Vigtigste Prostatitis

Kost for nyresygdom

Efterlad en kommentar 30,640

Ifølge specialister er en diæt for nyrer og urinvejssygdomme en direkte vej til en hurtig genopretning. Nyresvigt, pyelonefritis, glomerulonefritis og andre sygdomme i urinsystemet kræver en særlig kost. Foreskrevet terapeutisk kost af lægen individuelt for hver person. Manglende overholdelse af næringsreglerne kan negere alle de bestræbelser, som patienten har gjort for behandling af nyresygdomme.

Hvad er de grundlæggende regler for behandling af en person?

Efter diagnosen er etableret en behandling baseret på en særlig diæt for en patient med nyreproblemer. Lavt protein betragtes som det mest effektive. En diæt for nyresygdom er baseret på forbruget af et minimum af protein og salt. Sidstnævnte produkt kan fælde væske i kroppen og fremkalde sand i nyrerne. At observere diætmad er det vigtigt at overholde følgende anbefalinger fra læger:

  • Spis mad i små portioner, spis en dag mindst 5 gange;
  • spis i henhold til tidsplanen for måltiderne
  • drikke 1,5 liter væske om dagen (te, juice, afkogning osv.);
  • Salt mad er ikke i madlavningsprocessen, og i portioner, i en plade;
  • øge forbruget af frugt og grøntsager;
  • brug ikke krydderier, krydderier, hvidløg og løg i opskrifter;
  • Spis ikke fede og nyretunge måltider.

Ved at følge disse regler kan du undgå stofbrug og fremskynde helingsprocessen. Kost til patienter med nyre bør være regelmæssig, efterladninger i medicinsk ernæring kan kun skade. Men hvis i løbet af behandling og slankekure nyrerne ikke ophører med at gøre ondt, læger ordinerer smertestillende medicin til at drikke. Sådanne lægemidler som Tramadol, Diclofenac, Ketorol kan lindre smerte. Når en nyre gør ondt, anbefaler nefrologer, ud over at bruge stoffer, at lægge varme kompresser.

Når problemer med nyrerne hjælper afkogning af citronmelisse, mynte og kamille.

Traditionelle healere mener, at det er bedre at drikke bouillon og infusioner af stoffer. Men hvilken plante skal man vælge? En patient med en nyre og med forskellige sygdomme i urinorganerne vil drage fordel af at drikke fra frugt af spidskommen, althea rod, mynteblade og buckthorn bark. Hjælper med problemer med nyrerne afkogning af citronmelisse, mynte og kamilleblomstrer. Det tager 1 ss. l. urter brygget i 250 ml vand.

Specialiseret kost for nyresygdom

Ved behandling af nyresygdomme er patienten forpligtet til at holde sig til en sund kost, der kaldes bord nummer 7 i ernæringseksperter. Denne kost hjælper med at lindre smerter og forbedre trivsel. Før du ordinerer en diæt til nyresygdom, skal en person være opmærksom på de ledsagende symptomer, fordi hver sygdom individuelt har sine egne egenskaber. De fleste patologier behøver ikke strenge fødevarebegrænsninger, kun forbrug af salt, peber og alkohol er reduceret. Healing skål bord nummer 7 for nyre lidelser er de samme for både kvinder og mænd.

Når smerter i nyrerne kræver en menu, der reducerer irritation og lindrer betændelse. Fødevarer bør afbalanceres med et forholdsmæssigt forhold mellem fedtstoffer, proteiner, vitaminer, kulhydrater og sporstoffer. Men når nyrerne er ondt, er protein inkluderet i opskrifterne i tabel nr. 7 i begrænsede mængder. Drikkevæsker bør ikke overstige 1,5 liter om 24 timer.

Kostbehandling af nyresygdomme kræver overvejelse af kaloriindtag. I denne henseende spekulerer de fleste på: Hvor mange kalorier kan der indtages om dagen for ikke at komplicere arbejdet i nyrerne og leveren? Ernæringseksperter siger, at for mennesker med patologier af disse organer, bør det daglige kalorieindtag ikke overstige 3000 kcal. Vi kan ikke forsømme den forbrugte fødevares kemiske sammensætning. Om dagen skal du spise 70 gram protein, 90 gram fedt og 400 gram kulhydrater (heraf 80 gram sukkerarter). Som det fremgår af de viste tal, dominerer kulhydrater på grund af deres evne til at øge effektiviteten af ​​behandlingen.

