Ernæring for nyresvigt

Vigtigste Cyste

Ernæring for nyresvigt

Efterlad en kommentar 4.268

Nyresvigt - en krænkelse af nyres funktion. For at gendanne dem har du brug for den rigtige behandling. Dens grundlag er en kost for nyresvigt. Dens vigtigste træk er et højt kalorieindtag af fødevarer og streng kontrol over proteinet forbruges. Så i patientens menu er der olier, stegte madvarer og slik.

Fødevarer ved kronisk nyresvigt

Den kroniske fase af sygdommen manifesterer sig gradvist uden akutte og pludselige angreb. Hovedårsagen til denne type nyresvigt er mangel på protein i kroppen. Derfor er hovedformålet med kosten - at sikre forsyningen af protein i de rigtige mængder, hvilket ikke tillader sammenbrud af de allerede eksisterende i kroppen. Diæt og dag menu er lavet til patienter individuelt. Men kostbordet 7 og dets underarter er taget som basis. Så hvis symptomerne på kronisk insufficiens er særligt akut, er diæt 7a ordineret i en uge. Efter overgangen til eftergivelsesfasen tildeler lægen en person et bord 7b med en gradvis overgang til 7.

Med hensyn til kosten giver dietten til kronisk nyresygdom dig mulighed for at spise 20-60 gram protein og 1-2 gram salt per dag. Fedt og kulhydrater i store mængder er obligatoriske for mennesker, hvilket gør det muligt at øge kaloriindholdet i fødevarer op til 3500 kcal per dag. Indtagelse af vitaminer i kroppen giver frugt og grøntsager. Succes med at genoprette nyrefunktionen ligger i afvisningen af de produkter, der irriterer og beskadiger kroppen.

Fødevarer i det akutte stadium af nyresvigt

Den akutte fase af sygdommen er karakteriseret ved en skarp manifestation af symptomer, der kun kan lindres ved hjælp af medicin. Derfor er diætet ved nyresvigt udpeget efter overgangen af sygdommen i remissionstrin eller i postoperativ periode. Hovedformålet er at genskabe metabolisme. For at gøre dette bør mængden af protein pr. Dag ikke overstige 60 gram. I den akutte fase af sygdommen bør kalorieindtaget af forbrugt mad om dagen være 3000-3500 kcal. Dette niveau opnås på grund af tilstedeværelsen af fedtstoffer og kulhydrater i menuen.

Hertil kommer, at opretholde et normalt vitaminreservat i kroppen, skal drikke meget frisk juice. Under madlavning bør mad ikke saltes, men en lille mængde salt er tilladt umiddelbart før brug. At starte en diæt i det akutte stadium af sygdommen er bedre fra bordet 7b. Efter en uge med sådan ernæring kan du gradvist gå til bordet. Dyrens varighed er 8-12 måneder.

Anbefalede og forbudte produkter

Overvej nærmere de tilladte og forbudte produkter til kronisk nyresygdom (CCP). Bageriprodukter skal indeholde et minimum af salt i sammensætningen og være fremstillet af hvedemel. Manglende er underlagt rugbrød. Kogesuppe er bedre på basis af fisk eller vegetabilsk bouillon med tilsætning af enhver grøntsag og korn. Kød er bedre at vælge fedtfattige sorter - kylling, kanin eller kalkun. Damp det eller kog det. Forbruget af greens er ikke begrænset til både frisk og efter varmebehandling.

Med hensyn til væsken er det tilladt at drikke grøn eller urtete. Friske frugter skal fortyndes med vand på grund af det høje sukkerindhold i dem. Bær og frugt kan være i enhver mængde og form. Forbudt kun bananer, der er rige på magnesium og kalium. Deres henfaldsprodukt er protein, hvis anvendelse er strengt begrænset. Kosten tager op til 6 måltider om dagen. Og med jævne mellemrum.

Ved nyresvigt er bananer forbudt.

Akut nyresvigt indebærer strenge sengeleje. Derfor er det vigtigt at sikre kroppens energiindtag gennem mad. Mælk og alle typer mejeriprodukter, herunder cocktails baseret på dem, vil være nyttige. Hvad angår æg, er 1 protein pr. Dag tilladt. Alle former for frugt og grøntsager er tilladt. Men du bør huske på afvisningen af bælgfrugter, hvidløg og spinat. Spis grøntsager kan være rå eller efter varmebehandling, men ikke syltede eller syltede. Til dessert kan du spise slik, en lille honning eller syltetøj. Juice såsom blomme, kirsebær, æble eller vandmelon er nyttige til nyrer.

Eksempelmenu

Symptomer på hbp kan manifestere sig ofte nok, men de kan endda være usynlige. I hvert fald efter at have foretaget denne diagnose, skal du følge en diæt valgt af en specialist. Den mindste afvisning af den foreskrevne kost kan komplicere sygdommens forløb. Overvej flere muligheder for den daglige menu med de opskrifter, der findes nedenfor.

Menuen til mennesker med hbp, som domineres af proteiner af vegetabilsk oprindelse. 1. morgenmad: Havregryn med mælk, salat "Vinaigrette", grøn te eller mælk. 2. morgenmad: kålpatties. Frokost: agurk og tomat salat, grøntsagssuppe, gryderet, frugtgelé. Frokost: Afkog på basis af vild rose. Middag: stegt kål, frugtkage, grøn te. Sengetid: frisk juice.
Morgenmad: kogte kartofler puree, æg, honning, friskpresset appelsinjuice. Til frokost kan du spise creme med mineralsk kulsyreholdigt vand. Frokost består af risesuppe, grøntsagsgryde og frugtgelé. Middag: Grød lavet af ris korn, syltetøj fra tilladt frugt og juice. Som snack kan du drikke juice.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ernæring i diabetes og nyresvigt

Diabetes mellitus er en sygdom, der i mange tilfælde giver komplikationer til nyrerne. Resultatet er udviklingen af CCP. I dette tilfælde skal dietten overvåges ikke kun af urologen, men også af endokrinologen. De grundlæggende principper for en kost for nyresvigt og diabetes er normalisering af blodsukkerniveauer, reduktion af salt og proteinindtag. Du skal spise fraktioneret, det vil sige i små portioner, men mindst 6 gange om dagen. Det er nødvendigt at opgive stoffer, der kan fremkalde fejl i det urogenitale system.

Tilladte produkter

Med diabetes kan du spise fullkornsbrød. Boller er kun tilladt på basis af sukkerersubstitutter. Første retter er bedst kogte på vegetabilske bouillon. Kød- eller fiskebøtter må ikke mere end en gang om ugen, mens det første vand efter kogning skal drænes. Kødretter er bedre bagt, dampet eller kogt. Og du bør tage fedtfattige sorter af kød og fisk. På dagen er det tilladt at spise op til 3 æg i form af en omelet eller salatkomponenter. I diabetes er mælk og mejeriprodukter begrænset, især cottage cheese og creme fraiche.

