur)
• grøntsager (tomater, kål, gulerødder);
• frugtdrikke og compotes.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudt mad

Helt fjernet fra kosten vil kræve følgende:

Mineralvand og drikke regime

Ernæring med oxalat i nyren indebærer ikke kun en ændring i kosten af ​​mad, men også ændringer i kosten. Patienten skal være opmærksom på, at mængden af ​​væske forbruges pr. Dag ikke skal være mindre end 2 liter. Udover det sædvanlige drikkevand er det vigtigt at drikke og specialiserede decoktioner af urter, der fremkalder stenopløsningen og har en vanddrivende effekt. Patientens krop har brug for alkalisering, for det formål klipper mineralvand godt. En person må drikke ikke kun almindeligt mineralvand, men også vand med en alkalisk reaktion, hvilket vil skabe en endnu stærkere virkning. Desuden anbefaler eksperter at drikke agurk eller anden grøntsagssaft.

Eksempelmenu for ugen med oxalat i urinen

Menu med oxalat nyresten skal bygges på mad, som bruges i bagt, kogt og stuvet form. Steam madlavning er også tilladt, men stegning er vigtigt at eliminere fuldstændigt. Vær opmærksom på, at surmælken kun kan indtages i 1. halvdel af dagen. Overvej den omtrentlige ugentlige kost menu.

mandag

• Til morgenmad kan du lave havregryn med tilsætning af frugt i den, drik frisk juice;
• i det andet måltid er det tilladt at forbruge ostemassen og drikke den med et glas kefir;
• til frokost koger de vegetarisk suppe med tilsætning af boghvede, drikker frugtdrikke;
• i midten af ​​eftermiddagen bruger de den tilladte frugt og drikker en svag te;
• Middag indebærer kogt magert kød med grød, grøntsagssalat og compote.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost på tirsdag

• morgenmad starter med korn med mælk og vaskes ned med naturlig juice;
• til den anden morgenmad egnet bær og kiks, lavet af brød;
• om eftermiddagen tillod brugen af ​​dampkoteletter, agurksalat og te;
• om eftermiddagen kan du spise en sandwich med gårsdagens brød, fedtfattig ost og smør og drikke svag te;
• Middag består af bagt magert fisk, kål salat, krydret med vegetabilsk olie og friskpresset juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Menu for miljøet

• til morgenmad, spis boghvede grød og grøntsagssalat, drik en kop svag te;
• den anden morgenmad omfatter frugt gryderet og mors;
• til frokost, kogt kogt oksekød, dampede grøntsager og frisk juice;
• i eftermiddagste brug frugtsalat, klædt med cottage cheese;
• Til aftensmad er der en lille mængde fisk, der er bagt med grøntsager og skyllet ned med bærfrugtsaft.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Torsdag måltider

• til morgenmad lav havremel med frugt eller smør og drik en kop svag te;
• Det andet måltid omfatter frugt og kefir;
• til frokost kan du spise kartoffelmos med mælk, kogt fisk, agurk og drikke et glas gelé;
• til frokost - kogt æg og grøntsagssalat;
• Middagen består af kålkoteletter, bagt i ovnen, et lille stykke kogt kylling og frisk juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Fredag ​​kost

• morgenmad inkluderer hvede grød, 1 æg og tomat, et glas kefir;
• ved den anden morgenmad spiser de frugtsalat og drikker yoghurt;
• Kål suppe er tilberedt til middag, hvor du kan tilføje lidt magert kød, en salat af grøntsager med cottage cheese, vaskes ned med compote;
• i eftermiddags snack bruger æbler eller bananer;
• Middag er tilladt at spise kyllingfilet dampkoteletter, kål salat, krydret med vegetabilsk olie og drikke juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Lørdag menu

• til morgenmad er det tilladt at lave sandwich fra gårsdagens brød, usaltet ost og smør, som kan vaskes med svag te;
• til anden morgenmad - cottage cheese med frugt og creme;
• til frokost kan du spise magert borscht, kogt kyllingefilet og 1 æg, drik friskpresset juice;
• i eftermiddags snack brug dovne dumplings;
• Middag indebærer en rødbederfri salat, kogt kyllingfilet og bærjuice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

søndag

• til morgenmad - risgrød med mælk og frisk juice;
• ved modtagelse af mad fremstiller de frugtkage og drikkekompote;
• Middag omfatter dampede grøntsager, kogt kalvekød og gelé;
• Til frokost spiser de frugtsalat;
• Til middag bruger de pasta fra hård hvede, bagt kyllingfilet og grøntsagssalat, drik svag te.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Opskrifter af retter

Hvede grød med tilsætning af gulerødder. Til forberedelsen skal du bruge 3 kopper flydende, 300 gram hvedekorn, 2 løg og gulerødder, lidt smør. Vand hældes i puljen, koges, og kornet hældes. Derefter skæres grøntsagerne på en hvilken som helst bekvem måde og steges i en stegepande, indtil halvdelen er kogt. Herefter blandes stegte grøntsager med grød og anbringes i ovnen i 30 minutter. Det er vigtigt at sikre, at grød ikke brændes.