Vand og salt regime

Hvilken slags diæt foretrækkes for nyresalte, pyelonefritis, nyresvigt og andre lignende sygdomme i urinsystemet? Ifølge lægerne er det med disse patologier vigtigt at regulere mængden af ​​væske og salt, der forbruges. Hvis det er nyttigt for sunde mennesker at drikke mere end 2 liter juice og compotes om dagen, hvor meget skal du drikke for nyresmerter eller for en person med en nyre? Du kan ikke drikke mere end 1,5 liter væske om dagen, dette inkluderer også juice, te, bouillon osv. Hvis vi ignorerer denne anbefaling, står patienten over for ekstra stress på et organ, som ikke kan arbejde ved fuld effekt. Hvor meget vand skal man drikke med en nyre? I dette tilfælde kan du drikke op til 1 liter, ellers vil der være risiko for vandforgiftning.

Når nyrerne gør ondt, udelukker kostopskrifter tilsætningen af ​​salt, da belastningen fra dette produkt kan føre til alvorlige krænkelser af kroppen. Retter saltet i minimale mængder umiddelbart før brug. Ved forværring af nyresygdomme anbefaler nephrologists helt at forlade saltet mad.

Restriktioner i proteinføde

Diætbord nummer 7 er primært baseret på at reducere antallet af produkter, der domineres af protein. I denne henseende spiser en proteinfri diæt for nyresygdom den mindste mængde fisk, æg, hytteost, ost, bælgfrugter og kød. Glem ikke, at protein er et byggemateriale til celler, så på trods af begrænsningerne sletter du det helt fra menuen er forkert. I en lavprotein kost er det forbudt at forbruge fede fisk og kød sorter, samt stege dem og supplere dem med forskellige krydderier (hvidløg, løg, peber osv.).

En diæt i nyresvigt er forskellig fra ernæring i andre uriner i urinsystemet og kræver en reduktion i forbruget af proteinfødevarer til 30-40 g pr. 24 timer. Lavprotein kost forbedrer signifikant den generelle tilstand og letter sygdommens forløb. Hvis patientens nyrefunktion er ubetydelig forstyrret, så er det ikke nødvendigt at observere en lavprotein kost med tilstrækkelig behandling, det er nok at gøre rensedage 1-2 gange om ugen.

Kost og graviditet

Hvilken slags ernæring for nyresmerter bør kvinder have i position? Under graviditeten er det vigtigt for de forventede mødre at være særlig forsigtige med forskellige sygdomme i urinsystemet. Forværring af nyresygdomme kan forårsage abort, fosterets død. Sværhedsgraden ved behandling under graviditet er et forbud mod mange lægemidler. Derfor er en diæt for nyrerne under graviditet særligt vigtig. Spiseborde udelukker fedt, stegt, salt og peber. Sund mad er dampet, kogt eller bagt.

Gravide kvinder har brug for at drikke en dag har brug for mindst 2 liter væske.

Kost for nyresvigt, pyelonefrit og andre problemer i urinsystemet hos gravide kvinder er det samme som hos andre patienter. Menuen bør ikke indeholde sådanne produkter som løg, svampe, hvidløg, sorrel, friske kager, kaffe, kakao og stærk te. Drikke en dag, du har brug for mindst 2 liter væske og spis mindst 4 gange. Det er tilladt at spise korn og pasta af enhver art, mælk, kefir, yoghurt, frugt og grøntsager samt sort brød og muffins uden bagning. Under graviditeten er det nyttigt at drikke med smerter i nyrerne, granatæblejuice, tranebærdekok, også rosenkageinfusion og tørrede frugtkompoter vil ikke være overflødige.