Hovedrollen i diæt af mennesker med diabetes bør være grøntsager. De kan spises enten rå eller efter varmebehandling. Kun kartofler er begrænset - ikke mere end 200 gram pr. Dag. Frugter er også alt andet end forbudt. Slik og desserter er bedre at tage udgangspunkt i sukkerersubstitutter og koge dem bedre hjemme. Den mest nyttige i diabetes vil være brugen af tomatjuice, som nedsætter blodglukoseniveauerne. Derudover omfatter de tilladte drikkevarer te og kaffe uden sukker samt gelé og frugtsaft. Det er også nyttigt for en person at drikke en afkogning af vild rose, som normaliserer niveauet af glucose.

Forbudte Produkter

Hvad angår de forbudte produkter, omfatter de alle de ingredienser, der øger glukose og kalium i blodet. Disse omfatter fede kød og pølser, alle former for røget, dåse eller syltede fødevarer. Fra krydderierne kan ikke peber og krydret sennep. Læger med disse diagnoser begrænser væskeindtag for at undgå overbelastning af nyrerne. Derudover omfatter den ikke kun vand og te, men også første kurser, is og alt, der indeholder fugt. Hvad angår frugt, kan du ikke bananer, søde sorter af æbler, avocadoer, kiwi og fersken. Tørrede frugter og nødder skal bruges med forsigtighed. Slikter bør holdes på et minimum. Hvad angår honning og syltetøj, skal du konsultere din læge før brug.

Menu for dagen

Den omtrentlige daglige menu med personer med diabetes og diabetes er som følger. 1. morgenmad: brødbrød, protein omelet med tomater og kaffe. 2. morgenmad: æble og brød. Til frokost skal du spise grøntsagssuppe og et par stykker brød. Til frokost kan du lave frugtgelé. Middag består af bagt kyllingebryst og frisk grøntsagssalat, krydret med naturlig yoghurt eller creme fraiche. Sengetid: Agurksalat.

Opskrifter af retter

Salat med kylling og æbler

Ingredienser: Kyllingebryst, tomater, kartofler, æbler, friske agurker, oliven eller vegetabilsk olie. Opskrift: Kog kyllingfilet og kartofler indtil øm. Skræl æbler og frø. Skær alle ingredienserne i en mellemstore terning, fold i en skål og sæson med smør. Om ønsket, inden du serverer, let salt og garnér med urter.

Seafood Salad

Ingredienser: magert fisk, rejer, kartofler, æbler, tomater, agurker, salat, olie til tankning. Opskrift: kog fisk, kartofler og rejer, indtil de er kogte. Skræl æbler og agurker og frø. Alle ingredienser i salaten skæres i en medium kube. Sæt blandingen i en salatskål og fyld med oliven eller vegetabilsk olie. Før du serverer, dekorér med rejer og grønne.

Gulerodskoteletter

Du skal bruge: gulerødder, semolina, salt, sukker, vegetabilsk olie til stegning. Forberedelse: Kog gulerødder, skræl og rist på et medium rist. Tilsæt resten af ingredienserne til det og bland alt grundigt. Form koteletter, rull dem i semolina eller i brødkrummer og smør let i smør. Drys med krydderurter ved servering. Denne ret er nyttig til CCP.

Vegetarisk borscht

Ingredienser: sukkerroer, kartoffel, hvidkål, løg, gulerod, tomat, flydende, sukker, creme fraiche, salt. Forberedelse: Vask og rengør grøntsagerne. Rist gulerødderne, skær løget i mellemstore terninger. Lav korsformede udskæringer på tomater og hæld kogende vand i 2-3 minutter. Fjern derefter dem fra huden og rist. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og let stew gulerødder, løg og tomater. Koge rødder og rist. I vandet, hvor rødbederne blev kogt, kastede kartoffelterter. Efter 7-10 minutter tilsættes hakket kål. Efter kogning smide stewed grøntsager og sukker. Kog til færdig. Når du serverer, sæson med salt og garnér med creme og grønt. Borscht ifølge denne opskrift kan anvendes til diagnosticering af nyresvigt.

Suppe med kartofler

Ingredienser: kartofler, gulerødder, løg, smør. Forberedelse: Vask og skræl grøntsagerne. Skær kartofler og løg i mellemstore terninger, rist gulerødder. Stew gulerødder og løg i olie indtil blød. Kast kogte kartofler. Efter 10 minutter tilsættes grøntsager. Kog til færdig. Når du serverer, tilsættes fint hakket grønne. Denne opskrift kan bruges til diabetes.

Prøve ugentlig menu for kronisk nyresvigt (kost 76)

Første morgenmad: cottage cheese - æblepudding, æblepuré med piskede hvide, frugtsaft.

Den anden morgenmad: revet gulerødder med sukker.

Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, kogt kød med tomatsauce.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: æggekageprotein, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: korn "Hercules" med mælk, grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: Borscht på vegetabilsk bouillon, kødboller, kød, gulerodskoteletter med creme fraiche, gelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: osteskål med frugt eller bær, æble-gulerodssalat, te med mælk.

Til natten: æblesaft.

Første morgenmad: protein omelet damp, sukkerroer salat med æbler.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: vegetarisk borsch, kogt kød med grøntsager, kartofler, æblekompot.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: riskugler, salat fra frisk hvidkål med æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: budding fra "Hercules" korn og æbler, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller melon.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kødstroganoff, grøntsagsgryde, bærgelé.

Middag: kogte kartofler med creme fraiche, pandekager fra æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: Gryde af æbler og pasta, gulerodssalat og solbær, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon, frugt.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kylling, kogte kartofler med creme creme, prune compote.

Frokost: Afkog af vild rose.

Første morgenmad: riskugler, frugter med piskede proteiner, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon.

Frokost: Frugtsuppe, Fiskekødboller, Gulerodskoteletter med Rømme, Frugtmousse.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kål gryde med rømme sauce, bagt æbler med sukker, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: protein omelet, frugtmousse, æblejuice.

Den anden morgenmad: frugt.

Frokost: Vegetarisk suppe med frisk kål, kogt kødsuppe, græskar-æblepudding, bærgelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kartofler stegt i smør, frugtpuré, te med sukker.

PRØVEMENU FOR EN UGE MED KRONISK RENALSVÆRDI (kost 7b)

Første morgenmad: cottage cheese - æblepudding, æblepuré med piskede hvide, frugtsaft.

Den anden morgenmad: revet gulerødder med sukker.

Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, kogt kød med tomatsauce.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: æggekageprotein, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: korn "Hercules" med mælk, grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: Borscht på vegetabilsk bouillon, kødboller, kød, gulerodskoteletter med creme fraiche, gelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: osteskål med frugt eller bær, æble-gulerodssalat, te med mælk.

Til natten: æblesaft.

Første morgenmad: protein omelet damp, sukkerroer salat med æbler.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: vegetarisk borsch, kogt kød med grøntsager, kartofler, æblekompot.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: riskugler, salat fra frisk hvidkål med æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: budding fra "Hercules" korn og æbler, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller melon.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kødstroganoff, grøntsagsgryde, bærgelé.