Vegetabilsk gryderet. Det bliver nødvendigt at tage gulerødder, løg, 5 kartofler, halvkål, nogle vegetabilske olier, løvblad. Først skal du rense kartoflerne, skære i små terninger, hæld vand og kog, kog derefter i ca. 10 minutter. Rist gulerødderne, hak løg og kog i vandet med kartoflerne, kog i 10 minutter, og tilsæt derefter kål, vegetabilsk olie og løvblad, salt. Kog endnu 15 minutter ved lav varme.

Græskarpandekager. Du skal lave et græskar, et glas mel, lidt sukker, salt og honning. Græskar skal skrælle, fjern indersiden og rist. Derefter tilsættes mel, sukker, salt og honning og blandes godt. Form blandingen i form af pandekager og bage i ovnen på et bageplade smurt med vegetabilsk olie i ca. 15 minutter.

Grøntsagssuppe. For at forberede suppen skal du tage 2 liter vand, 4 kartofler, 2 gulerødder, 6 blomkålblomster, en lille fennikel. Først skal du skrælle og hugge kartoflerne og griste gulerødderne. Sæt en pande med vand på komfuret, bring kogt og tilsæt hakkede grøntsager, kog i ca. 10 minutter, og tilsæt derefter kål og salt. Kog suppe i ca. 15 minutter og server, drys med hakket dill.

Kost og kost med oxalatsten og hyperoxaluri

Overdreven urinudskillelse af oxalat - salte af oxalsyre - kaldes oxaluri eller oxalaturia. Ca. 70-80% af alle nyresten er dannet af oxalater.

Grundlaget for en vellykket behandling af urolithiasis er kostterapi, der tager sigte på at reducere indtaget af oxalsyre fra fødevareprodukter, korrektion af drikkevaren, begrænsning af fedtstoffer, kulhydrater, salt, vitamin C.

Kosten skal være en tilstrækkelig mængde magnesium, vitamin B6, retinol, calcium, da oxaluri er mangelfuldt. Ud over en passende ernæring er det nødvendigt med en passende behandling af infektioner og normalisering af livsstil.

1. Principper for kost

Patienten er justeret kost, madindtag i løbet af dagen, mængden af ​​mad og dets kalorieindhold.

Det er vigtigt! Betydningen af ​​kosten med oxalatsten i nyren er at forhindre dannelsen af ​​nye sten og sænke væksten af ​​eksisterende!

1. 1 Det daglige indtag af oxalat hos voksne patienter bør ikke overstige 50-80 mg (produktlister nedenfor).
2. 2 Spis bedre 5-6 gange om dagen i små portioner, undgå overspisning. Det fører til den modsatte virkning (øget udskillelse af salte med urin).
3. 3 Optimal drikkeregime i fravær af kontraindikationer: 2-2,5 liter vand pr. Dag (50 ml / kg legemsvægt), hvoraf 1,5-2 liter skal være rent drikkevand. Til alkalisering af urin kan du drikke mineralvand (Essentuki №4, №20, Borjomi). Forbrug af tilstrækkeligt vand er nødvendigt for fortynding af urin og fjernelse af oxalater. Hovedvolumenet af væske skal tages om dagen.
4. 4 Det er ønskeligt at eliminere helt marineret, dåse, røget, salt, krydret, stegt mad, alkoholholdige drikkevarer, stærk te og naturlig kaffe.
5. 5 faste dage er nyttige.
6. 6 Kost med oxalat skal observeres i 3-4 uger, og derefter tage en pause i en måned, hvor du kan holde dig til bord nr. 7 af Pevsner. Hos voksne patienter kan kosten være kontinuerlig.

Tip! Vegetabilske juice fra listen over tilladt, rent vand bidrager til hurtigere fjernelse af oxalater fra kroppen!

Oxalat Diet

Oxaliske nyresten leverer mange ubehagelige øjeblikke til en person, men hans velvære forbedres betydeligt med en særlig kost. Hun antager den høje kvalitet afbalanceret menu. For det meste omfatter det produkter, der hjælper med at normalisere nyrefunktionen og lindre patientens tilstand.

Hvad udløser sygdommen

Arvelighed og stillesiddende livsstil - disse er ikke hovedårsagerne til dannelsen af ​​sten. Ernæring spiller en stor rolle i sygdommens fremgang, især manglen på visse fødevarer i den daglige kost, som beriger patientens krop med de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Det er vigtigt! Oxalater er specielle krystaller eller salte af oxalsyre, der falder ned i nyrerne og er kendetegnet ved en brun farve og skarpe kanter. Den sygdom, hvor de dannes i kroppen i kredsen af ​​læger kaldes oxaluri. Behandlingsprocessen er lang og kompliceret, da stenene selv har en øget tæthed og er dårligt opløselige. Derfor er essensen af ​​terapi at forhindre fremkomsten af ​​nye sten og normalisering af den menneskelige tilstand.

Overskud i oxalsyreforureningen forværrer sygdommens forløb.

Sammen med dette kan mangel på en række elementer provokere patologi, blandt hvilke er:

• calcium. Det var tidligere antaget, at calcium skulle skylden, men senere blev det konstateret, at dets mangel er direkte relateret til dannelsen af ​​oxalatsten. Derfor er basisen af ​​kosten med oxalatsten - produkter med et højt indhold af dette sporstof;
• vitamin C. I store mængder, sammen med oxalsyre, forværrer den situationen og forsinker genopretningen;
• vitamin b6. Dens mangel kan også udløse udseende af krystaller i nyrerne;
• vitamin a. Mangel på dette stof i kroppen kan forårsage yderligere udvikling af sygdommen.

