Overdreven urinudskillelse af oxalat - salte af oxalsyre - kaldes oxaluri eller oxalaturia. Ca. 70-80% af alle nyresten er dannet af oxalater.

Grundlaget for en vellykket behandling af urolithiasis er kostterapi, der tager sigte på at reducere indtaget af oxalsyre fra fødevareprodukter, korrektion af drikkevaren, begrænsning af fedtstoffer, kulhydrater, salt, vitamin C.

Kosten skal være en tilstrækkelig mængde magnesium, vitamin B6, retinol, calcium, da oxaluri er mangelfuldt. Ud over en passende ernæring er det nødvendigt med en passende behandling af infektioner og normalisering af livsstil.

1. Principper for kost

Patienten er justeret kost, madindtag i løbet af dagen, mængden af ​​mad og dets kalorieindhold.

Det er vigtigt! Betydningen af ​​kosten med oxalatsten i nyren er at forhindre dannelsen af ​​nye sten og sænke væksten af ​​eksisterende!

1. 1 Det daglige indtag af oxalat hos voksne patienter bør ikke overstige 50-80 mg (produktlister nedenfor).
2. 2 Spis bedre 5-6 gange om dagen i små portioner, undgå overspisning. Det fører til den modsatte virkning (øget udskillelse af salte med urin).
3. 3 Optimal drikkeregime i fravær af kontraindikationer: 2-2,5 liter vand pr. Dag (50 ml / kg legemsvægt), hvoraf 1,5-2 liter skal være rent drikkevand. Til alkalisering af urin kan du drikke mineralvand (Essentuki №4, №20, Borjomi). Forbrug af tilstrækkeligt vand er nødvendigt for fortynding af urin og fjernelse af oxalater. Hovedvolumenet af væske skal tages om dagen.
4. 4 Det er ønskeligt at eliminere helt marineret, dåse, røget, salt, krydret, stegt mad, alkoholholdige drikkevarer, stærk te og naturlig kaffe.
5. 5 faste dage er nyttige.
6. 6 Kost med oxalat skal observeres i 3-4 uger, og derefter tage en pause i en måned, hvor du kan holde dig til bord nr. 7 af Pevsner. Hos voksne patienter kan kosten være kontinuerlig.

Tip! Vegetabilske juice fra listen over tilladt, rent vand bidrager til hurtigere fjernelse af oxalater fra kroppen!

Kost med oxalat i urinen

Efterlad en kommentar 10.559

Udviklingen af ​​oxalat i urinen hedder "oxalaturia". Det fremkalder en fejl i udvekslingen af ​​oxalsyre. Det er vigtigt, at patienter er på en diæt med oxalat nyresten. Korrekt ernæring i denne sygdom hjælper ikke kun med at genoprette hurtigere, men også for at forhindre gentagelse af sygdommen.

De grundlæggende principper og regler for kosten for oxalat nyresten

Baseret på det faktum, at oxalatsten i nyrerne forekommer i processen med øget ophobning af oxalsyre i kroppen, er det første, der skal gøres for patienten, at begrænse forbruget af mad indeholdende oxalsyre. Derudover er der følgende næringsregler:

1. Undgå overspisning.
2. Tag mad mindst 4 gange om dagen, og portionerne skal være små.
3. Planlæg et måltid, så mad kommer ind i kroppen gennem samme tid.
4. Begræns næring i salte.
5. Eliminer krydret, røget og surt mad.
6. Engagere i fysisk aktivitet.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Oxalaturia for voksne

Spise i forhøjede oxalater indbefatter at spise en tilstrækkelig mængde kalorier, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som kræves af kroppen til normal funktion. Desuden tillader udelukkelsen fra menuen for visse produkter at forhindre indtrængen af ​​oxalat-calcium-krystalluri. Lægen ordinerer en diæt baseret på patientens individuelle egenskaber og hans smag præferencer.

Hvad kan ikke spise med oxalaturia?

Ekskluder fra menuen skal være:

Modereret mad

Der er med oxalat med forsigtighed kan være sådanne produkter:

• brombær;
• æbler;
• appelsiner;
• figner;
• druer;
• blommer;
• kiwi;
• hindbær;
• solsikkefrø;
• valnødder og mandler;
• stærk te og kaffe;
• kakao;
• chokolade.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise med oxalater?

Når man opdager oxalatnyresten, anbefaler lægerne at spise følgende mad:

• et stort antal grøntsager, herunder gulerødder, græskar, agurker;
• frugter som fx solbær, ferskner, kirsebær, meloner, bananer, abrikoser, pærer, vandmeloner;
• tørrede frugter;
• gårsdagens brød;
• fermenterede mejeriprodukter
• Vegetabilske supper (tilsætning af korn og magert kød er tilladt);
• frugtdrikke, naturlige saft, frugtdrikke;
• korn og pasta fra hård hvede.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Børn Oxalat Diet

Kost til nyresten til børn bør baseres på at reducere kulhydratindtaget og reducere mængden af ​​salt. I den daglige kost bør børn inddrage så meget som muligt af naturlige vitaminer og tilføje lægemidler, der indeholder multivitaminer. I tilfælde, hvor børn ikke har kontraindikationer til rosenkageafkok og naturlige frugt- og grøntsagssaft, skal de fortyndes.

Tilladte produkter

Kost for oxalat i urinen hos børn indebærer brugen af ​​sådanne fødevarer:

• frugter, der tillader oxalater at blive fjernet hurtigere (blomme, banan, pære, æble);
• fødevarer rig på vitamin B6 (lever og forskellige kornarter);
• fødevarer med højt indhold af magnesium (havkål, tørret frugt, havregryn, hvedeklid);
• Produkter med en stor mængde fibre og pektiner (hindbær, bønner, nødder).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Fødevarer skal begrænses

Oxalaturia kost kræver et moderat barnindtagelse af sådan mad:

Forbudt mad med oxalat

Det er vigtigt at helt eliminere følgende fra et sygdoms kost:

• kakao;
• chokolade;
• spinat;
• skovsyre;
• fedtet, krydret og krydret mad;
• pickles;
• supper i fedt bouillon;
• Produkter, der indeholder gelatine.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Har diæt nr. 5 med oxalatsten

Der er en række kostvaner udviklet af Pevzner. En kost til mennesker med oxalatsten i nyrerne er bord nummer 5. Denne tabel er varieret og giver dig mulighed for at spise et stort antal produkter, så patienterne vil ikke konstant blive sultne og tvinge sig til at spise ensformig og kedelig mad. Hovedelementet i kosten er, at kroppen ikke får usunde fødevarer, der indeholder oxalsyre, æteriske olier og kolesterol. I dette tilfælde modtager patienten det nødvendige antal vigtige stoffer og kalorier.

Det daglige indtag af kulhydrater med øget indhold af oxalater i urinen skal være mindst 300 gram, hvoraf 75 skal være sukker. Proteiner kroppen vil have brug for omkring 70-80 gram, hvoraf 60% skal gives til animalske proteiner og 40% - plante. Fedtstoffer bør indtages inden for 80 gram, hvoraf 40% er vegetabilsk, og 60% er animalske fedtstoffer. Den daglige brug af salt er tilladt i en mængde på ikke mere end 10 gram. Den samlede energiværdi af kosten pr. Dag er ca. 2500 kalorier. Eksperter anbefaler ikke at overskride og ikke også reducere den daglige kalorieindhold.