Tilladte og forbudte fødevarer

Nyre kan skade som følge af manglende overholdelse af kravene i behandlingstabellen. En nyttig menu til forværring af smerter i urinorganerne indebærer en fuldstændig afvisning af alkohol. Som en undtagelse er rødvin tilladt, men ikke mere end et glas 1-2 gange om måneden. Du kan ikke spise følgende fødevarer:

  • chokolade;
  • kakao;
  • svampe;
  • krydderier,
  • kvass;
  • hvidløg;
  • bønner;
  • fedtmælk, cottage cheese;
  • havfisk, da den betragtes som olieagtig.

På trods af at de gavnlige egenskaber hvidløg hjælper med at forbedre immuniteten, og mange er vant til at spise det til forebyggelse af akutte luftvejsinfektioner, kan denne grøntsag ikke indtages for nyresmerter. Hvidløg må ikke bruges i kostopskrifter, fordi det irriterer nyrerne. Med forværring af nyresygdomme er det bedre at opgive radiser, sorrel, persille og asparges. Du kan ikke spise kødfede sorter, nemlig gåse, svinekød, lam, and.

Når smerter i nyrerne ikke kan spise hvidløg.

Ernæring for nyresygdom er baseret på følgende sunde fødevarer og retter, der hjælper med at forbedre patientens tilstand:

  • korn;
  • honning;
  • kartofler;
  • magert kød;
  • mælk;
  • flodfisk;
  • vegetariske supper;
  • blomkål;
  • gelé, juice, compote;
  • frugter;
  • syltetøj.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Rengøringsdage

I tilfælde af problemer med nyrerne er det nyttigt at med jævne mellemrum reducere belastningen på kroppen og gøre faste dage. Tildelt til at aflaste nyrerne først efter en fuld undersøgelse og en korrekt diagnose. Gennem hele dagen må du kun bruge en type produkt, som nødvendigvis skal være nyttigt og tilladt for nyresygdomme. Det er bedre at give præference for frugt- og bærbordet og forberede 350-400 g æbler, pærer, abrikoser. Tilladt at supplere skålen med honning eller yoghurt. Spis daglig rengøring mad bør være 5-6 gange, idet du observerer lige tidsintervaller. Den mest korrekte og nyttige diæt til rengøring af nyrerne - agurk.

Eksempelmenu for ugen

Når nyrerne er ondt, ordineres patienten tabel nr. 7, som hjælper med at slippe af med de smertefulde symptomer og fremskynder helingsprocessen. Mange finder det svært at vænne sig til korrekt ernæring, da de er nødt til at ændre deres sædvanlige kost drastisk. Derfor anbefales det at male omtrentlige opskrifter for den kommende uge og holde sig til dem gennem hele terapeutisk kursus, regelmæssigt omarrangere og tilføje nye retter.

Eksempelmenuen kan se sådan ud:

  • Dag nr. 1. Morgenmad - mælk ris korn, ost. Ved middagstid - grøntsagskremsuppe, kogt bryst. Middag - dampede fiskekager, pasta. Pudding, enhver tilladt frugt, gryderetter og kiks kiks serveres som snacks. Efter hvert måltid skal du drikke væsken. Det kan være bouillon, compotes, kefir, yoghurt, juice, te med honning.
  • Dag nr. 2. Det første måltid - boghvede med mælk, gulerodspatties. Frokost - suppe, kød soufflé. Middag - kød gryde, cottage cheese med honning.
  • Dag nummer 3. Morgenmad - vegetarisk plov, soufflé. Frokost - suppe med kalkun, byg grød. Middag - damp omelet, kogt kalvekød.
  • Dag nummer 4. Om morgenen - grøntsagssalat, fisk, tomatjuice og ostemasse. Ved middagstid - mælkesuppe, ris med oksekød. Aftenmåltid - havregryn med banan, kartoffelgryde.
  • Dag nr. 5. Morgenmad - ostemasse med rosiner, mælkehvede grød. Frokost - fedtfattig borsch, boghvede grød med magert kød. Middag - fiskekager, pasta.
  • Dag nummer 6. Det første måltid - byg mælkgrød, kogte rødbeder. Frokost - lean borscht, kogt kyllingebryst. Middag - kød soufflé.
  • Dag nummer 7. Morgenmad - semolina. Ved middagstid - kartoffelsuppe, dampkødboller. Aftenmåltid - pudding, pandekager med karameliserede æbler.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Nogle opskrifter