Middag: kogte kartofler med creme fraiche, pandekager fra æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: Gryde af æbler og pasta, gulerodssalat og solbær, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon, frugt.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kylling, kogte kartofler med creme creme, prune compote.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: koge dumplings, stuvede blommer, te med mælk.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: riskugler, frugter med piskede proteiner, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon.

Frokost: Frugtsuppe, Fiskekødboller, Gulerodskoteletter med Rømme, Frugtmousse.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kål gryde med rømme sauce, bagt æbler med sukker, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: protein omelet, frugtmousse, æblejuice.

Den anden morgenmad: frugt.

Frokost: Vegetarisk suppe med frisk kål, soufflé kogt kød, græskar-æblepudding, bærgelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kartofler stegt i smør, frugtpuré, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Lignende kapitler fra andre bøger

22. Kliniske manifestationer af kronisk nyresvigt

22. Kliniske manifestationer af klinisk nyresvigt. Klager over træthed, nedsat præstation, hovedpine, appetitløshed. CKD er karakteriseret ved den gradvise udvikling af svaghed, hudfarve, anoreksi. Nogle gange fejre ubehageligt

23. Behandling af kronisk nyresvigt

23. Behandling af kronisk nyresvigt Behandling. Behandling af kronisk nyresygdom i forbindelse med behandling af den underliggende nyresygdom, som fører til nyresvigt. I det indledende stadium, når der ikke er nogen krænkelse af nyrerne, er etiotropisk og patogenetisk

Principper for kostbehandling for kronisk nyresvigt

Principper for kostbehandling for kronisk nyresvigt Begrænsning af proteinindtag kan signifikant bremse sygdommens progression, primært gennem virkninger på glomerulær hæmodynamik. Lavprotein diæt reducerer symptomer

Eksempelmenu for ugen

Prøve menu for ugen Med den første ration - med reduceret kalorieindhold Mandag. Morgenmad: kogt æg eller stejl sandwich med kogt kød og grønne ærter, kaffe med mælk uden sukker. Anden morgenmad - æble. Frokost: agurksalat med fløde, smør og citronsaft.

PRØVEMENU FOR EN UGE

TILGÆNGELIG MENU FOR UGEN 1. DAG Første morgenmad: Frisk tomatsalat med grønt - 150 g, smør - 10 g, rugbrød - 50 g, te uden sukker - 1 kop. Anden morgenmad: Mager kaseost - 150 g juice tomat - 1 glas. Middag: Salat af friske tomater og radise - 150 g, borsch

PRØVEMENU FOR EN UGE

TILGÆNGELIG MENU FOR UGEN MANDAG Første morgenmad: Koteletter eller gulerodskoteletter, pølser, bagt æbler, sortbrød. Anden morgenmad: sild, grundigt gennemblødt med kogte kartofler, te med mælk og xylitol. Frokost: vegetarisk borsch, oksekødstroganoff fra kogt kød,

PRØVEMENU FOR EN UGE

EKSEMPEL MENU FOR EN UGE (Kost 7)

TILGÆNGELIG MENU FOR EN UGE (kost 7) MANDAG Første morgenmad: mælkegrødgrød, kødost, te med sukker. Anden morgenmad: cottage cheese pudding. Frokost: grøntsagssuppe, oksekødstroganoff fra kogt kød, tørretfrugtkompot. makaroni og

Ernæring ved kronisk nyresvigt

NÆRING I KRONISK KIDNEY-FORSVIKLIGHED Forskellige langvarige nyresygdomme, der forringer deres funktion, kan føre til kronisk nyresvigt. Hvis nyresygdommen er nedsat, fjernes de dårligt fra kroppen

TILGÆNGELIG MENU FOR EN UGE I FORBINDELSE MED PERSON OG MØDE PÅ MASKINEN OG DUKENIUM DIAGNASER (DIET 1a)

TILGÆNGELIG MENU FOR EN UGE UNDER PERSONLIGE OG MOMSSTOF OG DUKEN-CYNISTISK INTESTIN (DIET 1b)

PRØVEMENU FOR EN UGE

TILGÆNGELIG MENU FOR UGEN MANDAG Første morgenmad: Vinaigrette med vegetabilsk olie, smuldrende boghvedegrød med smør, kaffe med mælk eller fløde. Anden morgenmad: æble. Middag: sort grøntsagssuppe, kogt kødgulas med stewed gulerødder,

Eksempelmenu for ugen

Eksempel menu for ugen Mandag Morgenmad: 1-2 kopper usødet kaffe og 1-2 helbrød ristet brød. Anden morgenmad: grøntsagssalat eller frugtsalat og 1 toast. Frokost: suppe eller grøntsagsbaseret borsch og 1-2 skiver rugbrød. : 1 kop skummetmælk med

Eksempelmenu for ugen

Eksempelmenu for ugen EKSEMPEL MENU FOR FØRSTE UGE (kalorieindtagelse 1000-1250 kcal pr. Dag) DAG 1? Morgenmad: Havregryngrød "Bystrov", 1 pakke - 43 g. Æg (kun protein) - 1 stk. Salat fra tomater og agurker (1 tomat - 150 g, 1 agurk - 150 g, "fri" sked

Øvelse terapi til kronisk nyresvigt

Fysisk terapi ved kronisk nyresvigt Kronisk nyresvigt er det sidste stadium i udviklingen af mange kroniske nyresygdomme - kronisk glomerulonefritis og pyelonefritis, urolithiasis, nyreskade i systemisk

Menu for ugen ved Cpn

Ernæring ved kronisk nyresvigt

Kronisk nyresvigt kan skyldes forskellige langvarige nyresygdomme, der svækker deres funktion.

Hvis nyrernes arbejde svækkes, fjernes de dårligt fra stoffets krop, der dannes som følge af proteinmetabolisme. Disse stoffer akkumuleres i blodet og har en toksisk virkning på kroppen. For at reducere deres koncentration i blodet er det nødvendigt at begrænse kosten af proteinføde kraftigt. Dette er den vigtigste ernæringsmæssige egenskab hos mennesker, der lider af kronisk nyresvigt. Mængden af protein, primært vegetabilsk, er signifikant begrænset.

Da protein er begrænset, er en kalorieindholdsdosis foreskrevet. Kaloriindtaget øges af alle typer fedtstoffer, undtagen svinekød, lam, oksekød og kulhydrater. Det er også nødvendigt at opnå maksimalt forbrug af vitaminer på grund af tilsætning af grøntsager og frugtsaft - vandmelon, melon, kirsebær, æble, blomme etc.

Alle retter er tilberedt uden salt. Kød (magert oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin) og fisk bruges kogt eller kogt. Veggies anbefales vegetariske med forskellige korn og grøntsager, frugt, samt borscht, rødbeder suppe, kål suppe fra friske grøntsager med grønne og rødder. Fra grøntsager kan du spise kartofler, rødbeder, gulerødder, blomkål, bladsløg, tomater, friske agurker, grønne løg, dill, persille. Æg forbruges i form af et protein omelet, ikke mere end en om dagen. Meget nyttigt er frugter, bær i rå og kogte slags, slik, honning, sukker, syltetøj, slik, tørrede abrikoser og abrikoser på anbefaling af en læge.