Tilladt mad ved bord nummer 5

Diætbord indebærer brugen af ​​et sådant antal produkter:

• fermenteret mælk (særlig præference for at give osten)
• vegetabilske supper;
• æg (højst 1 stykke);
• et stort antal grøntsager;
• magert fisk og kød;
• korn;
• frugt (undtagen sur)
• grøntsager (tomater, kål, gulerødder);
• frugtdrikke og compotes.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudt mad

Helt fjernet fra kosten vil kræve følgende:

Mineralvand og drikke regime

Ernæring med oxalat i nyren indebærer ikke kun en ændring i kosten af ​​mad, men også ændringer i kosten. Patienten skal være opmærksom på, at mængden af ​​væske forbruges pr. Dag ikke skal være mindre end 2 liter. Udover det sædvanlige drikkevand er det vigtigt at drikke og specialiserede decoktioner af urter, der fremkalder stenopløsningen og har en vanddrivende effekt. Patientens krop har brug for alkalisering, for det formål klipper mineralvand godt. En person må drikke ikke kun almindeligt mineralvand, men også vand med en alkalisk reaktion, hvilket vil skabe en endnu stærkere virkning. Desuden anbefaler eksperter at drikke agurk eller anden grøntsagssaft.

Eksempelmenu for ugen med oxalat i urinen

Menu med oxalat nyresten skal bygges på mad, som bruges i bagt, kogt og stuvet form. Steam madlavning er også tilladt, men stegning er vigtigt at eliminere fuldstændigt. Vær opmærksom på, at surmælken kun kan indtages i 1. halvdel af dagen. Overvej den omtrentlige ugentlige kost menu.

mandag

• Til morgenmad kan du lave havregryn med tilsætning af frugt i den, drik frisk juice;
• i det andet måltid er det tilladt at forbruge ostemassen og drikke den med et glas kefir;
• til frokost koger de vegetarisk suppe med tilsætning af boghvede, drikker frugtdrikke;
• i midten af ​​eftermiddagen bruger de den tilladte frugt og drikker en svag te;
• Middag indebærer kogt magert kød med grød, grøntsagssalat og compote.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost på tirsdag

• morgenmad starter med korn med mælk og vaskes ned med naturlig juice;
• til den anden morgenmad egnet bær og kiks, lavet af brød;
• om eftermiddagen tillod brugen af ​​dampkoteletter, agurksalat og te;
• om eftermiddagen kan du spise en sandwich med gårsdagens brød, fedtfattig ost og smør og drikke svag te;
• Middag består af bagt magert fisk, kål salat, krydret med vegetabilsk olie og friskpresset juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Menu for miljøet

• til morgenmad, spis boghvede grød og grøntsagssalat, drik en kop svag te;
• den anden morgenmad omfatter frugt gryderet og mors;
• til frokost, kogt kogt oksekød, dampede grøntsager og frisk juice;
• i eftermiddagste brug frugtsalat, klædt med cottage cheese;
• Til aftensmad er der en lille mængde fisk, der er bagt med grøntsager og skyllet ned med bærfrugtsaft.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Torsdag måltider

• til morgenmad lav havremel med frugt eller smør og drik en kop svag te;
• Det andet måltid omfatter frugt og kefir;
• til frokost kan du spise kartoffelmos med mælk, kogt fisk, agurk og drikke et glas gelé;
• til frokost - kogt æg og grøntsagssalat;
• Middagen består af kålkoteletter, bagt i ovnen, et lille stykke kogt kylling og frisk juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Fredag ​​kost

• morgenmad inkluderer hvede grød, 1 æg og tomat, et glas kefir;
• ved den anden morgenmad spiser de frugtsalat og drikker yoghurt;
• Kål suppe er tilberedt til middag, hvor du kan tilføje lidt magert kød, en salat af grøntsager med cottage cheese, vaskes ned med compote;
• i eftermiddags snack bruger æbler eller bananer;
• Middag er tilladt at spise kyllingfilet dampkoteletter, kål salat, krydret med vegetabilsk olie og drikke juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Lørdag menu

• til morgenmad er det tilladt at lave sandwich fra gårsdagens brød, usaltet ost og smør, som kan vaskes med svag te;
• til anden morgenmad - cottage cheese med frugt og creme;
• til frokost kan du spise magert borscht, kogt kyllingefilet og 1 æg, drik friskpresset juice;
• i eftermiddags snack brug dovne dumplings;
• Middag indebærer en rødbederfri salat, kogt kyllingfilet og bærjuice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

søndag

• til morgenmad - risgrød med mælk og frisk juice;
• ved modtagelse af mad fremstiller de frugtkage og drikkekompote;
• Middag omfatter dampede grøntsager, kogt kalvekød og gelé;
• Til frokost spiser de frugtsalat;
• Til middag bruger de pasta fra hård hvede, bagt kyllingfilet og grøntsagssalat, drik svag te.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Opskrifter af retter

Hvede grød med tilsætning af gulerødder. Til forberedelsen skal du bruge 3 kopper flydende, 300 gram hvedekorn, 2 løg og gulerødder, lidt smør. Vand hældes i puljen, koges, og kornet hældes. Derefter skæres grøntsagerne på en hvilken som helst bekvem måde og steges i en stegepande, indtil halvdelen er kogt. Herefter blandes stegte grøntsager med grød og anbringes i ovnen i 30 minutter. Det er vigtigt at sikre, at grød ikke brændes.

Vegetabilsk gryderet. Det bliver nødvendigt at tage gulerødder, løg, 5 kartofler, halvkål, nogle vegetabilske olier, løvblad. Først skal du rense kartoflerne, skære i små terninger, hæld vand og kog, kog derefter i ca. 10 minutter. Rist gulerødderne, hak løg og kog i vandet med kartoflerne, kog i 10 minutter, og tilsæt derefter kål, vegetabilsk olie og løvblad, salt. Kog endnu 15 minutter ved lav varme.

Græskarpandekager. Du skal lave et græskar, et glas mel, lidt sukker, salt og honning. Græskar skal skrælle, fjern indersiden og rist. Derefter tilsættes mel, sukker, salt og honning og blandes godt. Form blandingen i form af pandekager og bage i ovnen på et bageplade smurt med vegetabilsk olie i ca. 15 minutter.

Grøntsagssuppe. For at forberede suppen skal du tage 2 liter vand, 4 kartofler, 2 gulerødder, 6 blomkålblomster, en lille fennikel. Først skal du skrælle og hugge kartoflerne og griste gulerødderne. Sæt en pande med vand på komfuret, bring kogt og tilsæt hakkede grøntsager, kog i ca. 10 minutter, og tilsæt derefter kål og salt. Kog suppe i ca. 15 minutter og server, drys med hakket dill.