Med smerter i nyrerne anbefales det at bruge rosehip gelé. Til forberedelse er det nødvendigt at lave 2 spsk. infusion af tærte bær. Dernæst tager ½ kop af den færdige bryg, opløs i det 2 spsk. l. sukker, kog og hæld i den resterende væske. Hæld en lille ske ske gelatine i nogle vand og tilsæt en halv time til infusionen. Det er nødvendigt at bringe ingredienserne til kogepunktet, efter at den resulterende væske er afkølet. Ikke mindre nyttigt er frugtsuppe. For at lave mad skal du skrælle og skære i små terninger på 20 gram pære, melon, æble og fersken. Rind og frø hæld kogende vand, kog og insistere. Derefter tilsættes sukker, stamme og sætte frugt terninger og tidligere kogte ris i den forberedte væske. Når alle komponenterne er samlet, koges suppen i 5-7 minutter, hældes derefter i plader og krydres med cremefløde.

Hvordan man spiser sådan, at nyrerne ikke længere gør ondt

På trods af den lille størrelse af nyrerne afhænger tilstanden af ​​hele organismen af ​​kvaliteten af ​​deres arbejde. Derfor er metabolismen forstyrret under udviklingen af ​​eventuelle patologiske processer i disse bønneformede organer, edemas forekommer, tryk "hopper" og endokrine lidelser opstår.

Således er en diæt for nyresygdom ikke kun en integreret del af en vellykket behandling, men også nøglen til at bevare en persons evne til at arbejde.

Vigtigste bestemmelser

Effektiviteten af ​​hele behandlingen afhænger af, hvor korrekt kosten er valgt for nyresygdom. For hver patient udvikles den individuelt, da den behandlende læge skal tage højde for alle funktionerne i sygdomsforløbet, niveauet af protein i patientens urin, samtidige sygdomme, allergier og mange andre faktorer. Ikke desto mindre kan en række anbefalinger, der er fælles for alle, skelnes. Dette er:

  • Det er nødvendigt at spise mindst 5 gange om dagen i små portioner.
  • Når du laver mad, skal du bruge den mindste mængde salt, og i alvorlige tilfælde skal du helt afvise det. Patienterne rådes som regel ikke til at saltet madet overhovedet under madlavning eller under forbrug og tager saltet separat i ren form, præcis 5 g pr. Dag.

Tip: at forbedre smagen af ​​mad i madlavningsprocessen kan bruges lidt citronsaft, vineddike, dill, kanel, spidskommen, paprika, citronsyre.

  • Den daglige kaloriindtagelse af mad bør være ca. 3000 kcal, med fødevarer med kulhydrater som basis for ernæring. Det anbefales at lave menuen, så den indeholder 450-500 g kulhydrater, ikke mere end 70 g fedt og 80-90 g proteiner. Således bør indholdet i produkterne af proteiner og fedtstoffer være minimal.
  • Ofte er patienter foreskrevet diæt nummer 7.
  • Det anbefales at tilberede mad i en dobbeltkedel, i det ekstreme tilfælde kan de koges, stuves eller bages, men stegning er strengt forbudt.

    Advarsel! Hvis der er alvorlige problemer med nyrerne, forstyrres udskillelsesprocessen fra kroppen, så kroppen kan akkumulere toksiner og symptomer på generel forgiftning. I sådanne tilfælde er et presserende behov for at konsultere en læge.

    Forbudte Produkter

    Nyrernes tilstand og organismen som helhed afhænger direkte af, hvor godt en person spiser under livet, hvilket vand han bruger, og hvilken livsstil han fører. Endvidere er selv stemningen direkte afhængig af nyrernes sundhed, fordi disse organer er involveret i syntese af hormoner, der er ansvarlige for menneskets modstandsdygtighed mod stress. Derfor er den første ting, der forbyder brug af absolut alle patienter:

    • alkohol;
    • kulsyreholdige drikkevarer;
    • stærke bouillon og supper baseret på dem
    • chokolade;
    • kaffe, stærk te;
    • salt mad og konservering;
    • krydderier og krydret mad;
    • konfekture;
    • andre farer.