For fuldstændigt at slippe af med oxalatsten er det ikke nok bare at følge en særlig kost, der tager hensyn til de ovenfor beskrevne faktorer. Det er også nødvendigt at udelukke forekomsten af ​​inflammatoriske processer i tarmene, kroniske sygdomme, der fremkalder en stigning i urinoxalater, for eksempel diabetes, pyelonefritis, Crohns sygdom. De forstyrrer den rettidige fjernelse af salte fra nyrerne og derved tilvejebringer dannelse af sten.

Kost med oxalatsten: generelle regler

For at lette patientens sundhed anbefaler lægerne at han begrænser mængden af ​​salt, fedt, kolesterol og kulhydrater i kosten.

En række enkle anbefalinger hjælper med at øge diætets effektivitet, nemlig:

1. Du skal spise 5 gange om dagen med jævne mellemrum i små portioner, da overeating fører til metaboliske lidelser og komplicerer behandling.
2. Det er bedre at nægte kolde og for varme retter.
3. Saltet, krydret, sur og røget fra kosten skal fjernes
4. Alkoholholdige drikkevarer skal udelukkes fuldstændigt.
5. For maksimal effekt er det værd at skifte en gang om ugen til en vegetarisk menu.
6. I mangel af nyresvigt skal du følge drikkeordningen og drikke op til 2,5 liter mineralvand om dagen. Det fjerner salt fra kroppen med urin og derved forhindrer koncentrationen af ​​sidstnævnte i at forøge og dannelsen af ​​store og tætte sten. Det er bedre at drikke vand inden kl. 18 for at undgå dannelse af ødem.
7. Den daglige mængde kalorier for en person med oxalat nyresten skal være omkring 3000 kcal.

Vær opmærksom! Traditionelt ordinerer lægerne til behandling af urolithiasis tabel nummer 5 til patienter. Dette er en terapeutisk kost, men uden forudgående samråd med lægen bør du ikke følge sine anbefalinger. Af stor betydning er organismens individuelle karakteristika såvel som stens størrelse og sammensætning.

Diætning bør følges ikke kun under påvisning af oxalatsten, men også efter deres fjernelse for at forhindre gendannelse.

Kost nummer 5 og dens principper

Dette ernæringssystem blev udviklet af nutritionist Mikhail Pevzner i sovjetiske tider, men takket være dens effektivitet er det blevet brugt med succes indtil nu. Ifølge hende skal patienten opgive alkohol, fede og røgede retter, kager og fancy kager, kulsyreholdige drikkevarer, grøntsager, krydderier, krydderier. Alle disse produkter påvirker urins kemiske sammensætning og komplicerer behandlingen.

Det er vigtigt! Behandlingsbord nummer 5 indebærer begrænsning af saltindtag til 10 gram pr. Dag.

Et særligt sted i patientens kost er givet til:

• første retter - hovedsagelig vegetabilske supper;
• kødretter - der gives fortrinsret til fedtholdige arter;
• fisk;
• mejeriprodukter, korn - de bør indtages moderat;
• forældet brød;
• æg - en er nok om dagen;
• frugtdrikke og frugtsaft.

Kosten er rettet mod at alkalisere urinen og rense kroppen.

Tilladte produkter med oxalatsten

Ernæring med oxalatsten giver mulighed for obligatorisk indtagelse af alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Nedenfor er en tabel, der viser de tilladte produkter til diæt nummer 5.

Produktgrupper

grøntsager

Frugter og bær, tørrede frugter

Korn, pasta og bageriprodukter

Mælkeprodukter med lavt fedtindhold

Direkte produkter, der er tilladt med oxalatsten

Alle slags kål, aubergine, græskar, courgetter, agurker, kartofler, gulerødder, rober i rå. Hvis det ønskes, kan du spise aubergine og squash kaviar.

Abrikoser, ferskner, bananer, pærer, meloner, vandmeloner, hindbær, solbær, havtorn, quinces, tørrede abrikoser, kirsebær, cornels, bjergaske.

Enhver pasta fra durummel. Brød fra mel af anden klasse, men det er bedre at give præference for grå og rug, i går. Groats: havregryn, boghvede, hirse, byg og supper fra dem.

Kefir, sur creme i moderation, hytteost, fermenteret mælkedrik, frisk yoghurt.

Det er vigtigt! I perioden med forværring bør de udelukkes fra kosten.

Vær opmærksom! I madlavning kan mad krydres med en lille mængde grøntsag eller smør, men du kan spise sidstnævnte i moderation (højst 60 g pr. Dag). Glem ikke at der er flere oxalater i kogte produkter.