Ernæringsmæssige muligheder for oxalat nyresten

En diæt med oxalat nyresten er en nødvendig foranstaltning under behandlingen af ​​denne patologi. Desuden bruges denne mad til at forebygge sygdom. Oxalatsten anses for at være den mest almindelige type neoplasma i urolithiasis. Deres opløsning er umulig, de kan kun stige i størrelse. Derfor er det meget vigtigt at spise rigtigt for at forhindre deres vækst.

Generelle data

Oxalater i den menneskelige krop dannes på grund af et overskud af oxalsyre (dette er hovedårsagen). Dette stof er indeholdt i nogle fødevarer, der skal udelukkes fra kosten. Når oxalsyre kommer ind i urinen, kombineres det med calcium, hvilket forårsager dannelsen af ​​oxalat-type krystaller. Hvis inflammatoriske processer eller andre patologier udvikler sig i menneskekroppen, vil krystallerne ikke vises i tide. De begynder at holde sig sammen indbyrdes og danne sten.

Store tumorer kan kun fjernes kirurgisk, da det ikke er muligt at opløse oxalatsten i nyrerne. I nærværelse af små eksemplarer er en særlig diæt foreskrevet. Normalt er patienten ordineret bordnummer 5 eller 6, men korrektioner er lavet for hver patient afhængigt af sammensætningen af ​​stenene.

Hvis der opdages oxalatsten, er det meningen at begrænse mængden af ​​salt, kolesterol, kulhydrater og fedtstoffer. Produkter med deres indhold anbefales at udelukkes fra kosten eller reducere deres forbrug. Kalorieindholdet bør ikke være mere end 3.000. Kalorier. Den kemiske sammensætning af en sådan diæt bør være som følger: Proteiner - højst 100 g, kulhydrater - højst 500 g og fedt - op til 60 g.

Kost til nyresten har en række regler, der anbefales at overholdes:

1. Dele skal være små. Det er forbudt at overvære.
2. Om dagen skal du have mindst 5 måltider. Mellem måltider anbefales tidsintervaller at være omtrent det samme.
3. Forbyder overdrevent varme og kolde retter. De anbefales at udelukkes fra menuen.
4. Læger anbefaler at arrangere en fastedag en gang om ugen. På dette tidspunkt er det nødvendigt at spise kun vegetariske retter.
5. Sørg for at begrænse saltet.
6. Det er nødvendigt at opgive røget kød, sure og krydrede retter.
7. Alkohol er strengt forbudt.
8. Følg altid drikkeplanet - drik ca. 2-2,5 liter væske om dagen (hvis nyrefunktionen ikke er opdaget)

Opløsningsmidler til oxalatsten er fraværende. Sådanne sten vil ikke falde, men vil kun begynde at stige med tiden. Derfor er det meget vigtigt at følge diætens regler. Dets hovedmål er rensningen af ​​den menneskelige krop såvel som alkalisering af urin. Korrekt ernæring vil ikke knuse stenene, men forhindre dannelsen af ​​nye. Til dette skal du spise forskellige frugter, tørrede frugter, grøntsager, supper. Derudover forsømmer du ikke motion. Selv regelmæssig opladning om morgenen eller daglige vandreture vil være nok. Det vigtigste er at gå ind for sport regelmæssigt.

Tilladte og forbudte produkter

I nærværelse af oxalatsten er listen over tilladte produkter ret stor. Grundlaget for kosten er grøntsager. De kan spises fersk eller kogt. For eksempel egnede gulerødder, græskar, kartofler, rober, courgette. Kål - blomkål eller hvidkål vil også være til gavn. Det anbefales at lave ægplanter, du kan gøre kaviar på samme måde som fra squash.

Med hensyn til frugt er pærer og æbler tilladt, men de bør ikke være for sure. Abrikoser, bananer, ferskner er også velegnede. Meloner og vandmeloner er meget nyttige. Du kan forsøge at komme ind i menuen og andre bær og frugter, men de skal være søde.

Hvis nødder og korn er inkluderet i kosten, så er den eneste undtagelse jordnødder. Tilladt 1 kogt kyllingæg pr. Dag. Kød og fisk kan serveres ved bordet, men kun i kogt form, og skålen skal være magert. Sådan mad er kun tilladt hver anden dag og i moderate mængder.

I nærvær af oxalattype i nyrestenen anbefales det at bruge produkter, der indeholder store mængder magnesium, da dette element hjælper med at fjerne oxalsyre. For eksempel er en kilde til magnesium hørfrø, klid (kun hvede). Det er meget vigtigt at forbruge flere væsker og alkalisere kroppen. For at gøre dette, anbefales det at drikke en række grøntsagssaft, en agurkedrik anses for særligt egnet. Stadig brug for at drikke mineralvand.

Ud over den specielle diæt med oxalat-calculus hjælper opskrifter med traditionel medicin. For eksempel kan du bruge mynte (men kun pebermynte), salvie, rosehip bær. Stadig nyttige er bjørnebær, lingonbær (både løv og bær), violette rødder, sort ældbærbær (udelukkende blomsterstande). Birch blade og knopper hjælper også. Af disse ingredienser fremstilles bouillon, der skal indtages hver dag efter måltidet. For at rense kroppen anbefales det at anvende afkog baseret på en blanding af nælde og linden.

Forbudte produkter omfatter dem, der indeholder oxalsyre. For eksempel gælder dette for spire, bælgfrugter, radise, rødbeder, rå. Det anbefales ikke at bruge spinat, sorrel, asparges. Kan skade tomater (men kun sure sorter). Fra kosten bør elimineres rødbærer, tranebær, jordbær, blommer, krusebær. Appelsiner er også forbudt.

Menu for ugen

Menu med oxalatsten i nyrerne anbefales at tænke igennem på forhånd. Sørg for at overveje lægenes anbefalinger.