    Resten af ​​listen over forbudte produkter bestemmes af den behandlende læge for hver patient individuelt baseret på diagnosen og data fra forskellige undersøgelser. Særlig opmærksomhed betales normalt til forekomsten af ​​krænkelser af nyrernes kvælstoffrigivende funktion, da der i sådanne tilfælde er angivet en proteinfri diæt for nyresygdom. Det indebærer næsten fuldstændig fiasko i 7-10 dage fra:

    • kød;
    • æg;
    • fisk;
    • bønner;
    • forskellige olier og spreder
    • fisk og skaldyr.

    Vigtigt: I tilfælde af krænkelse af nyrekvælstoffunktionen skal mængden af ​​forbrugte mejeriprodukter minimeres, selv om små mængder fedtfattig cottageost og kefir er tilladt i kosten. Men den daglige dosis af protein må ikke overstige 20 g.

    Tilladte produkter

    I almindelighed består næring i nyresygdom af forskellige korn, makaroni, klid eller hvede (når du laver mad hjemme uden at tilsætte salt) brød, friske grøntsager og frugter, især dem med diuretiske egenskaber:

    • agurker;
    • zucchini;
    • græskar;
    • selleri;
    • salatblade;
    • grøn;
    • vandmelon;
    • tomater;
    • meloner;
    • abrikos;
    • gulerødder;
    • tørrede frugter, især tørrede abrikoser, rosiner, svesker.

    Vigtigt: Stivelsesholdige grøntsager kan forbruges, men kun i små mængder.

    Hvis der ikke er nogen krænkelse af udskillelsesfunktionerne, og nyrerne er ondt, kan diæten inkludere proteinprodukter, for eksempel:

    • fedtfattigt kød og fisk;
    • æg;
    • fedtfattige mejeriprodukter mv.

    Advarsel! Diet №7 tillader selv at spise syltetøj, mousses og syltetøj fra forskellige frugter og grøntsager.

    Følgende drikkevarer anbefales til patienterne: Rosehip infusion, svag te med eller uden mælk, hvedekliddekoration, saft, ikke-kulsyreholdigt vand.

    Et specielt tilfælde er urolithiasis

    Urolithiasis er meget almindelig i dag. Ifølge de seneste data kan denne sygdom udvikles hos mennesker med visse metaboliske lidelser, som som regel er arvelige. Vi anbefaler at læse artiklen - Nyresten: Hvad er det?, Hvorfra du kan lære om naturen og forebyggelsen af ​​denne sygdom.

    Afhængigt af hvilke stoffer der indtræder i nyrerne i store mængder, dannes sten af ​​en slags eller en anden. Det er karakteren af ​​de dannede sten, der er det afgørende led i udviklingen af ​​en ernæringsplan for urolithiasis af nyrerne.

    Så de mest almindelige oxalater. I nærværelse af sten af ​​denne type anbefales patienter at nægte eller minimere brugen af:

    • bælgfrugter;
    • fedtkød og fisk;
    • ærter, sorrel, rødbeder, rabarber, spinat, persille;
    • chokolade.

    I stedet er det værd at spise:

    • kvede, pærer, dogwood, druer, æbler;
    • mejeri og mejeriprodukter;
    • boghvede, havregryn osv.
    • fisk og skaldyr;
    • æg;
    • kål, gulerødder, agurker.

    Samtidig er dannelsen af ​​fosfater i nyrerne en kontraindikation for brugen af ​​eventuelle mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter, som synes at være nyttige for alle. Også i nærværelse af sten af ​​denne art bør du ikke spise æg, brød og andre produkter fremstillet af hvedemel. Men tilladt brugen af ​​fisk, kød og endda fedt.

    Det nemmeste er for dem, der har fundet urat nyresten. I sådanne tilfælde er det tilladt at spise moderat næsten alt sammen med undtagelse af:

    • bønner;
    • animalsk fedt;
    • dåse og pickles;
    • krydderier;
    • slagteaffald;
    • chokolade, kaffe;
    • blommer, druer, rødbønner.