At normalisere nyrernes arbejde er også nyttigt at regelmæssigt drikke græskarjuice, agurk. Desuden indeholder sidstnævnte silicium, hvilket forbedrer urins kemiske sammensætning. Fra drikkevarer på kost nr. 5 tillades svag te, kaffe med mælk, helst unaturlig, birkesaft, tørret frugtjuice, kompotter og frugtdrikke. Lavt fedt kød og fisk kan forbruges i minimale mængder (op til 150 gram pr. Dag). Zeta nr. 5 tillader også sukker, honning (op til 25 gram pr. Dag), salt (op til 2 gram), nødder (jordnødder skal bruges omhyggeligt).

De fleste af disse produkter bidrager til fjernelse af oxalsyre fra kroppen og derfor tilladt af læger.

Produkter tilladt med moderate oxalatsten

På grund af det faktum, at visse frugter og bær er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​oxalsyre salte i deres sammensætning, skal de spises i små mængder.

Disse produkter omfatter kost nummer 5:

Det er vigtigt! Umodne frugter indeholder glyoxylsyre, som fremmer dannelsen af ​​oxalater, derfor er det strengt forbudt at anvende dem.

Hvad man ikke skal spise med oxalatsten

Disse omfatter dem, der indeholder oxalsyre i deres sammensætning eller bidrager til dets syntese i kroppen.

Listen over produkter forbudt af kost med oxalatsten er:

• sorrel, salat, spinat, nælde, persille og andre grønne;
• bønner;
• radise;
• røde rødbeter;
• asparges;
• sur tomat tomater;
• alle sure bær, herunder jordbær, tranebær;
• Bulgarsk peber;
• citrusfrugter

Blandt de individuelle forbudte produkter, der fremmer syntesen af ​​oxalsyre i kroppen og dannelsen af ​​oxalatsten:

• gelé;
• marmelade, gelé slik, gelé;
• gelé;
• stærke kød bouillon;
• smeltet og saltet ost;
• sennep;
• peberrod.

Derudover er det værd at nægte pølse, sødt wienerbrød, is, chokolade, da de fører til dannelsen af ​​oxalater.

Kost til oxalat nyresten

Beskrivelse pr. 10. maj 2017

• Betingelser: 1-3 måneder
• Omkostningerne ved produkter: 1800-2000 rubler. i en uge

Generelle regler

I strukturen af ​​udskudte sten i ICD indtager oxalater (calciumoxalatsalte) et førende sted.

Den vigtigste prædisponerende faktor ved dannelsen af ​​calciumoxalatsten er hyperoxaluri, som refererer til høj urinudskillelse (over 40 mg pr. Dag) oxalsyre. Oxalsyreanion, der kombinerer med en calciumkation, danner et opløseligt salt af calciumoxalat, oftest i form af monohydratvevelit (calciumoxalatmonohydrat) og dihydratdehydrat (calciumoxalatdihydrat).

En af grundene til dannelsen af ​​oxalatsten i nyrerne er den overdrevne tilførsel af oxalater med mad eller en forøgelse af intestinal permeabilitet, hvilket øger penetrationen af ​​oxaloeddikesyre gennem tarmslimhinden og strømmen gennem nyrerne ind i urinen.

Dette skyldes en mangel på calcium, der binder oxalater i tarmene. Den høje absorption af oxalater i tarmene er hovedsageligt forbundet med nedsat fedtfordøjelsesprocesser. Den forøgede dannelse af oxalater kan også skyldes brugen af ​​for store mængder ascorbinsyre, herunder syntetisk, som metaboliseres i kroppen til oxalsyre og et utilstrækkeligt indhold af magnesium og vitamin B6 i kosten. I denne henseende råder diæteterapi i den komplekse behandling af oxal urolithiasis.

Hypoxalatdiet sigter mod at:

• udelukkelse / begrænsning fra kosten af ​​fødevarer højt i oxalsyre;
• normalisering af udvekslingen af ​​oxalater
• reduktion af oxalatsyntese i kroppen;
• reduktion af oxalatabsorption i tarmen;
• Aktiv udskillelse af oxalater med urin
• eliminering af vitamin B6 mangel og magnesium.

Kosten til oxaliske nyresten bidrager til fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende store mængder oxalsyre biprodukter (nyrer, tunge, hjerner, lever), kød- og fiskebæk, saltet fisk, krydret saltet ost, aspic, spinat, sorrel, chokolade, gelatine, rabarber, tomater, selleri.

For en retningslinje om mængden af ​​oxalsyre kan der skelnes mellem 4 grupper af produkter:

• en stor mængde (> 1 g / kg) - i spinat, persille, kakao bønner, rabarber, chokolade, sorrel, selleri;
• moderat mængde (0,3-1,0 g / kg) - i cikorie, te, gulerødder, grønne bønner, rødbeder, løg, tomater;
• lille mængde (0,05-0,3 g / kg) - i abrikoser, friskkål, spire, bananer, vinmarker, kartofler.

Bagt Blomkål

Mindste mængden af ​​oxalsyre er agurker, ægplanter, græskar, salat, svampe, blomkål, ærter. Imidlertid er indholdet af oxalsyre i produkter i høj grad bestemt af jordens art og teknologien i deres dyrkning.

Ved detektering af sten i nyre og udvikling af den inflammatoriske proces i nyrerne eller urinvejene er forbudt: krydrede produkter, krydderier, pickles, røget kød, pickles, peberrod, sennep, eddike, kaviar fisk, løg, hvidløg, æg (1 æg per dag), alkoholholdige drikkevarer.