1. Mandag. Til morgenmad kan du spise cottage cheese med creme fraiche. Tilladt at tilføje honning. Suppen, der er lavet af frisk kål, er afhængig af frokost. Det kan ikke fryse, samt passaged andre grøntsager. Også kød kan ikke tilsættes. Til middag kan du lave en salat af tomater og agurker. Sæson med olivenolie, tilsæt koriander, men løg er forbudt. Med agurker skal skære skrællen. Til salat koge oksekød. Nogle brød er tilladt, men kun rug. Så spis flere bananer og æbler. Tilladt at drikke te, men det skal være svagt, du kan tilføje mælk.
2. Tirsdag. Hvis oxalat er til stede i nyrerne, anbefales det at drikke 500 ml kefir til morgenmad. Du kan også koge et æg og lave boghvede grød, men kun på vand. Først skal du grundigt vaske kornet og sortere det. Hæld det derefter i en beholder og kog det i vand - 2 dele vand vil være nødvendigt for 1 del af kornet. Kog ikke mere end 15 minutter. Tilladt at tilsætte salt efter smag. Derudover får den resulterende skål krydse med smør. På en anden måde koges boghvede stadig i en termos. I dette tilfælde behøver det ikke at lave mad. Det er nok at bare falde i søvn i en termokornet, hæld kogende vand og vent til det svulmer om et par timer. Til frokost anbefales borscht. Den er tilberedt på samme måde som sædvanlig, men tilsæt ikke kød eller kød bouillon. Forresten, eddike anbefales heller ikke at tilføje. Til middag stole salat af gulerødder og kål, krydret med vegetabilsk olie. Tillade ham noget rugbrød. Før sengetid kan du spise æbler og druer, drikke frisk æble eller gulerodssaft.
3. Onsdag. Med nyresten kan du spise morgenmad med cottage cheese og creme fraiche. Til frokost anbefales det at lave kartoffelmos - det kan tilberedes både i vand og i mælk. Fiskpuré anbefales til kartoffelmos. De kan laves af kulmule, torsk, pollock. Det vigtigste, de blev dampet eller i ovnen, men i hvert fald ikke at stege. Du kan lave mad bare fisk, og ikke at lave burgere. Derudover er der stadig velsmagende kålpatties. Om aftenen skal du spise en bid af æble og gulerodssalat, krydret med honning og creme fraiche. Det er tilladt at tilføje fyr eller valnødder. Du kan også spise bananer og pærer. Meget nyttig svag te og frisk agurkjuice.
4. Torsdag. Hvis der er fosfatsten i nyrerne, anbefales det at drikke yoghurt om morgenen - ca. 500 ml. Til det kan du stadig koge et æg, men kun en. Ved frokost kan du spise hirsegrød, men på forhånd (før madlavning) skal den vaskes flere gange med vand. Sørg for at fjerne skummet. I slutningen er det tilladt at tilføje lidt smør eller olivenolie. Du kan stadig lave kål suppe fra fersk kål som på den første dag. Middag anbefales salat med en blanding af gulerødder og agurker. Tilsæt ikke cremefløde, nødder. Pre- og agurker og gulerødder skal rengøres fra toplaget. Om aftenen kan du desuden spise æbler og bananer, drikke gulerod eller æblejuice.
5. Fredag. Kost på fredag ​​kan du starte med ost. Du kan også spise cottage cheese blandet med banan og creme creme. Til frokost afhænger suppe af grøntsager og perlebyg. Først skal det være gennemblødt i vand i 8 timer. Du kan også koge kalkun og koge surkål til aftenen. Til dette er der stadig en salat af agurker og kål, krydret med olivenolie. I løbet af dagen kan du spise æbler, druer, drikke bær compote, agurk juice.
6. Lørdag. Om morgenen spis kefir. Du kan stadig spise denne dag kogte kartofler. Det er tilladt at lave mad suppe med frisk kål. Til ham stoler lidt rugbrød og smør. På denne dag kan du stadig spise gennemblød sild - men ikke mere end 20 g. Om aftenen anbefales persikner, bananer, æbler, friskpresset juice fra æbler og / eller gulerødder. Du kan også drikke en svag te med tilsætning af mælk.
7. Søndag. Hvis der er sten i nyrerne, skal kosten omfatte cottage cheese med creme fraiche. Herfra anbefales det at starte dagen. Du kan stadig grød, og det er tilladt at lave mad og mælk og vand. Ved frokost stoler stewed kål, suppe med grøntsager og nudler. Om aftenen kan du spise 200 gram oksekød, men kun kogt. I løbet af dagen er det tilladt at drikke frugt og bærgelé, te.

konklusion

Ernæring med oxalatsten er et vigtigt element i behandlingen og forebyggelsen af ​​denne sygdom. Sådanne tumorer kan ikke opløses - de øges kun i størrelse. Derfor er det meget vigtigt i nærvær af nyrer at skifte til korrekt ernæring.

Oxalat Diet

Udseendet i urinsystemet og urinen af ​​oxalsyre salte (oxalater) skyldes oftest de særegne menneskers ernæring. Hvis sådanne salte blev identificeret en gang, kan det betragtes som en ulykke efter at have spist visse fødevarer: sorrel, rødbeder, kakao og nogle andre fødevarekomponenter. Men hvis oxalater bestemmes under genanalysen, kan dette indikere en lidelse af metaboliske processer i kroppen, som igen kan udløse udviklingen af ​​urolithiasis. Af denne grund er en diæt med oxalat nødvendigt.

Kost med oxalat i urinen

Når oxalater opdages i en urintest, ordinerer lægen en behandling, hvor overholdelse af visse principper i ernæring spiller en vigtig rolle. Hver patient rådes til at gennemgå deres daglige menu, undtagen produkter, der indeholder oxalsyre. Sådanne produkter omfatter især kaffedrikke og stærk brygget te, produkter med chokolade og kakao, tomater, appelsiner og faktisk sorrel. En komplet liste over forbudte produkter, som vi giver nedenfor.

Kost med oxalat i urinen tillader brugen af ​​mejeriprodukter, proteinfødevarer, brød fra højeste kvalitet mel og andre produkter.

Sørg for at være opmærksom på drikemodus og øge mængden af ​​forbrugt væske. I løbet af dagen skal du drikke mindst to liter rent vand. Samme mængde omfatter svag grøn te, compotes. Alkalisk mineralvand som Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi anbefales.

En god effekt kan forventes ved anvendelse af te og afkogninger baseret på medicinske urter, som bidrager til fjernelse af salte fra urinsystemet. Disse urter omfatter knotweed, birk knopper, blade af jordbær, horsetail, majs silke.

Kost med oxalater i nyrerne

Det har vist sig, at nogle fødevarer, vi spiser, kan bidrage til dannelsen af ​​oxalater i nyrerne. Oxalater dannes under urinsyrereaktion: desværre går princippet om korrekt ernæring og balancen mellem næringsstoffer og manglende overholdelse af drikkeplanet velkommen.

Korrekt diæt med oxalat i nyrerne kan hjælpe med at fjerne noget af saltet fra urinsystemet, samt forhindre yderligere dannelse af sten.

Ud over udelukkelsen fra menuen på listen over forbudte fødevarer er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​salt samt pølser, chips, saltede nødder, krakkere, dvs. produkter, der indeholder store mængder natriumchlorid.

Det anbefales at spise mad, der har en vanddrivende effekt: disse er æbler, bananer, selleri, netsalat, samt alle slags grønne.

For at fremskynde udskillelsen af ​​oxalater er det ønskeligt at spise grøntsager og andre produkter, der omfatter vitaminer A, gruppe B og D. Sådanne vitaminer i store mængder findes i gulerødder, bær, græskar.

Vi må ikke glemme de faktorer, der forstyrrer metaboliske processer i kroppen, hvilket kan føre til dannelsen af ​​oxalater. Disse faktorer omfatter alkohol, rygning, kaffe misbrug. Slap af med dårlige vaner, følg anbefalingerne for korrekt ernæring, nægt ikke træningsdosis, hold en aktiv livsstil - og sygdommen vil helt sikkert falde.

Kost med urat og oxalat

Ure og oxalater er de mest almindelige saltkrystaller, der findes i urinen.