    Advarsel! Drikker i nærvær af nyresten, i modsætning til andre patologier, anbefales det at drikke rigeligt og konstant og tage flere slanger hver 15-20 minutter.

    Principper for kost til nyresygdom

    Nyrernes betændelse påvirker alle dele af befolkningen. Risikogruppen består af børn under 7 år, kvinder i den fødedygtige periode og mænd i avancerede år. Den mest almindelige årsag til patologi er hypotermi og virkningerne af forkølelse. For at slippe af med smerte er det ikke nok at gennemgå en medicinsk behandling. Kost til patienter med nyrer er designet til at fremme helingsprocessen.

    Nyrernes betændelse provokerer en nedbrydning i den menneskelige krop af vand-elektrolyt og syre-base balance. Som følge heraf er vævsødem dannet, tegn på hypertension manifesteres, giftige forgiftninger observeres med rester af metaboliske produkter, som kroppen ikke kan fjerne i tide. Oftest diagnostiseres den inflammatoriske proces, hvis den diagnosticeres: nefritis, pyelonefritis.

    Ernæring Basics

    Ernæring for betændelse i nyrerne er udviklet af den behandlende urolog, under hensyntagen til:

    • anti-inflammatorisk virkning, hvilket kan øge fyldestgørelsen betydeligt
    • rensning af urinvejen forbedrer udstrømningen af ​​væske fra kroppens væv;
    • medicinske fødevarer bør ikke udøve en stor belastning på nyrerne;
    • mad bør indtages for at hjælpe med at normalisere blodtrykket, forbedre kroppens vandbalance
    • Overholdelse af en terapeutisk kost kan forhindre udviklingen af ​​en kronisk proces;
    • at fylde den daglige menu med vitaminer hjælper med at øge immunbeskyttelsen.

    Hos patienter med nyrer er det nødvendigt at minimere indtag af proteiner og fedtstoffer af animalsk oprindelse og øge mængden af ​​kulhydrater. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt, der forbruges i kosten, ikke mere end 5 gram pr. Dag.

    Helt afvise salt i kosten bør ikke være som forekomsten af ​​nyresvigt. Det er tilrådeligt at krydre maden med krydderier og urter for at give det et mere appetitivt udseende.

    I nyresygdom er kosten designet til at afbalancere indtagelsen af ​​protein-, natrium- og fosforsalte. Den anbefalede mængde protein er 25 g pr. Dag, ellers er eksacerbation mulig.

    Ved smerter i nyrerne skal mad koges i kogt eller bagt form, men kroppen må ikke lide af mangel på næringsstoffer.
    Det anbefales at reducere enkeltdoser af produkter ved at øge hyppigheden af ​​fødeindtag til 5-6 gange dagligt. Det er nødvendigt at spise aftensmad senest to timer før natring. Denne kost hjælper med at besejre pyelonefritis.

    I løbet af dagen skal du sørge for at drikke mindst 1 liter rent ikke-kulsyreholdigt vand. Det anbefales at spise mad, der har en vanddrivende effekt: friske agurker, græskar, vandmelon, melon, zucchini. Hvis der ikke er ødem og leversygdom, skal mængden af ​​vand øges til 2,5 liter.

    Calorie diæt hele dagen hos voksne bør ikke være mindre end 3500 kcal. I tilfælde af svigt vil kroppen begynde at bruge sine proteinreserver og øge belastningen på nyrerne. 1-2 gange om ugen anbefales det at arrangere faste dage ved hjælp af et enkelt vegetabilsk eller frugtprodukt. Hvis pyelonefritis ledsages af lavt hæmoglobin, anbefales det at berige kosten med æbler, jordbær, granatæbler og andre jernholdige fødevarer.

    Liste over forbudte produkter

    Ved behandling er det strengt forbudt at spise stegte, syltede retter. Spise krydrede, fede, salte fødevarer bør undgås. Det er forbudt at anvende stærke næringsrige bouillon af kød, fisk, svampe til mad. Den første del, når man laver mad, anbefales at slå sammen. Hæld produkt med ferskvand, bring processen til beredskab.