Når oxalater i nyrerne for at reducere absorption i intestinalpatologi bør begrænses i kostfedtindtaget til 60 g og omfatte fødevarer med tilstrækkeligt calcium. Det anbefales også at reducere mængden af ​​kulhydrater i den daglige ration til 300 g, da der er mulighed for syntese af oxalsyre i tarmen fra kulhydrater under påvirkning af tarmbakterier.

Mængden af ​​proteiner - i niveauet 100 g. Samtidig forbruges kød, fisk, fjerkræ, kogte pølser kun i lavt fedtindhold (op til 150 g / dag), bedre i kogt form. Det er også nødvendigt at begrænse forbruget af mælk, hytteost og ost, men der er ikke behov for helt at opgive dem. Der bør gives fortrinsret til surmælk og fedtfri mælkeprodukter, og det anbefales at bruge dem i første halvdel af dagen.

Da oxalater med ICD ofte er dannet med mangel på magnesium og vitamin B6, skal der være fødevarer med rigeligt magnesium i kosten: hvedeklid, havregryn, boghvede, byg, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, soja, tang, bønner, radise. I dette tilfælde kan magnesiumoxalater dannes, som i sammenligning med calciumoxalater er stærkt opløselige i vand.

Begræns forbrug af fødevarer med højt indhold af C-vitamin - krusebær, ribs, rosenrødder, tranebær, appelsiner, mandariner, bjergaske, jordbær, grapefrugt, jordbær, citron, hvidløg, rød peber, dill, peberrod.

For forhindringer deponering af calcium oxalat som et præcipitat og reducere koncentrationen af ​​oxalsyre i urinen er nødvendigt at sikre høj urinproduktion (i fravær af kontraindikationer) ved forøget fri væske forbrug - op til 3,0 liter om dagen og begrænse forbruget af natriumchlorid, forsinke væske i kroppen. Samtidig er det nødvendigt at bruge væsken ikke kun i form af vand, men vekselvis med saft, frugtte, kompotter, bouillon (grøntsag og frugt), fordi svage organiske syrer (æble, citronsyre, mælkesyre, benzoesyre, myresyre, fumarsyre) indeholdt i disse drikkevarer opløse oxalatsten.

Terapeutisk mineralvand Essentuki №4

Kost med oxalat i urinen indebærer brug af mad og drikkevarer, der bidrager til ændring i pH i urinen. Til alkalisering af urin anbefales det at inkludere i mængden af ​​frie flydende mineralvand Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, samt agurk og andre grøntsagssaft.

Tilstedeværelsen af ​​oxalatsalte i urinen findes også hos børn i forskellige aldre. På samme tid kan udseendet i barnets urin af oxalat også være et tegn på tilstedeværelsen af ​​en anden patologi, som det vil blive diskuteret i det relevante afsnit nedenfor.

Et par ord om oxalaturia. Oxalaturia (oxalat diatese) er faktisk en forløber for urolithiasis. På grund af dette øges truslen om dannelse af sand eller sten i nyrerne dramatisk. Men med oxalaturia er der ikke et presserende behov for at observere en meget streng mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Det er nok at udelukke fødevarer, der er rige på oxalsyre fra kosten, samt at begrænse fødevarer, der indeholder kulhydrater, bordssalt, stærke bouillon, stegt kød og fisk. Det er vigtigt at overvåge urinens pH, da pH-værdien i intervallet 5,5-6,5 er optimal til afsætning af salte af oxalsyre.

Der er ingen særlige krav til madlavningsprodukter, men det er samtidig at foretrække at koge eller simre produkterne.

vidnesbyrd

• Oxalaturia hos voksne og børn.
• Urolithiasis i nærværelse af oxalat etiologi.

Tilladte produkter

Det er tilladt at spise fisk, kød og fjerkræ med lavt fedtindhold i bagt / kogt form i små mængder, hvede og rugbrød fra andetfristet mel, vegetabilsk olie, korn, fra næsten alle korn (boghvede, byg, havregryn, hvede), mejeriprodukter, mejeriprodukter, smør (om morgenen).

Af grøntsager og frugter i kosten omfatter farve og hvidkål, kogte kartofler, aubergine og squashkaviar, gulerødder, ægplanter (moderat), græskar agurker, abrikoser, bananer, druer, pærer, svesker, abrikoser, cilantro greens, ikke sure sure æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, dogwoods, quinces, bjergaske.

Fra drikkevarer - juice fra tørrede abrikoser, pærer, svesker, birk, agurksaft, kompotter, gelé, lidt alkalisk mineralvand.

Kost med oxalat i urinen

Kost med oxalat i urinen - den vigtigste metode til behandling af symptomer, der fremkaldte et forøget indhold i sekretionerne af ovennævnte stoffer.

Oxalater i urinen er oxalsyre salte, der findes i test. De er ammonium- eller calciumforbindelser. Øget udskillelse af oxalater i kroppen sker ved en sygdom kaldet oxaluri.

Årsager til oxaluri kan være primære og sekundære.

Primære årsager omfatter arvelige faktorer. Sygdommen er nemlig oxalose, som har en genetisk karakter. Det manifesterer sig i en overtrædelse af oxalsyreets metabolisme i kroppen. Sygdommen fremkalder symptomerne på urolithiasis, og i fremtiden kan udvikle sig til nyresvigt.