Urats vises efter at have spist mad indeholdende purinforbindelser. Disse er kød bouillon, lever, hjerte, lunger, dåsefisk, tallerkener fra bælgfrugter, sild. Udseende af urater er også forbundet med overdreven lidenskab for kaffe, chokolade, stærk sort te, svampe og røget produkter.

I små mængder salt kan forekomme efter overdreven fysisk aktivitet, med en protein kost, med dehydrering, leukæmi og feber.

Hvis der findes en vedvarende tilstedeværelse af urater i urinen, anbefaler eksperter at drikke mere rent vand eller alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand (2-2,5 l) og også at udelukke produkter, der indeholder purinforbindelser fra menuen. Kosten udvides ved hjælp af kylling og vagtelæg, mejeriprodukter, grøntsager, urter, frugt og bær, bageriprodukter, korn.

Hvis analysen af ​​urin afslørede forekomsten af ​​oxalater og urater, er det nødvendigt at øge brugen af ​​produkter, der indeholder vitamin B og magnesium. Disse er havregryn, hirsegrød, havkål, fermenterede mejeriprodukter, bananer og nødder.

I den daglige menu skal stegte fødevarer udskiftes kogt. Fisk og kød bør forbruges ikke mere end tre gange om ugen, æg - ikke mere end en om dagen.

Tilstedeværelsen i kosten af ​​cremefløde og cottage cheese, forskellige sorter af brød, vegetariske første kurser og grøntsager er velkomne. Du kan lave mad baseret på korn med tilsætning af smør eller vegetabilsk olie.

Hvad er en diæt med oxalat?

Når oxalater opdages i urinanalysen, kan lægen ordinere en særlig diætmad, som i medicin er defineret som behandlingsbord nr. 6. Kost nummer 6 er mest velegnet til personer, der lider af urolithiasis og gigt. Ernæring baseret på denne kost hjælper med at normalisere purinmetabolisme, reducere tabet af salte i urinen, og også skifte reaktionen af ​​urinvæsken mod alkali.

Diætmenuen giver mulighed for begrænsning af saltindtag og en stigning i væskeindtag og alkaliserende fødevarer: grøntsager, mælk og frugt. Det bør reducere indtagelsen af ​​ildfast fedt fra mad. Hvis patienten er overvægtig, reducer mængden af ​​kulhydrater i kosten.

Af stor betydning er brugen af ​​oxalatgrøntsager, bær og frugter, der har en vanddrivende effekt:

• vandmelon - den spises frisk, op til 2-2,5 kg om dagen med nyresten, cystitis, pyelonefritis, sygdomme, der opstår uden synlig hævelse på grund af væskeretention i kroppen. Brugen af ​​vandmelon anbefales til urat, oxalat og cystein urolithiasis, ledsaget af tab af saltsediment i et surt urinmiljø;
• Kål - Hvidkoolsort indeholder en stor mængde kaliumsalte, som bidrager til fjernelse af overskydende væske fra vævene;
• Tranebær er et fremragende bakteriedræbende og diuretisk middel. Bærene spises med honning eller sukker, kompotter og frugtdrikke koges;
• jordbær - fjern saltkrystaller fra urinsystemet. Du kan også bruge bladene på planten, brygge dem i form af infusion eller tilføje til te;
• Dill - klare sig med hævelse. Du kan tilføje i enhver mængde i færdige måltider såvel som brug som infusion;
• bær og blade af barbær - ikke kun har en vanddrivende effekt, men også aktivt fjerne tegn og virkninger af den inflammatoriske proces;
• Kærbærbær - øger udskillelsen af ​​salte. Bær kan spises rå, eller du kan lave kompotter, syltetøj og frugtdrikke fra dem;
• salatblade - har diuretiske egenskaber, øger mængden af ​​urin. Bladene spises friske i form af salater, der enten anvendes til sandwicher eller som spiselig dekoration, når de serverer retter;
• melon - har en vanddrivende effekt, ikke ringere end den berømte vandmelon, og ikke kun melonmassen, men også frøene har en vanddrivende effekt;
• pære - fjerner helt salt fra kroppen. Bruges i form af juice, compotes eller frisk.

Oxalat Diet Menu

Vi foreslår, at du gør dig bekendt med et eksempel på kostholdsmenu for oxalater. Menuen er lavet for hver dag i ugen, den kan bruges i lang tid, supplerer eller erstatter retter efter eget valg.

• Breakfast. Omelett fra et æg, en kop svag grøn te med krakkere.
• Underbid. Andel af grøntsagssalat, yoghurt.
• Frokost. En portion mælkeagtige nudler suppe, to kartofler med fuldkornsbrød, et glas gelé.
• Høj te Sødt æble.
• Uzhiin. En del af osteskål, en kop te med mælk.
• Før seng - en kop mælk.

• Breakfast. En del af gulerodspudding, et glas ananasjuice.
• Underbid. Banana.
• Frokost. Nettle borsch, løg patties med creme creme, en skive brød, compote fra tørrede frugter.
• Høj te Stor pære.
• Middag. Kartoffelgryde, gulerodssalat med svesker, brød, en kop grøn te.
• Før du går i seng - en kop kefir.

• Breakfast. En del af cottage cheese med creme fraiche, tranebærsaft.
• Underbid. En håndfuld tørret frugt.
• Frokost. Andel af grøntsagssuppe, riskoteletter, agurksalat, brød, grøn te.
• Høj te En del af frugtsalat.
• Middag. Vegetabilsk kål ruller, et stykke brød, te med mælk.
• Før seng - yoghurt.

• Breakfast. En del af cheesecakes med creme fraiche, frugtkompot.
• Underbid. Applesalat med gulerødder og yoghurt.
• Frokost. Vegetarkål suppe fra frisk kål, en del af grøntsagsgryde med et stykke kogt fisk, brød, en kop grøn te.
• Høj te Et par stykker melon.
• Middag. Kogte kartofler med creme og dild, boghvede koteletter, brød, stuvet frugt.
• Ved sengetid - en kop te med mælk.

• Breakfast. Kogt æg, frugtjuice med galetny-kager.
• Underbid. Sandwich med ostemasse pasta, grøn te.
• Frokost. Havregrynssuppe, en portion pasta med et stykke magert kød, gulerodssalat, brød, en kop tørret frugtkompote.
• Høj te Et par abrikoser.
• Middag. Dumplings med cottage cheese og rosiner, et glas gelé.
• Før sengetid - en kop yoghurt.

• Breakfast. Havregryn med mælk, grøn te.
• Underbid. En håndfuld jordnødder.
• Frokost. En portion risesuppe, nudler med revet ost, Peking kål salat, fuldkornsbrød, en kop tørret frugtkompote.
• Høj te Yoghurt med havregrynkager.
• Middag. En portion gulerodskoteletter med creme og urter, en kop grøn te.
• Før seng - en kop mælk.

• Breakfast. Pandekager med creme fraiche, frugtsaft.
• Underbid. Berry smoothie.
• Frokost. Broccoli fløde suppe, fisk patties med stuvet kål, en skive brød, en kop grøn te.
• Høj te Et stykke vandmelon.
• Middag. En servering af ris med grøntsager, noget brød, en tranebærdrik.
• Før du går i seng - et glas kefir.