Mælk kan kun drukkes, når den ikke forårsager oppustethed, kefir, yoghurt, creme creme, creme er bedre opfattet, bør ostemasseforbruget begrænses til 50 g pr. Dag. Mælk og sød fløde saucer, søde og sure grøntsager og frugtsauce er egnet til krydderier til andet kurser. Te og kaffe er tilberedt svage i vand og mælk.

Ved kronisk nyresvigt er skarpe og salte fødevarer, kød, svampe og fiskebøtter og bouillon, konserves, fede kød, fisk, bage, chokolade, sodavand, alkohol kontraindiceret.

Fødevarer bør tages jævnt, det vil sige med regelmæssige mellemrum på 4-5 gange om dagen.

Alle disse krav svarer til kosten 7b. Dette er den vigtigste mad til kronisk nyresvigt.

PRØVEMENU FOR EN UGE MED KRONISK RENALSVÆRDI (kost 7b)

Første morgenmad: cottage cheese - æblepudding, æblepuré med piskede hvide, frugtsaft.

Den anden morgenmad: revet gulerødder med sukker.

Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, kogt kød med tomatsauce.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: æggekageprotein, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: korn "Hercules" med mælk, grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: Borscht på vegetabilsk bouillon, kødboller, kød, gulerodskoteletter med creme fraiche, gelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: osteskål med frugt eller bær, æble-gulerodssalat, te med mælk.

Til natten: æblesaft.

Første morgenmad: protein omelet damp, sukkerroer salat med æbler.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: vegetarisk borsch, kogt kød med grøntsager, kartofler, æblekompot.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: riskugler, salat fra frisk hvidkål med æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: budding fra "Hercules" korn og æbler, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller melon.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kødstroganoff, grøntsagsgryde, bærgelé.

Middag: kogte kartofler med creme fraiche, pandekager fra æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: Gryde af æbler og pasta, gulerodssalat og solbær, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon, frugt.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kylling, kogte kartofler med creme creme, prune compote.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: koge dumplings, stuvede blommer, te med mælk.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: riskugler, frugter med piskede proteiner, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon.

Frokost: Frugtsuppe, Fiskekødboller, Gulerodskoteletter med Rømme, Frugtmousse.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kål gryde med rømme sauce, bagt æbler med sukker, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: protein omelet, frugtmousse, æblejuice.

Den anden morgenmad: frugt.

Frokost: Vegetarisk suppe med frisk kål, soufflé kogt kød, græskar-æblepudding, bærgelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kartofler stegt i smør, frugtpuré, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

RECIPER FOR OPRETTELSE AF NÆSTE DIETARY DISHES

Produkter pr. 1 liter: kartofler 100 g, hvidkål 100 g, gulerødder 60 g, mælk 300 ml, smør 30 g, afkogning af grøntsager.

Skræl grøntsager og kartofler, kog indtil klar i en lille mængde vand, gnid gennem en sigte, kombiner med afkogning, tilsæt varm mælk, tilsæt volumenmangel med varmt vand og kog i 3 minutter.

Sæt suppen med smør, inden du serverer det.

Produkter pr. 1 liter: gulerødder 100 g, hvidkål 100 g, blomkål 100 g, kartofler 100 g, persille rød 10 g, vand 1200 ml.

Sæt de skrællede grøntsager i koldt vand og kog den over lav varme, indtil halvdelen er kogt med låget tæt lukket. Tilsæt derefter kålen og fortsæt med at lave mad til klar. Klar bouillonstamme og koge.

GRØN MED POTATOER

Produkter pr. 1 liter: spinat 150 g, kartofler 150 g, persille persille, persille 20 g, æg 1 stykke, vand eller kød bouillon 1,2 l, sur creme 50 g

Skyl kartoflerne grundigt, skræl, hak i stropper, dypp i vand eller kød bouillon, skyll spinat i rindende vand og dypp i bouillon når kartoflerne koges til halvt kogt. Protein af kogt æg (et lille stykke), vasket i rindende vand og ferskhåret persille, sur creme sættes i en plade, når den serveres.

PEARL SOUP MED GRØNTER

Produkter: 100 g perle byg, gulerødder, selleri, kartofler, 1 spsk vegetabilsk olie, løg 30 g, 1 glas mælk, dill, persille.

Smuld kornet og gnid gennem en sigte i en afkogning. Kog gulerødder og andre grøntsager og gnid gennem en sigte i en afkogning. Tilsæt grits, smør, mælk, varm, ikke kogende, læg hakket grønne.

RUBBER FRA RUBLED KABB MED KØKKET

Produkter: 800 g frisk kål, 3 teskefulde mel, 2 spsk smør, 250 g cremefløde, grønne.

Hakkede friske kål til at dræne i olie, hæld kogende vand. Sæt stegt i smør, hakket løg, mel, kog. Tilsæt smør, cremefløde, varm op, ikke kog, tilsæt finhakkede grønne. Server med cremefløde.

Produkter pr. 1 liter: hvidkål 130 g, sukkerroer 150 g, kartofler 150 g, gulerødder 50 g, løg 30 g, friske tomater 100 g, greens 20 g, smør 30 g, sur creme 50 g

Kog grøntsager til klar i en lille mængde vand. Kogte skrællede rødbeder i vand, indtil halvt kogt, rist på et groft rist og dypp i det samme vand, tilsæt resten af hakkede grøntsager og kog dem til de er klar. Tilsæt den manglende mængde væske til liter med varmt vand og kog. Før du serverer borsch sættes det hakket persille og creme fra.

Produkter: ris 25 g, tørret frugt og sukker 20 g hver, sur creme 20 g.

Sortere de tørrede frugter, skyll med varmt vand, sorter dem i store stykker, hæld koldt vand (undtagen abrikos og prune) og kog med låget lukket i 15 minutter, tilsæt derefter abrikos og prune og kog til klar, sæt sukker og bring at koge.

Tilsæt kogt ris og cremefløde til den færdige suppe.

SOUPPOTATO PÅ KØD BROTHON

Produkter pr. 1 liter: kartofler 400 g, gulerødder 100 g, grønne 20 g, en lille løg.

Sæt hakket gulerødder, løg i bouillon og lav gulerødder til halvt kogt, tilsæt derefter hakkede kartofler og kog til klar. Før du serverer, sæt de hakkede grønne i suppen, fjern løgene fra suppen.

SOUTH MILK RICE

Produkter: 1,5 liter mælk, 0,5 kopper ris, 1 tsk sukker, 0,5 spsk smør, 1 liter vand.

Vask ris, tilsæt vand og kog i 8 minutter. Hæld derefter den varme mælk og kog indtil risen er blød. Sæt sukker i klar suppe.

Når du serverer, læg smørret.

MILK SOUP MED TEMPERATUR

Produkter: 1 glas vermicelli, 1,5 liter mælk, 3 glas vand, 1 spsk smør, 1 tsk sukker.