Sekundær oxaluri har en erhvervet karakter og er forårsaget af flere faktorer:

• Spiser store mængder syntetisk vitamin C.
• Øget indhold i kosten af ​​fødevarer, der er rige på oxalsyre og vitamin C.
• Tilgængelige kroniske sygdomme, der øger mængden af ​​oxalater i urinen: diabetes, pyelonefritis, inflammatorisk tarmsygdom, ulcerøs colitis, Crohns sygdom.
• En stigning i indholdet af oxalater i urinen kan observeres med mangel på vitamin B6 i kroppen.
• Surgerier på tarmene kan også udløse en stigning i udskillelsen af ​​oxalater i urinen.

Kost med oxalater i nyrerne

For at opløse oxalatsten skal du overholde følgende diætforhold:

1. Kost med oxalat i urinen skal indeholde rigeligt med drikke. Derfor skal patienten drikke mindst to og en halv til tre liter væske om dagen. I dette tilfælde skal to liter være rent ikke-kulsyreholdigt vand.
2. Begræns mængden af ​​forbrugt mad ad gangen. Måltider bør være fraktioneret, 5 gange om dagen.
3. I begyndelsen af ​​overgangen til diæt mad skal du prøve at spise en gang om dagen.
4. Med et enkelt måltid skal du drikke frisklavet juice, hvilket bidrager til fjernelse af oxalater fra patientens nyrer. Mængden af ​​saft per dag skal være mindst et og et halvt glas. Frisk juice tages straks efter madlavning i 20-30 minutter før et måltid.
5. Efter at have begrænset mængden af ​​forbrugt mad og indførelsen af ​​frisklavede saft er det nødvendigt at tage bouillon grammel i flere dage. En infusion af radisefrø eller blade er også egnet. Andelen af ​​madlavning bouillon og infusion: en spiseskefuld tørvægt pr. 1 kop vand.
6. Det er nødvendigt at drikke diuretikafgifter til fjernelse af oxalatsten fra nyrerne. Alle diuretiske te er taget en spiseskefuld og brygges med et glas kogende vand. Derefter forlades infusionen i en halv time i en termos og tages i en varm form af en halv kop 30 minutter før måltider tre gange om dagen.

Her er nogle diuretiske gebyrer, der anbefales til patienter:

• tage i lige store mængder majs stigmas, mynte blade og gyldne stang;
• nyttig blanding - dillfrø, knotweed græs, jordbær blade;
• høstning - græs af hestetail, dillfrø, jordbærblade.

1. Mælkprodukter bør kun indtages i morgen.
2. Den daglige kalorieindtagelse bør ikke være mere end 2.800 - 3.000 kalorier.

Hvad er en diæt med oxalat?

Hvis en patient har et højt indhold af oxalater i urinen, er en ændring af ernæring i dette tilfælde et effektivt middel til at genoprette helbredet. Når sekundær oxaluri diæt er en af ​​de vigtigste metoder til behandling.

At besvare spørgsmålet: "Hvad er en kost for oxalat i urinen?", Du skal forblive på principperne for terapeutisk ernæring, når denne sygdom opstår.

• Produkter, der indeholder oxalsyre og bidrager til dens dannelse i kroppen, udelukkes fuldstændigt fra patientens kost.
• Det er nødvendigt at indtaste fødevaremenuen for patientprodukterne, der bidrager til intensiv fjernelse af overskydende oxalsyre fra kroppen.
• Vegetabilske og frugtsaft bidrager til fjernelse af oxalsyre fra kroppen. Derfor anbefales det at blive taget i løbet af dagen såvel som i sen aften. Denne foranstaltning forhindrer krystallisation af salte i patientens urin.
• Det er nødvendigt at mætte patienten med vitaminer fra gruppe B. Især patienter har brug for vitamin B6. Fødevarer, der indeholder store mængder af dette vitamin, skal indtastes i patientens daglige menu.
• Med oxalat i urinen bør daglig saltindtagelse begrænses til ti gram. Fra de færdige produkter er det bedst at vælge let saltede indstillinger.
• Kost med oxalat i urinen opretholdes i to til tre uger. Så skal du tage en pause i tre til fire uger, hvor du skal bruge kost nr. 5, hvilket begrænser forbruget af kulhydrater til 300 gram pr. Dag. Derefter skal du genoptage den anbefalede diæt med oxalat i urinen og skifte det med mellemrum, indtil patientens tilstand forbedres.

Oxalat Diet Menu

Eksperter har udviklet en diætmenu til oxalat i urinen. Derfor behøver patienterne ikke "rack deres hjerner" og opfinde deres egne madopskrifter. En omtrentlig kost i tre dage er som følger:

Første dag

• Morgenmad - frisklavet æblesaft; en lille mængde havregryn uden sukker med tørret frugt og et stykke smør.
• Den anden morgenmad - fedt cottage cheese, et glas kefir.
• Frokost - grøntsagssuppe med korn; Kompot af tørret frugt med et stykke tørret brød.
• Snack - Frugtsalat.
• Middag - kogt kød med nudler; kål salat; frugtgelé.