Opskrifter til oxalat

Nettle borscht

Vi vil have brug for: En stor kartoffel (eller mere, hvis du hilser et stort antal kartofler i de første kurser), en flok frisk ungnet, nogle grønne løg, 1-2 fed hvidløg, fløde, 1 kogt æg, salt, dill, ris.

Sæt de tærte kartofler i kogende saltet vand, tilsæt lidt ris og kog til færdig. I mellemtiden fjerner vi bladene fra nålen, vaskes, skæres. Vi lægger løg og hvidløg i panden lidt, du kan tilføje duftende krydderurter efter smag. Ægget er fint smuldret. Alt dette lægges til panden med kartofler og ris, kog lidt, hæld i fløden efter smag.

Serveres sprinklet med hakket dill.

Vegetariske koteletter

Vi skal bruge: 1 kg hvidkål, en halv kop halvpasta, en halv kop mel, en løg, 2 fed hvidløg, en halv flok dill, vegetabilsk olie, brød, salt.

Kålhoved skæres i fire dele, nedsænket i kogende vand og koges i ca. 10 minutter. Fold tilbage på sigten, pass gennem kødkværnen og klem, fjern den dannede væske. Tilsæt revet løg og knust hvidløg samt finhakket dill. Salt, tilsæt semolina og mel. Bland godt, form patties, rull i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie.

Morgenmad Gryderet

Det vil tage: 150 gram ris, 200 gram hytteost, 3 æg, 5 abrikoser, 3 spiseskefulde sukker, lidt salt.

Kog ris, sej, bland med hytteost, tilsæt 3 æggeblommer, bland grundigt igen. Tilsæt de skivede abrikoser, rør igen. Slog de hvide med sukkeret, indtil der er dannet et tykt skum, tilsæt forsigtigt dejen og bland langsomt.

Forme smurt med smør, bund sprinklet med semolina eller "hercules". Vi udfylder formularerne med den tilberedte masse (halvdelen) og send den til ovnen i ca. 40 minutter ved 180 ° C.

Server gryderet kan, vanding med creme eller uden det.

Havregryn

Du skal bruge: et glas havregryn, en kartoffel, en løg, en gulerod, 2 fed hvidløg, en flok dill, salt.

Flager hælde kogende vand og lade i 20 minutter svulme.

Grøntsager rengør, vask og tre på en fin rist. Finhak grøntsager, spring hvidløg gennem en presse.

Bland flager, grøntsager, hvidløg, urter, salt og tilsæt krydderier, hvis det ønskes. Sæt en ske på en opvarmet stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie. Stek til appetitlig skorpe.

Oxalat kost bruges til at genoprette purinmetabolisme i kroppen for at reducere udfældningen af ​​saltkrystaller og urinsyre i urinsystemet for at forhindre dannelse af sten.

Hvad kan du spise med oxalater?

• Grøntsager kan anvendes kartofler, agurker, kål, courgette, aubergine, pære, fersken, abrikos, melon, vandmelon, banan, græskar, ærter.
• Blandt croupen er der ingen begrænsninger i brug. Du kan spise enhver grød til din smag.
• Mejeriprodukter: Brug af kefir, mælk, cottage cheese, yoghurt (uden tilsætningsstoffer) er tilladt.
• Nødder - alt efter eget valg.
• Tørrede frugter, såvel som compote af dem.
• Brød - enhver slags, bortset fra rige produkter.

Diætet til oxalat bør varieres og under ingen omstændigheder være baseret på at begrænse indtagelsen af ​​næringsstoffer. Menuen skal opfylde alle principper for en fuld og afbalanceret kost med en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Hvad kan ikke spise med oxalat?

• Det er nødvendigt at eliminere brugen af ​​sorrel, bønner, rødbeder, tomater, Rabarber, ribs helt.
• Afvis fra naturlig kaffe, stærk brygget te, kakao, chokolade.
• Begræns de varme krydderier i menuen i form af peber, sennep og peberrod.
• Spis ikke stærk bouillon fra kød, fisk og svampe.
• Undtagen røget og konserves, syltetøj og syltede olier.
• Brug ikke slagteaffald til madlavning: lever, lunger, hjerte osv.
• Spis ikke saltede oste, samt forarbejdede og pølseostes.
• At begrænse brugen af ​​sukker og salt, at nægte konfekt, slik, bagning, samt chips, kiks, snacks.
• Stop med at drikke, herunder øl og vin.

Medicinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

Uddannelse: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, specialitet - "Medicine"

Fødevarer med oxalatsten i urinvejene og nyrerne

Sygdomme i nyrerne og urinvejen kan ofte ledsages af dannelsen hos dem af krementov af forskellig oprindelse på grund af en manglende metabolisme siden fødslen. Forstyrrelse i oxalsyre metabolisme bidrager til dannelsen af ​​oxalater, hvor patientens overholdelse af den relevante diæt er vigtig. Kost med oxalatsten er i øjeblikket den mest effektive metode til behandling og forebyggelse af sygdommen, anerkendt i medicinske kredse.

Generelle ernæringsregler for urolithiasis

Valget af den passende tabel og den optimale kost i kosten afhænger af, hvilke sten der blev fundet i patienten under undersøgelsen. På trods heraf er der flere generelle regler for patienter med urolithiasis:

• drik rigeligt vand hele dagen for at reducere urinkoncentrationen og fremskynde udskillelsen af ​​salte med det;
• begrænsning af indtagelse af stoffer, der bidrager til dannelse af sten og progression af urolithiasis;
• overspisning bør undgås for at forhindre metaboliske lidelser;
• Overholdelse af menuen i overensstemmelse med udnævnelsen af ​​den behandlende læge.

Kost med oxalat i urinen

Årsager til oxalat i urinen og grundlaget for begrebet "kost med oxaluri"

Oxalater fundet i urinen er oxalsyre salte, der er creme af en brun farve med skarpe kanter. Sygdommen ledsaget af øget udskillelse af oxalater i kroppen kaldes oxaluri. Denne sygdom kan udvikle sig af flere årsager, som både kan være arvelig og erhvervet på grund af følgende faktorer:

1. Spise vitamin C i store mængder og produkter beriget med oxalsyre;
2. Tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, som øger indholdet af oxalater i urinen, for eksempel pyelonefrit eller diabetes mellitus, Crohns sygdom, ulcerøs colitis og andre inflammatoriske processer i tarmen;
3. Indtagelse af vitamin B6 i utilstrækkelige mængder;
4. Virkningerne af kirurgi på tarmen, som også kan øge oxalat i urinen.

Behandlingen af ​​symptomer, der fremkalder oxalat i urinen, er højere end normalt, baseret på en kost, der eliminerer eller reducerer i kosten til mindst alle fødevarer med et højt indhold af oxalsyre såvel som dets salte.

Forbudte fødevarer med oxalat i urinen

Kost med oxalat i urinen fjerner fra kosten sådanne fødevarer som:

1. Kartofler, ægplanter og tomater.
2. Soja og bønner.
3. Selleri, chard og rødbeder.
4. Chili peber og grøn peber.
5. Persille og porre.
6. Spinat og sorrel;
7. Rabarber.
8. Asparges.
9. Pasternak.