Sæt nudlerne i vandet og kog i 3-5 minutter, hæld derefter den varme mælk, sæt sukkeret og lav lidt mere, indtil nudlerne er bløde.

Før du serverer, tilsæt mere sukker og smør.

FRUGSUPPE FRA FRISKE PRODUKTER

Produkter: 100 g vinbærer, 100 g æbler, 100 g blommer, 0,5 spsk stivelse, 3 spiseskefulde fløde, sukker, nogle appelsinskræller.

Vask æbler, skåret i kvartaler, vask blommer, fjern knogler, vaskebøtter, skræl. Kog frugt, sæt dem i kogende vand, gnid gennem en sigte, kog. Brew stivelse, fortyndet i koldt vand, hæld i kogende suppe, fjern fra varme, sæson med sukker og appelsinskal til smag, tilsæt fløde.

På samme måde kogte suppe af forskellige frugter. Til suppen kan du bruge æbler, blommer, kirsebær, jordbær, jordbær, blåbær (med en sats på 100 g pr. Portion).

Produkter: Kød 80 g, smør 25 g, ris 8 g.

Kog kødet og hakket tre gange. Kog den viskøse grød fra ris og gnid den sammen med det hakkede kød gennem en sigte. Bland mosmos med blødgjort smør, slå, form og afkøle.

BEFSTROGANI FRA BOILED MEAT

Produkter: kød 110 g, smør 7 g, hvedemel 7 g, creme creme 20 g, tomatjuice 17 g, greens 5 g

Kog kødet, afkøl det, hugg de aflange stykker fint. Forbered rømme sauce, finhak de aflange stykker. Forbered rømme sauce, tilsæt kød til dem, tilsæt tomat saft, bland. Kog ved lav kogning i 12 minutter, fyld med cremefløde.

Ved bordet, tilsæt et stykke smør og drys med fint hakkede grønne.

Oksekøffel

Produkter: kød 110 g, mælk 25 g, mel 6 g, smør 5 g, æg 1/4 stykker.

Kog kødet til kogt, skræl filmene og senerne og spring tre gange igennem en kødkværn. Kombiner fyldningen med bechamelsauce, bland, tilsæt æggeblommer, smør, bland grundigt, og tilsæt derefter de hvide til skummet meget omhyggeligt. Rør, sættes i smurt form. Bring til beredskab i et vandbad.

GULYASH FRA BOILED MEAT

Produkter: oksekød 110 g, gulerødder 15 g, smør 7 g, hvedemel 7 g

Skær kogt kød i skiver, tilsæt bechamelsauce eller bouillon (afhængig af kosten), tilsæt lidt salt og kog i 1 time over lav varme.

Produkter: oksekød 120 g, bechamelsaus 40 g, smør 5 g.

Kogt kød hopper tre gange gennem en kødkværn, tilsæt bechamelsauce, grind omhyggeligt. I stedet for bechamel sauce, kan du tilføje oksekød bouillon. Mos kartofler serveret med smør.

Grillet gryderet

Produkter: 0,5 kg kogt eller stegt kylling, 1 spiseskefuld smør, 2 skiver brød, 2/3 kop mælk, 1 æg, 0,5 kop fløde.

Efter at have fjernet knoglerne, hakket den kogte eller stegte kylling, tilsæt lidt brød gennemblødt i mælk, moset smør, æggeblomme, cremefløde og grind alt. Tilsæt derefter piskede hvide, bland forsigtigt og læg i en smurt skål. Sæt ovnen i og bage i ovnen ved at placere skålen på en gryde med varmt vand.

Produkter: 430 g kalvekød, 200 g rødder.

Vask grøntsager, rens, skyl, hæld lidt kogende vand, tilsæt lidt salt, kog. Kød vasket, sat i kogende grøntsager bouillon og kog indtil blød. At opdele i portioner. Boneless kalvekød skal tages 70 - 100 g pr. Portion.

Produkter: 200 g oksekød eller kødkød uden knogler, lidt brød, 1 æg, 1 tsk smør.

Slib det kogte oksekød sammen med dyppet i mælk og presset brød. Den resulterende fyld tørrer gennem en tykk sigte, så slip hele massen, tilsæt æggeblommen og pisket protein, rør igen og læg i en smurt form. Luk forsigtigt, læg i et vandbad og kog i 1,5 timer.

Produkter: 700 g fisk (gedde aborre, bras, torsk), 400 g grøntsager, sukker, 2 teskefulde smør.

Fisk vaskes, rengøres, skæres, vaskes grundigt. Rødderne vaske, rense, skylle, hæld varmt vand, tilsæt lidt sukker, kog bouillon. I den færdige bouillon satte fisken hele eller skiver i portioner. Kog i 15 minutter. Server med et lille stykke smør.

Produkter: 700 g fisk (torsk, gedde aborre, bambus, gedde), 300 g gulerødder, 200 g selleri, 100 g persille.

Vask, skræl, skåret, rengør, genvaske fisk, skåret i portioner. Vask grøntsager, rengør, skyll, skær i strimler, let stuvning i vand. I grøntsagerne i halv-klar til at sætte fisken, og alt sammen for at simre på lav varme.

Stænk persille eller dill, inden du serverer.

YDRE RIS, OAT, BUCKWHEAT

Produkter pr. 100 g: mælk 100 ml, gryn 20 g, sukker 6 g, smør 3-5 g, vand 120 ml.

Ved kontinuerlig omrøring koges kornet gradvist i kogende vand og koges det over lav varme, indtil der opnås en homogen masse. Læg gryden med grød på en lille ild eller i et vandbad i 1 time. Varm grød gnider gennem en sigte, tilsæt sukker, rå mælk og kog, omrør i yderligere 3 minutter.

I den færdige grød sættes smørret og omrøres.

BOILED RICE (til supper eller side retter)

Produkter pr. 100 g: ris 40 g, vand 300 ml, smør 6 g.

Ris skal sorteres, skylles med varmt vand og koges, indtil det er blødt i let saltet vand. Kassér den færdige ris i en sigte eller kolander, skyll under rindende varmt vand, lad vandet dræne, overfør risen til gryden. Til bouillon i denne form er risen klar. Hvis ris til garnering, så skal den opvarmes, tilsættes smør og omrøres.

Ris serveres straks på bordet.

SCREAMS FROM BUCKWHEAT AND CROWN

Produkter pr. 100 g: gryn af boghvede 15 g, vand 40 g, ost 40 g, sukker 7 g, 1/4 æg, smør 7 g, sur creme 10 g

Tilberedte grits skal hældes i vand og omrøres, koges i 20 minutter, indtil det er tykt, og sættes derefter i et vandbad til opvarmning. Kog den kogte grød lidt, tilsæt kageost, der passeres gennem en kødkværn, æg, sukker og bland alt grundigt. Fra den resulterende masse til fremstilling af koteletter skal du stege dem i en gryde, indtil en lyserød skorpe vises. Hæld færdige kødboller med creme fraiche, sæt i ovnen i 5 minutter.