    Hvis en akut stadium af pyelonefrit er blevet identificeret hos en patient, vil en proteinfri diæt for nyresygdom være grundlaget, men bør undgås:

    • dåse kød og fisk, halvfabrikata, skaldyr;
    • skarpe hårde oste;
    • krydderier (mayonnaise, sennep, peberrod, ketchup osv.);
    • kaffe, kakao, stærk te;
    • fede mælkesyreprodukter;
    • sort brød;
    • løg i enhver form, hvidløg, radise;
    • Alkohol af enhver styrke
    • chokolade, konfekture fedtprodukter;
    • bønne produkter;
    • margarine, svinefedt, fedt.

    Når pyelonefritis kommer ind i den inaktive fase, kan kosten udvides lidt, det er tilladt at dyrke proteinens kost.

    Hvilke produkter er tilladt og nyttige

    På trods af begrænsningerne bør diætets sammensætning for personer med syge nyrer være varierede produkter, hvis ernæringsværdi er tilstrækkelig til en persons normale liv.

    Det er tilladt at anvende følgende produkter under behandlingen:

    • fedtfattige kogte kød op til 200 g om dagen, 3-4 uger efter skift til kost;
    • begrænset mængde hård hvede pasta
    • usaltet brød, helst med klid - til vægttab
    • korngrød kogt i vand eller med tilsætning af skummetmælk;
    • kyllingæg, begrænsning forbrug af 2 stykker dagligt;
    • vegetabilske supper med tilsætning af korn eller pasta, klædt med smør;

    Når eksacerbation ikke kan være:

    • kogt, bagt, friske grøntsager, vegetabilsk mad (gulerødder, kartofler, kål, agurker, courgetter, græskar, salat, rødbeter);
    • du kan bruge sure greener;
    • frugt frisk eller kogt, bagt. Compotes, kissels, frisk juice.
    • Citrusfrugter er forbudte som kilder til allergi;
    • svagt brygget te eller kaffe;
    • Mælk og mælkesyreprodukter med lavt fedtindhold kan forbruges i begrænsede mængder.
    • diuretisk vandmelon bør også begrænses i kosten, herunder med en nyre, for ikke at provokere en forringelse af tilstanden.

    Menu for ugen

    Ved slankekure behøver menneskekroppen stadig god ernæring, selvom nyre- eller blærebetændelse er blevet diagnosticeret.

    Menuen er normalt sammensat i en uge, herunder i sammensætningen af ​​retter alle de næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen, i tilfælde af problemer med nyrerne, er de tilladte fødevarer som følger:

    1. Omelett af æggehvider, et stykke klidbrød med smør.
    2. Boghvede grød, kogt i vand, kogt hårdt kogt æg.
    3. Mælke suppe med nudler af durum sorter, kogt æg.
    4. Hirsegrød, brød med syltetøj og smør.
    5. Mælkegrød fra hvede korn Artek, søde pandekager, kogte uden salt.
    6. Tynde pandekager fyldt med marmelade, hårdkogt æg.
    7. Corn grits grød med græskar, brød spredt med et tyndt lag smør.

    Drikkevarer serveres: ikke stærk te, mælk, yoghurt.

    En prøve frokostmenu til en nyre kost bør diversificeres (udover bordmenuerne 7, 7a og 7b):

    1. Lavfedt cottage cheese pudding.
    2. Mos kartofler med kogt fisk.
    3. Frisk fedtfattig hytteost, du kan tilføje sukker.
    4. Vinaigrette eller anden salat af kogte grøntsager med vegetabilsk olie.
    5. Grød i mælk med tilsætning af frugt i frisk eller tørret form og lignende opskrifter.
    6. Sød kage osteskål.
    7. Dampfisk med sideskål.

    Drikkevarer til frokost kan variere mælken, sødet med kefir, afkogning af lægeplanter med sukker eller honning.

    Frokostretter skal nødvendigvis omfatte forskellige grøntsagssupper, 200 g kogt kød af magert slags oksekød, kalvekød, kylling. Drikkevarer: Kompot eller kissel fra æbler, kirsebær, søde frugtsaft.