Anden dag

• Morgenmad - frisk gulerod og æblejuice; boghvede mælke grød.
• Den anden morgenmad er en sammensætning af tørret frugt med kiks lavet af hvedebrød.
• Frokost - friskpresset agurkesaft; fedtfattig kødkød; salat af gulerødder og kål.
• En snack er et glas svagt, grøn te uden sukker, en sandwich med tørret brød med smør og usaltet ost.
• Supper - rødbeder salat med creme creme; et stykke kogt fisk; frugtkompot.

Tredje dag

• Morgenmad - frisk frugtjuice; hirsegrød med revet gulerodssalat.
• Den anden morgenmad er et glas gelé og et lille stykke æbletærte.
• Frokost - kogt kylling; stuvede grøntsager; svag te uden sukker.
• Te tid - dovne dumplings med creme creme.
• Aftensmad - bagt fisk; kogte kartofler; frisk agurksalat med kål.

Oxalat Diet Opskrifter

1. Frisklavet grøntsagssaft.

Ingredienser: en gulerod, et ikke-sure saftigt æble.

• vask gulerødderne og æblet, skæres i stykker
• springe gennem en juicer
• drik den modtagne mængde juice tre gange om dagen i 20-30 minutter før måltiderne.

1. Gebyrer, der anvendes til fjernelse af oxalater fra nyrerne.

• Samlingsnummer 1 - 300 gram tørrede pæreblade, 100 gram tørrede solbærblad. Finhak bladene, tag en spiseskefuld af blandingen og bryg med et glas kogende vand. Insistere en halv time og tage tre gange om dagen for en halv kop en halv time før måltider. Tørreopsamling bør opbevares i glasbeholder.
• Indsamling № 2 - 200 gram tørrede æbler, 100 gram tørrede blade af et æbletræ, 200 gram tørrede blade af en pære. Æbler og blade finhakket, falder i søvn i en termos og bryg hundrede gram af at samle en halv liter kogende vand. Infusion kan være fuld dag næste dag mellem måltiderne.

1. Frugtsalat

• Til sommersalat tages der et sødt æble, en pære, to abrikoser;
• Til en vintersalat kan du tage en banan, et sødt æble; håndfuld tørrede abrikoser.

• frugt vask, skræl banan og skåret i små stykker;
• sæt hakket frugt i en salatskål og hæld ryazhenka eller yoghurt;
• Hvis salaten ikke virker sød, kan du opvarme en spiseskefuld honning til 40 grader, hæld den i salat og bland godt.

1. Vegetabilsk gryderet.

Ingredienser: fire kartofler, en gulerod, en løg, en fjerdedel af et mellemhovedkål, løvblad, en spiseskefuld vegetabilsk olie, salt.

• Vask kartofler, skræl og skåret i terninger;
• Hæld kogte kartofler i kogende vand og lad det koge i 10 minutter;
• Vask gulerødder og rist
• skræl og hak løg
• efter at kartoflerne har kogt i ti minutter, skal du saltede det, blande og tilsæt gulerødder og løg;
• lad gryden koge i fem minutter;
• hak kål fint og kast i en gryderet;
• Tilsæt løgblad og kog den grøntsagspotne i yderligere fem minutter;
• et minut inden slutningen af ​​kogningen tilsættes vegetabilsk olie, blandes grundigt og fjernes fra varmen.

Diætopskrifterne for oxalat i urinen er nemme at forberede, så en ny diæt vil ikke være svært.

Kost med oxalat i urinen er ikke så strenge at overholde den begrænsede tid. Denne diæt anbefales af eksperter til lang eller konstant brug. Sundhed er en vigtig ressource og en garanti for et fuldt liv for hver person. Derfor er det nødvendigt at vise en vis indsats for at genoprette og bevare velvære og styrke.

Hvad kan du spise med oxalater?

Først og fremmest lægges der vægt på fødevarer, der bidrager til fjernelse af oxalsyre fra kroppen:

Disse frugter kan spises friske eller koge fra dem decoctions eller compotes uden at tilføje sukker. Du kan også lave afkog fra disse frugters skræl og fra et pæretræs blade. Sådanne drikkevarer fjerner godt overskydende oxalsyre fra kroppen.

Ved intensiv eliminering af oxalsyre skal man sørge for at alkalisere kroppen. Til dette formål skal du spise dagligt følgende tørrede frugter:

Patienten anbefales at forbruge mere end to liter væske om dagen. Det er bedst at drikke følgende drikkevarer:

1. Bøtter af frugt og tørrede frugter, frugtdrikke og kompotter.
2. Frisklavet juice fra grøntsager og frugter.
3. Rowan juice i små mængder, birkesap.
4. Infusioner af urter og medicinske planter - pebermynte, majs stigmas, dill, knotweed, horsetail, jordbær blade, sortblade blade, drue blade.
5. Mineralvand Yessentuki nummer 4 og nummer 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Der er fødevarer, hvoraf antallet i patientens daglige ration skal reduceres væsentligt. Du bør ikke helt opgive deres brug, men du kan kun spise dem med et stærkt ønske om at spise "noget velsmagende".