ZAKEKANKA TILPASSET MED BERRIES (FRUGTER)

Produkter pr. 100 g: hytteost 65 g, bær eller frugt 15 g, halvpasta 5 g, smør 3 g, mælk 15 g, sur creme 10 g, sukker 5 g

Hytteost, sukker, semolina, mælk, bland godt og læg i smurt form, læg i ovnen. Når ostemassen rødmer lidt, læg bær eller finhakket frugt på den, drys det resterende sukker og bages indtil det er mørt.

Før servering hældes sur creme.

Gryderet fra Vermicelli med en trone

Produkter: vermicelli 30 g, cottage cheese 30 g, mælk 50 g, sukker 15 g, 1/4 æg, smør 10 g.

Kog vermicelli i 400 g vand næsten til beredskab, fold til en sigte, læg i en skål. I nudlerne, afkølet til temperaturen af frisk mælk, tilsættes ægget, blandes og halvdelen af det lægges i en smurt form, spred hytteost blandet med sukker i et jævnt lag på nudlerne, læg de resterende nudler på ostemassen, hæld det med smør og bage i ovnen med medium temperatur.

APPLER, BAGET MED SUKKER

Produkter: 6 æbler, sukker.

Fjern kernerne fra æblerne, læg dem på et bageplade, hvor du først hælder et glas vand, drys med sukker, fyld dem med hulrum i æblerne og let pande i ovnen. Igen, drys med sukker og bage.

Server med creme eller mælk.

KANNE APPARATER FRA FRESK BLACK CURRENT

Produkter: 6 æbler, sukker, vand.

Til sirup: 100 g vand, 0,5 kopper sukker, mosede friske vinbærer.

Fjern kerner fra æbler, læg dem på en dyb tallerken, drys sukker og fyld dem med hulrum i æbler, hæld vand over dem og læg dem i ovnen. Når æblerne begynder at blødgøre, hæld dem med sirup og lad dem stege i ovnen.

Serveres varmt eller koldt, dækket med mosede friskvin, med fløde eller mælk.

KUNDMASKET MED RAISIN OG MELK SAUCE

Produkter pr. 100 g: hytteost 80 g, halvmælk 10 g, mælk 90 g, 1/4 æg, sukker 10 g, smør 5 g, mel 3 g, rosiner 6 g

Kog halvpasta i 60 g mælk, indtil den er kogt. Hæld kyllingosten, tilsæt det slagne æg, 5 g sukker, rosiner, kombiner med varm grød, bland godt, sat i smurt form, bage i ovnen.

Mens gryden er i ovnen, tilbered sausen. Slib melet i et lille vand. Kog den resterende mælk med sukkeret, hæld melmet fortyndet i vand i det og kog med omrøring. Tilsæt smør til den tilberedte sauce og bland. Hæld sausen over gryden, når den serveres.

Produkter: sur creme 60 g, mel 7 g.

Kog halvdelen af cremen i den resterende cremefløde og tilsæt melet, tørret i ovnen, kombiner med varm creme, bland godt, kog, aftap.

SAUCE MILK BASHAMEL

Produkter: mælk 60 g, hvedemel 7 g, smør 7 g.

Tør mel i ovnen i en pande uden fedt indtil lysegul og kølig. Kog mælken. Cool en fjerdedel af mælken, tilsæt tørret mel, rør, hæld i kogemælken, omrør hele tiden, og lad den koge godt.

Færdig dressing med smør.

OMELETPROTEINSTØM

Produkter: æg - 2 proteiner, mælk 60 g, smør 3 g.

Vask æg, adskilt de hvide fra æggeblommer. Æggeblommer kan bruges til fremstilling af andre retter. Proteinerne slog godt ud med en visp, forsigtigt tilsat mælk og salt. Smør formen med olie, hæld massen ind i den og kog på dampbadet.

Produkter pr. 1 liter: tørrede rosenkål 110 g, 100% sukker sirup 110 g, vand 110 g

Skyl hofterne for at sortere, skyll med koldt vand, hæld over kogende vand, dæksel med varmt vand, luk tæt panden, kog ved lav varme i 10 minutter, og lad den blande i 20 timer. Sæt infusionen, tilsæt sukkersirup og hæld i en glasskål. Hvis infusionen fremstilles fra knust rosenkage, så tages 60 g frugt og infunderes i 5 timer.

Produkter: gær 50 g, rugbrød 40 g, sukker 14 g, honning 14 g, vand 250 g, lidt citronskal.

Skær rugbrødene i tynde skiver og tør i ovnen på et bageplade. Rusks hælde kogende vand, lad for at indgyde i 4 timer, spænd gennem en sigte. Insister lidt varme, sæt det i gæren og en lille citronskal. Sæt på et varmt sted (nær batteriet, ved ovnen) til gæring i 7 timer, og sæt derefter i køleskabet.

Når du serverer, tilsæt sukker og honning.

KISSEL FRA CURRENT, Hindbær, Blåbær

Produkter: bærjuice 3 kopper, 0,75 kopp kartoffelstivelse, 0,5 kopper sukker.

Fortynd bærjuice med vand, så det samlede volumen er 3 kopper, tilsæt sukker, rør, bring koget. Hæld derefter i en tynd strøm, omrør konstant, 0,75 kopper koldt vand blandet med stivelse. Når det koger og tykker, serverer eller lad det køle af, sæt i køleskabet.

FRISKE FRUIT COMPOTES

Produkter pr. 1 liter: frugt og bær 550 g, sukker 150 g, vand 750 g

Før madlavning sorteres frugterne, frigøres dem fra stilkene, vaskes, afskæres den tykke hud, fjerner kernen, skæres i stykker og lægges i kogende vand med sukker. Fjern pits fra blommer. Kog kompot over lav varme til blød. Hvis der er friske hindbær, jordbær, jordbær, skrællede appelsiner, sættes de i færdiglavet kompot, koges, fjernes fra varmen og afkøles.

KOMPOTY FRA TØRRE FRUGTER

Produkter pr. 1 liter: tørret frugt 115 g, sukker 110 g, vand 1 l.

Tør den tørrede frugt grundigt, læg i en sigte eller kolander og skyl i rindende vand. Pærer og store æbler skæres i skiver. I koldt vand sæt den tilberedte frugtpil aarit på lav varme indtil blød. Sukker sætter i slutningen af madlavningen. Til aroma kan du sætte en citron eller appelsins skorpe. Efter afkøling af kompotet, fjern disse skorper.

Diætbord nummer 7b

Artiklens indhold:

7b kostbord er ordineret til nefritis af enhver form, der ledsages af et højt indhold af nitrogenholdige metaboliske produkter i patientens blod, kronisk nyresvigt, ødem, højt blodtryk.

Formålet med kosten er at reducere ødem, hypertension, reducere inflammation, genoprette nyrernes kvælstoffunktion.