Mange ernæringseksperter vil omfatte kaffe og te, chokolade og kakao, pinjekerner og valnødder, mandler, jordnødder, sesamfrø og solsikkefrø i kategorien af ​​fødevarer, der bør begrænses til optagelse.

Kost med oxalat i urinen giver patienterne mulighed for at bruge den nødvendige mængde protein, kulhydrater, fedtstoffer i kosten og sikrer, at kalorierne er tilstrækkelige til kroppen. Udelukkelsen fra menuen over de ovennævnte produkter vil undgå udviklingen af ​​oxalat-calciumkrystalluria og som følge heraf udseendet af sten i blæren og nyrerne.

Tillades i små mængder produkter med oxalat

Frugter og bær, beriget med oxalsyre salte, som bør indtages med omhu og i mindste mængder, omfatter:

• æbler og druer;
• blommer og appelsiner;
• krusebær og tranebær;
• brombær og hindbær;
• rødvin;
• kiwi;
• figner og datoer.

Det skal bemærkes, at spiser ikke fuldt modne frugter kan øge udskillelsen af ​​oxalater i urinen, da de indeholder glyoxylsyre.

Anbefalet liste over produkter til oxalat

Ved påvisning af oxalat i urinen er det nødvendigt at holde sig til en bestemt ernæring, som omfatter følgende produkter:

• blomkål og hvidkål;
• grøntsager: gulerødder, aubergine i små mængder, græskar, agurk, koriander, kogte kartofler;
• bær og frugter: abrikos, pære, banan, lingonbær, prune, tørrede abrikoser, kirsebær, vandmelon, cantaloupe, fersken, kvede, cornel, bjergaske, solbær, havtorn
• hvedebrød fra andet klasse mel, gårsdagens grå- og rugbrød;
• mejeriprodukter: surmælk, kefir, lidt creme og cottage cheese;
• kyllingæg højst 1 stykke dagligt;
• suppe: grøntsag eller med tilsætning af korn, magert kød og fisk;
• af drikkevarer: svag te og kaffe med mælk, gelé og compote;
• pasta og korn.

Kost til oxalat nyresten

Årsager til oxalat i nyrerne og ernæring

En mangel i kalciumkroppen kan forårsage udviklingen af ​​sådanne manifestationer af urolithiasis som dannelsen af ​​oxalatnyresten. Hovedårsagerne til sygdommen er stillesiddende livsstil, arvelighed, kronisk infektion i det urogenitale system eller ubalanceret kost, baseret på forbrug af kød i store mængder og indtagelse af et minimum af calcium.

Kost til opdagelse af oxalat har til formål at forhindre udviklingen af ​​oxalaturia, samt forhindre fremkomsten af ​​nye crements til patienter med eksisterende sygdom. Grundlaget for denne kost inkluderer drikkevarer op til 2,5 liter om dagen, mere end halvdelen skal være ikke-karboneret vand; fraktionerede måltider op til 5 gange om dagen, samt streng diæt i henhold til lægenes anbefalinger.

Kost med oxalaturia er obligatorisk foreskrevet af en specialist i påvisning af urolithiasis. Strenge overholdelse og korrekt afbalanceret ernæring kan forhindre dannelsen af ​​nye forekomster af sten. Et uafhængigt valg af diæt i kosten uden forudgående aftale med lægen er uacceptabel, da fejl i menuens forberedelse kan forårsage forværring af sygdommen.

Forbudte produkter med oxalater i nyrerne

Fødevarer, som patienter definitivt bør udelukke fra kosten, er:

• bønner, ærter og linser;
• spinat, rabarber, sorrel, selleri;
• sure æbler, vinmarker, pærer, tranebær, gåsbær;
• konserves, salt snacks, kaviar, chokolade, kakao og alle retter indeholdende kakaoprodukter, sort te og røget kød;
• persille, porre, grøntsager, især rødder;
• saltede oste
• peber, asparges;
• rene citrusfrugter og saft fremstillet af dem;
• alkohol.

Tilladt Oxalat Diet

Menuen for urolithiasis bør bestå af sådanne produkter som:

• rugbrød, hvid hvede og grå, helst i går;
• mælke- og mejeriprodukter: fedtfattig hytteost og creme fraiche, fermenteret mælk og helmælk, smør. Hårde oste er underlagt begrænsninger
• Som et første kursus er vegetariske grøntsager eller mælkesupper acceptable;
• ikke mere end 150 gram kød og fisk af svagfede sorter i moderate mængder, kogt eller bagt, stegt mad bør udelukkes
• pasta produkter i kombination med grøntsager;
• frugter;
• Du kan tilføje gulerødder i kogt form, friske tomater og agurker;
• kogte æg eller anden kulinarisk forarbejdning, bortset fra den stegte art;
• enhver korn;
• salt og kulhydratindtag er stærkt begrænset
• Du kan sammensætte frugt og tørret frugt, gelé. Den bedste drik til oxalat er en infusion af solbærblad, vinvin og pæretræ;
• i minimale mængder anbefales det at drikke cikorie

Når sygdommen forværres, skal patienterne begrænse forbruget af rødbeder, kartofler, løg, gulerødder, ribs, blåbær, brombær, figner, varmt og salt, saucer på stærke bouillon.

Forebyggelse af urolithiasis

Kost, som er grundlaget for behandling af urolithiasis, gør det ikke kun muligt at forbedre patientens tilstand, men tjener også som en glimrende måde at forebygge sygdommen på. For at forhindre dannelsen af ​​oxalatsten kan du styre de produkter, der anvendes dagligt i kosten. For at gøre dette skal du overholde følgende regler:

• højt calciumindtag
• fald i mængden af ​​salt og kulhydrater i den daglige kost;
• begrænsning af forbruget af produkter med en øget procentdel af oxalsyre;
• drikker filtreret og renset vand
• menumætning med vitaminer B.

Diæten anbefales af eksperter til oxalat er ikke særlig streng, men kræver lang og konstant brug. Evnen til at få ved den beskrevne kost alle de nødvendige vitaminer gør det muligt for patienten at forbedre deres sundhed og forbedre deres sundhed.

Kost til oxalat nyresten

Beskrivelse pr. 10. maj 2017

• Betingelser: 1-3 måneder
• Omkostningerne ved produkter: 1800-2000 rubler. i en uge

Generelle regler

I strukturen af ​​udskudte sten i ICD indtager oxalater (calciumoxalatsalte) et førende sted.

Den vigtigste prædisponerende faktor ved dannelsen af ​​calciumoxalatsten er hyperoxaluri, som refererer til høj urinudskillelse (over 40 mg pr. Dag) oxalsyre. Oxalsyreanion, der kombinerer med en calciumkation, danner et opløseligt salt af calciumoxalat, oftest i form af monohydratvevelit (calciumoxalatmonohydrat) og dihydratdehydrat (calciumoxalatdihydrat).