• Dagligt saltindtag er begrænset til 2 gram.
• Kulhydratindtag per dag er begrænset.
• Sukker og honning bør indtages moderat. Restriktion - 25 gram (en spiseskefuld) pr. Dag.
• Kogt fisk, kød og fjerkræ; eller retter fra dem, dampet - du kan spise 150-200 gram om dagen.
• I perioden med eksacerbation er begrænset til brugen af ​​mejeriprodukter. Derefter kan du i genopretningsperioden spise følgende produkter: mælk; hytteost; fløde; frisk yoghurt; ryazhenka; yoghurt; oste af alle sorter, men helst saltet. Sourcreme kan bruges som krydderi til salater og andre retter.
• Æg i mængden af ​​en æggeblomme per dag.
• Løg og hvidløg.
• Mælke supper.
• Aubergine.

Der er produkter og retter, der udgør patientens grundlæggende diæt:

• Kartofler i enhver form, undtagen stegt.
• Grøntsager - hvid og blomkål, grønne ærter, gulerødder, skrællede agurker, rutabaga, græskar.
• Grøntsagssuppe.
• Frugter i ubegrænsede mængder - abrikoser, ferskner, bananer, kirsebær, cornels, som angivet ovenfor.
• Gourds - Vandmeloner, meloner.
• Kashi - havregryn, boghvede, ris, perlebyg, semolina, hirse.
• Pasta og mel retter - vermicelli, pasta, mel kager 2 sorter. Makaroni er bedst spist ikke som en separat skål, men i en lille mængde tilsættes supper.
• Brød - hvedemel af anden klasse (tørret), grå, rug.
• Fisk - Torsk (kogt eller bagt) og presset kaviar.
• Vegetabilske og animalske fedtstoffer. Svinekød bør forbruges i mængden af ​​30 gram pr. Dag.
• Fisk olie - en spiseskefuld dagligt.
• Valnødder, pinjekerner, hasselnød.
• Krydderier kan koges ved hjælp af løvblad.

Af ovenstående kan vi konkludere, at patientens kost er ret rig. Derfor besvarer spørgsmålet: "Hvad kan du spise med oxalater i urinen?", Du behøver ikke at sidde på en streng diæt.

Hvad kan ikke spise med oxalat?

Hvis en patient har et højt indhold af oxalat i urinen, er det nødvendigt at udelukke fra kosten fødevarer, der indeholder oxalsyre og dets salte. Listen over, hvad der ikke kan spises med oxalat, er ikke så stort, at man føler en stærk begrænsning i favoritretter.

Ved høje oxalatmængder i urinen er følgende produkter udelukket:

• Grønne - sorrel, spinat, persille, selleri, salat, porre, nældebrød.
• Grøntsager - rødbeder, radise, radise, spire og rødkål, broccoli, paprika, asparges.
• Rabarber og peberrod.
• Frugter og bær - gåsbær, jordbær, blommer, figner, tranebær, rosiner, blåbær.
• Chokolade, kakao og alle retter, der indeholder kakao produkter.

Gelatine kan fremme syntesen af ​​oxalsyre af patienten. Denne fødevarekomponent indeholder stoffet glycocol, der fremmer denne syntese. Derfor bør følgende fødevarer og retter udelukkes fra kosten:

• Gelé, slik med indholdet af gelatine, marmelade.
• Gelé, Khash, gelé, jellied tunge.
• Andre produkter, der indeholder gelatine. For at finde ud af, skal du omhyggeligt læse sammensætningen af ​​det produkt, der er angivet på pakken.

Patienten bør opgive brugen af ​​fødevarer, der indeholder store mængder vitamin C. Fra patientens menu er det nødvendigt at udelukke:

• Citrus - appelsiner, citroner, grapefrugter og andre.
• Juice lavet af citrusfrugter.
• Hyben.
• Sort og rødbønner.
• Sure æbler.

Det er også nødvendigt at udelukke følgende fødevarer:

• Kød bouillon, bouillon og supper, kogte med deres hjælp.
• Stærk te, kaffe i enhver form, drikkevarer af cikorie.
• Alkohol, herunder øl.
• Kvass og søde kulsyreholdige drikkevarer.
• Hermetiseret fisk, røget fisk, sild.
• Pølse, skinke, skinke, bacon, pastaer.
• Kalve og slagteaffald - lever, nyrer, hjerner, knogler, brusk.
• Fårekød, oksekød og kulinariske typer af fedtstoffer.
• Sure mad og retter - surkål og så videre.
• tomater; produkter og retter, der indeholder tomater - borscht, ketchup, tomatpuré, tomatjuice.
• Bælgplanter - bønner, linser, ærter, sojabønner, grønne bønner.
• Stejede kartofler og andre retter, hvor der var en proces med stegningsprodukter.
• Pickles og pickles, andre dåsevarer.
• Spicy krydderier og snacks, herunder peber, sennep, eddike og så videre.
• Melprodukter fra smør og bløde konditori, kager.
• Slik - slik, is, syltetøj.
• Svampe og retter lavet af dem.
• Peanuts.
• Fedtfri mejeriprodukter - mælk, creme fraiche, kefir, cottage cheese. Det er nødvendigt at stoppe med produkter med normalt fedtindhold.

Medicinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

Uddannelse: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, specialitet - "Medicine"