Sådan spiser du på kost nummer 7b med CRF

For mennesker, der lider af nyresvigt, især i kronisk form, såvel som for dem, der har overskydende mængde kvælstofaffald i kroppen og er dårligt udtømte, er et korrekt valgt fødevaresystem undertiden afgørende for hurtig lindring af det inflammatoriske syndrom og genoprettelse af normal funktion. Sådanne vigtige organer, som er nyrerne og urinsystemet som helhed.

Behandlingsbordet, udviklet af Dr. Pevzner 7b, hjælper også patienterne med at fjerne alt for store hævelser, vægt og blodtrykspidser.

7b kost tabellen er kendetegnet ved:

Næsten normal kaloriindtagelse - op til 2600 kcal per dag.
Fem til seks måltider om dagen.
Kun en dag kan spise op til 2,5 kg kostføde.
Alle retter fremstilles uden tilsætning af natriumsalte. Et daglig indtag på 2-3 gram salt i fødevarer er tilladt.
Tilladt to gange så højt i sammenligning med kost 7a, tilstedeværelsen i kosten af proteiner. Deres tal kan nå 45-50 gram. Proteiner skal hovedsageligt være af animalsk oprindelse - op til 60-70%.
Hytteost, op til 125 gr. dagligt, skal skiftes i kosten med samme mængde fisk eller kød.
Mængden af kulhydrater ligger inden for den fysiologiske norm - op til 450 g.
Bageriprodukter bør være saltfrie og proteinfrie. Det er bedst at tilberede brød på majsstivelse.
Fedtstoffer, hvis fjerde del er vegetabilsk, kan være til stede i den daglige mængde mad i en mængde på ca. 90 gram.
Det anbefales at spise hver dag fra 0,7 til 0,9 kg grøntsager og frugter.
Den samlede kulhydrat inkluderer den daglige sukkerhastighed, der svarer til 100 gram.

Under observation af 7b kostbordet skal følgende balance af mineralske stoffer konstant opretholdes i kosten:

200 mg magnesium.
450-470 mg calcium.
Lige over 2,5 tusind mg kalium.
Ca. 700 mg fosfor.

Fødevarer bør være mættet med C-vitamin i mængden af 130 mg, nikotinsyre i mængden 7,5 mg, caroten (5,5 mg), riboflavin (1,1 mg), retinol (ca. 1 mg), vitamin B1 (0,7 mg).

Meget nyttigt for patienter med kronisk nyresygdomssaft, tørrede abrikoser med rosiner og svesker.

Prøve menu diæt nummer 7b med nyresygdom i en uge

Menuen anbefales at inkludere en tilstrækkelig mængde rå bær, frugt og grøntsager. Kød, såvel som fisk, skal koges inden bagning eller let stegning.

Hver dag før sengetid skal patienten drikke et glas kefir eller frugtsaft. Som eftermiddagsmad anbefales det afkok af hvedeklid, mindst et glas.

En omtrentlig ugentlig ration i syv dage ser sådan ud:

mandag

Første morgenmad Ristet gulerodssalat, rispudding, te med chokoladefri slik.
Anden morgenmad Frisk grøntsagssalat.
Frokost. Vegetarisk suppe, kogt kylling med ris og mælkesaus, salatvinaigrette, tranebærgelé.
Middag. Bagt æbler, kartoffelpandekager med creme fraiche, juice.

tirsdag

Til den første morgenmad - æg omelet med grønne, frugtsalat, citron te.
Ved den anden morgenmad - cottage cheese med creme fraiche.
Til frokost - borscht på vegetabilsk bouillon, kartoffelgryde og grøntsagspot, kompote af tørrede frugter.
Til middag - rødbeder-gulerodskoteletter, mælkepudding, søde te.

onsdag

Under den første morgenmad - kage ost gryderet med creme fraiche, frugt, te med citron.
Under den anden morgenmad - æble-gulerodssalat.
Under frokosten - kartoffelsuppe med en vegetabilsk blanding, en salat af agurker, grønne og grønne ærter, riskoteletter, frugtgelé.
Under middagen - boghvede grød med mælk, te med sukker.

torsdag

Til den første morgenmad - kogt æg, kogt mælkegrød fra sago med svesker, sød te med citronsaft.
Til den anden morgenmad - mælkepudding, et stykke vandmelon.
Til frokost - vinaigrette, grøntsagssuppe med pasta, kogt fisk med kartofler, æblekompot.
Til middag - pilaf af sago gryn med vegetabilsk dressing og rosiner, sødet te.

fredag

Til den første morgenmad forbereder vi græskar grød, revet gulerødder med sukker, te med et stykke citron.
Ved den anden morgenmad - rispudding og 2-3 skiver melon.
Til middag - rødbeder suppe uden kød bouillon, agurk-tomat salat, kogt kalvekød med tomatsauce og Mos kartofler, bær gelé.
Til middag - yoghurt, naturligt fedtfrit, en håndfuld tørret abrikoser eller svesker, majsekerner, te med syltetøj.

lørdag

Den første morgenmad består af boghvede grød, grøntsagssalat og te med slik.
Det andet måltid - fra mælkepudding og frugt og bærjuice.
Aftensmad - fra ris-grøntsagssuppe, bagt i ovnen, kalkun, salat med persille, dild og agurk, mælkekissel.
Middag - fra courgettepandekager med creme fraiche og te med syltetøj.

søndag

Den første søndagsmiddag består af osteskål, frugtblanding i form af salat og te med citron.
Den næste morgenmad på denne dag - fra mousse og frugtdrik med rosiner.
Aftensmad - fra en vegetarisk suppe, fyldt kål, fyldt med ris og grøntsager, salat fra tomater og ærter, kompot fra tørrede frugter.
Ved aftensmad anbefales det at spise mælkekødgrød og drikke en citrondrik med usaltet flatbread.

Læger anmeldelser om diætet "bord nummer 7b" af Pevzner

Medicinske fagfolk taler om kostrationen under nummer 7b som et effektivt system til lindring af nyrebetændelse.

Takket være overholdelsen af bordnummer 7 "b" bliver patienterne genoprettet rettidig frigivelse fra kroppen af nitrogenholdige metaboliske produkter, normalt blodtryk, nedsætter puffiness, forbedrer det generelle helbred.

Den positive bivirkning af denne kost er tabet af overskydende vægt af patienten!

Efter et sådant kost kursus, lyse de lyse symptomer på nyresvigt hos patienter med nefritis ud.

Menu til kronisk nyresvigt

Detaljeret menu med diæt nummer 7b med kronisk nyresygdom i en uge og hver dag i perioden for forværring.

Produkterne er i gram.

mandag

Første morgenmad Pudding af sago med æbler (æbler - 60, sago - 50, sukker - 15, creme fraiche - 5, mælk - 50, æg - 1 stk., Smør - 5); æblepuré med æggehvide (æbler - 150, æggehvide - 1/2 stk., sukker - 20); abrikosjuice - 200.

Anden morgenmad Rå gulerødder revet med sukker (gulerødder - 150, sukker - 5).