En af grundene til dannelsen af ​​oxalatsten i nyrerne er den overdrevne tilførsel af oxalater med mad eller en forøgelse af intestinal permeabilitet, hvilket øger penetrationen af ​​oxaloeddikesyre gennem tarmslimhinden og strømmen gennem nyrerne ind i urinen.

Dette skyldes en mangel på calcium, der binder oxalater i tarmene. Den høje absorption af oxalater i tarmene er hovedsageligt forbundet med nedsat fedtfordøjelsesprocesser. Den forøgede dannelse af oxalater kan også skyldes brugen af ​​for store mængder ascorbinsyre, herunder syntetisk, som metaboliseres i kroppen til oxalsyre og et utilstrækkeligt indhold af magnesium og vitamin B6 i kosten. I denne henseende råder diæteterapi i den komplekse behandling af oxal urolithiasis.

Hypoxalatdiet sigter mod at:

• udelukkelse / begrænsning fra kosten af ​​fødevarer højt i oxalsyre;
• normalisering af udvekslingen af ​​oxalater
• reduktion af oxalatsyntese i kroppen;
• reduktion af oxalatabsorption i tarmen;
• Aktiv udskillelse af oxalater med urin
• eliminering af vitamin B6 mangel og magnesium.

Kosten til oxaliske nyresten bidrager til fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende store mængder oxalsyre biprodukter (nyrer, tunge, hjerner, lever), kød- og fiskebæk, saltet fisk, krydret saltet ost, aspic, spinat, sorrel, chokolade, gelatine, rabarber, tomater, selleri.

For en retningslinje om mængden af ​​oxalsyre kan der skelnes mellem 4 grupper af produkter:

• en stor mængde (> 1 g / kg) - i spinat, persille, kakao bønner, rabarber, chokolade, sorrel, selleri;
• moderat mængde (0,3-1,0 g / kg) - i cikorie, te, gulerødder, grønne bønner, rødbeder, løg, tomater;
• lille mængde (0,05-0,3 g / kg) - i abrikoser, friskkål, spire, bananer, vinmarker, kartofler.

Bagt Blomkål

Mindste mængden af ​​oxalsyre er agurker, ægplanter, græskar, salat, svampe, blomkål, ærter. Imidlertid er indholdet af oxalsyre i produkter i høj grad bestemt af jordens art og teknologien i deres dyrkning.

Ved detektering af sten i nyre og udvikling af den inflammatoriske proces i nyrerne eller urinvejene er forbudt: krydrede produkter, krydderier, pickles, røget kød, pickles, peberrod, sennep, eddike, kaviar fisk, løg, hvidløg, æg (1 æg per dag), alkoholholdige drikkevarer.

Når oxalater i nyrerne for at reducere absorption i intestinalpatologi bør begrænses i kostfedtindtaget til 60 g og omfatte fødevarer med tilstrækkeligt calcium. Det anbefales også at reducere mængden af ​​kulhydrater i den daglige ration til 300 g, da der er mulighed for syntese af oxalsyre i tarmen fra kulhydrater under påvirkning af tarmbakterier.

Mængden af ​​proteiner - i niveauet 100 g. Samtidig forbruges kød, fisk, fjerkræ, kogte pølser kun i lavt fedtindhold (op til 150 g / dag), bedre i kogt form. Det er også nødvendigt at begrænse forbruget af mælk, hytteost og ost, men der er ikke behov for helt at opgive dem. Der bør gives fortrinsret til surmælk og fedtfri mælkeprodukter, og det anbefales at bruge dem i første halvdel af dagen.

Da oxalater med ICD ofte er dannet med mangel på magnesium og vitamin B6, skal der være fødevarer med rigeligt magnesium i kosten: hvedeklid, havregryn, boghvede, byg, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, soja, tang, bønner, radise. I dette tilfælde kan magnesiumoxalater dannes, som i sammenligning med calciumoxalater er stærkt opløselige i vand.

Begræns forbrug af fødevarer med højt indhold af C-vitamin - krusebær, ribs, rosenrødder, tranebær, appelsiner, mandariner, bjergaske, jordbær, grapefrugt, jordbær, citron, hvidløg, rød peber, dill, peberrod.

For forhindringer deponering af calcium oxalat som et præcipitat og reducere koncentrationen af ​​oxalsyre i urinen er nødvendigt at sikre høj urinproduktion (i fravær af kontraindikationer) ved forøget fri væske forbrug - op til 3,0 liter om dagen og begrænse forbruget af natriumchlorid, forsinke væske i kroppen. Samtidig er det nødvendigt at bruge væsken ikke kun i form af vand, men vekselvis med saft, frugtte, kompotter, bouillon (grøntsag og frugt), fordi svage organiske syrer (æble, citronsyre, mælkesyre, benzoesyre, myresyre, fumarsyre) indeholdt i disse drikkevarer opløse oxalatsten.

Terapeutisk mineralvand Essentuki №4

Kost med oxalat i urinen indebærer brug af mad og drikkevarer, der bidrager til ændring i pH i urinen. Til alkalisering af urin anbefales det at inkludere i mængden af ​​frie flydende mineralvand Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, samt agurk og andre grøntsagssaft.

Tilstedeværelsen af ​​oxalatsalte i urinen findes også hos børn i forskellige aldre. På samme tid kan udseendet i barnets urin af oxalat også være et tegn på tilstedeværelsen af ​​en anden patologi, som det vil blive diskuteret i det relevante afsnit nedenfor.

Et par ord om oxalaturia. Oxalaturia (oxalat diatese) er faktisk en forløber for urolithiasis. På grund af dette øges truslen om dannelse af sand eller sten i nyrerne dramatisk. Men med oxalaturia er der ikke et presserende behov for at observere en meget streng mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Det er nok at udelukke fødevarer, der er rige på oxalsyre fra kosten, samt at begrænse fødevarer, der indeholder kulhydrater, bordssalt, stærke bouillon, stegt kød og fisk. Det er vigtigt at overvåge urinens pH, da pH-værdien i intervallet 5,5-6,5 er optimal til afsætning af salte af oxalsyre.

Der er ingen særlige krav til madlavningsprodukter, men det er samtidig at foretrække at koge eller simre produkterne.

vidnesbyrd

• Oxalaturia hos voksne og børn.
• Urolithiasis i nærværelse af oxalat etiologi.

Tilladte produkter

Det er tilladt at spise fisk, kød og fjerkræ med lavt fedtindhold i bagt / kogt form i små mængder, hvede og rugbrød fra andetfristet mel, vegetabilsk olie, korn, fra næsten alle korn (boghvede, byg, havregryn, hvede), mejeriprodukter, mejeriprodukter, smør (om morgenen).

Af grøntsager og frugter i kosten omfatter farve og hvidkål, kogte kartofler, aubergine og squashkaviar, gulerødder, ægplanter (moderat), græskar agurker, abrikoser, bananer, druer, pærer, svesker, abrikoser, cilantro greens, ikke sure sure æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, dogwoods, quinces, bjergaske.

Fra drikkevarer - juice fra tørrede abrikoser, pærer, svesker, birk, agurksaft, kompotter, gelé, lidt alkalisk mineralvand.