Vegetarisk grøntsagssuppe (kartofler - 25, gulerødder - 12, kål - 25, courgette - 25, grønne ærter - 20, grønne - 5, løg - 5, bouillongrønsag - 340, smør - 5 cremefløde - 20) ;
kogt kød med tomatsauce (kød - 90, løg - 3, hvide rødder - 3, gulerødder - 4, tomatpasta - 5, smør - 5, hvedemel - 5, afkok af grøntsager - 50);
en salat af æbler, svesker og abrikoser eller appelsiner (æbler - 50, svesker - 30, abrikoser eller appelsiner - 40, sukker - 10, fløde creme - 20);
Moset Kirsebær eller Mousse (Kirsebærsaft - 100, Stivelse - 10, Sukker - 30).

Høj te Broth dogrose (dogrose - 25, vand - 250, sukker - 10-25).

Middag. Sago pilaf med frugt (sago - 50, svesker - 15, æbler - 40, rosiner - 10, sukker - 20, smør - 15); protein omelet (æggehvider -1/2; mælk - 60, sur creme - 10, smør - 2); et glas te (te - 1, sukker - 15, vand - 200).

For natten. Et glas blommejuice.

tirsdag

Første morgenmad Sago grød med mælk (sago - 50, sukker - 5, mælk - 100, smør - 5); frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie (grøn salat - 50, tomater - 50, agurker - 50, radise - 30, grønne løg - 15, vegetabilsk olie - 15); abrikosjuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon - 350 eller frugt - 100.

Perlebygssuppe med grøntsager (perlebyg - 10, kartofler - 25, gulerødder - 12, løg - 5, greens - 3, vegetabilsk bouillon - 340, creme fraiche - 10, vegetabilsk olie - 3);
kogt kød med tomatsauce;
gulerødder stuet med æbler (gulerødder - 100, æbler - 50, mælk - 50, smør - 5);
tranebærgelé (tranebær - 30, vand - 150, stivelse - 10, sukker - 30).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. En gryde af sago, æbler og gulerødder (sago - 50, æbler - 60, gulerødder - 40, sukker - 15, creme fraiche - 5, æg - 1/2 stk., Smør - 10, vand - 50); æblepuré med æggehvide; te med mælk (te - 1, mælk - 50, vand - 150).

For natten. Et glas æblejuice.

onsdag

Første morgenmad Omelet protein; salat af rødbeder og æbler (sukkerroer - 80, æbler - 50, sukker - 5, creme fraiche - 20, citronsaft eller 2% citronsyreopløsning - 5); blommejuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

Vegetarisk borsch (rødbeder - 40, kål - 25, kartofler - 25, gulerødder - 12, grønne - 3, løg - 5, tomatpasta - 5, mel - 3, sukker - 3 creme - 10, smør - 5, afkog af grøntsag - 340);
kogt kød under vegetabilsk marinade (kød - 90, til sauce: bouillon - 50, vegetabilsk olie - 15, gulerødder - 40, løg - 15, hvide rødder - 5, tomatpasta - 15, sukker - 5, eddike 3% - Ny - 10, løvblad, peberkorn);
Mos kartofler (kartofler - 150, smør - 5, mælk - 30);
æblekompot - (æbler - 80, sukker - 20, vand - 120).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Sago gryde med tørrede abrikoser (sago - 50, tørrede abrikoser - 30, mælk - 50, smør - 10, æg - 1/2, creme fraiche - 5, sukker - 15, kiks lavet af hvidt brød - 3); Salat af frisk hvidkål og æbler (Kål - 75, Æbler - 50, Rømme - 20, Sukker - 5, Citronsaft - 5); et glas te.

For natten. Et glas abrikosjuice.

torsdag

Første morgenmad Pudding af sago med æbler; frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie; druesaft - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

Vegetarisk kartoffelsuppe (kartofler - 75, grønne - 3, smør - 5, sur creme - 10, hvedemel - 3, vegetabilsk bouillon - 340);
oksekødstroganoff fra kogt kød (kød - 90, mælk - 50, smør - 5, hvedemel - 5, tomatpasta - 5, grønne - 5);
Kål stuvet med æbler (Kål frisk hvid - 150, Æbler - 50, Smør - 10, Afkog af grøntsager - 30);
tranebærgelé.

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Kartoffel zrazy fyldt med sago og løg (kartoffel - 150, sago - 20, løg - 20, smør - 15, hvedemel - 10, greens - 5, æg - 1/2 stk.); apple fritters (æbler - 120, mel - 20, æg - ¼ sukker - 10, smør - 15); et glas te.

For natten. Et glas kirsebærsaft.

fredag

Første morgenmad Sago gryderet, æbler og gulerødder; salat af æbler, svesker og abrikoser eller appelsiner; blommejuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

Vegetariske suppe-nudler (mel - 20, æg - 1/4 stk., Smør - 5, gulerødder - 12, grønne - 3, hvide rødder - 5, afkok af grøntsager - 340);
kogt kylling (kylling - 100, hvide rødder - 5, løg - 5, smør - 5);
kogte kartofler (kartofler - 150, smør - 5);
Komponenter af svesker (svesker - 40, sukker - 20, vand - 150).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Pilaf af sago frugt; æblepuré med fløde (æbler - 150, sukker - 20, fløde - 20); te med mælk.

For natten. Et glas druesaft.

lørdag

Første morgenmad Sago grød med mælk; damp gulerods souffle (gulerødder - 150, mælk - 30, æg - ½. sukker - 5, smør - 5, semolina - 15, vand - 25); abrikosjuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

Frugtsuppe (tørret frugt - 50, vand - 170, sukker - 20, stivelse - 10, citronskal på knivens spids);
stegt fisk (fisk - 100, hvedemel - 5, vegetabilsk olie - 10);
Mos kartofler (kartofler - 150, smør - 5, mælk - 30);
Moset Kirsebær eller Mousse (Kirsebærsaft - 100, Stivelse - 10, Sukker - 30).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Kålruller med sago og grøntsager (hvidkål - 150, løg - 15, gulerødder - 40, sago - 20, grønne - 5, smør - 5, æg -1/2 stk., Tomatpasta - 10, sur creme - 20 ); salat af æbler, svesker og appelsiner et glas te.

For natten. Et glas blommejuice.

søndag

Første morgenmad Proteinomelet, blommepuré eller mousse (blommejuice - 100, stivelse - 10, sukker - 30); æblesaft - 200.

Anden morgenmad Frugt - 100.

Veggiekål med friskkål (kål - 50, kartofler - 25, gulerødder - 12, grønne - 3, hvide rødder - 7, tomater - 10, løg - 3, vegetabilsk olie - 5, vegetabilsk afkok - 340, sur creme - 5) ;
kogt stegt kogt kød (kød - 90, smør - 10, hvedemel - 5, kødbouillon - 50);
kogt sago med smør og tomatsauce (sago - 60, vand - 150, smør - 15,
til sovs: tomatpuré - 5, smør - 5, hvedemel - 5, vegetabilsk bouillon - 50);
tranebærgelé.

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Stejede kartofler (kartofler - 150, smør - 10); æblepuré med æggehvide; et glas te.