    For at reducere saltforbruget anbefales det at lave mad uden saltvand. Det anbefales at tilsætte krydderier til det færdige produkt og observere foranstaltningen - højst 5 g pr. Dag.

    Menuen med lavprotein kost er udvidet med cottage cheese, kød, pasta kartoffel gryderetter, dampede fisk kager, cottage cheese med sukker, havregryn med frugtfyldninger. Listen over drikkevarer varierer ved at tjene af fedmælk, te med mælk, compote, rosehip bouillon. 2 timer før sengetid anbefales det at tage 200 ml af en fedtfattig sur mælkedrik med tilsat sukker eller honning.

    Hvis sygdommen er gået i kronisk form, er det nødvendigt at holde sig til kosternæring i hele livet. Korrigere sammensætningen af ​​kosten kan kun den behandlende læge!

    Kost for nyresygdomme: Grundlæggende principper for klinisk ernæring, anbefalinger til forskellige sygdomme

    En kost for sygdomme i nyrerne og urinvejen hjælper hurtigt opsving. Med en række sygdomme skal du overholde en særlig kost. Det kan være individuelt for hver person, men der er en række generelle regler, der skal følges.

    De vigtigste afhandlinger om korrekt ernæring

    Kost til nyresygdomme er obligatorisk. Lavt protein betragtes som det mest effektive. Kun et minimum af protein og salt er inkluderet i kosten.

    I store mængder bevarer det væske i vævene, og syge organer kan ikke klare dens fjernelse. Når nyresygdom er tildelt til diæt nummer 7.

    Derudover gives en række medicinske anbefalinger:

    • udelukke fra kosten fede, krydrede og stegte fødevarer;
    • Tilsæt salt ikke under madlavning, men direkte ind i pladen (lidt ved spidsen af ​​kniven);
    • spis med små lige mellemrum i små portioner;
    • fokus på forbrug af frugt og grøntsager
    • fjern fra kosten enhver krydderier, løg og hvidløg.

    Hvis nyresygdommen diagnosticeres, skal diætet ledsages af det korrekte drikkeregime. Patienten skal forbruge mellem to og tre liter væske pr. Dag (med visse sygdomme, rådgiver specialisten at reducere mængden af ​​flydende produkter). Det er bedre, hvis det er simpelt, ikke-kulsyreholdigt vand.

    Det bidrager til fjernelse fra kroppen af ​​toksiner, slagger og døde mikroorganismer. Det anbefales ikke at drikke mineralvand i store mængder, da det kan forstyrre syre-basen balance og øge smerte syndrom.

    Tabel nr. 7

    Tabel nr. 7 - den såkaldte specielle diæt med en blære og nyresygdom. Medicinsk ernæring kan forbedre det generelle helbred, fjerne negative symptomer. Kosten observeres uanset køn. En speciel menu giver dig mulighed for at reducere eller eliminere betændelse. Kosten skal afbalanceres, med minimal inklusion af proteinfødevarer i menuen.

    En kost for nyresygdom tager højde for kaloriernes indhold af produkter. Den daglige sats bør ikke være mere end 2700 kcal.

    Per dag er tilladt at bruge:

    • 350 g kulhydrater (80 g sukkerarter er allerede inkluderet);
    • 70 - 80 g proteiner (og vegetabilsk og dyr bør være i lige store mængder);
    • 90 gram fedt.

    Ernæring for nyre- og urinvejs sygdom indebærer ikke fuldstændig udelukkelse af proteiner. Dette kan ikke gøres, da de er byggematerialet til celler.

    Imidlertid falder mængden af ​​proteinprodukter (hytteost, æg, ost osv.) Til ovennævnte norm. I nogle tilfælde kan det være 30 - 40 g pr. Dag. Tilladt at drikke op til 1,8 - 2 liter om dagen.

    Korrekt ernæring for sygdomme i nyrerne og urinvejen angivet i tabellen.

    Anbefalinger til en diæt med nyresygdom hos kvinder og mænd

    Nyrerne er et naturligt filter i menneskekroppen. Med deres hjælp elimineres toksiner og slagger, der frigives i blodet sammen med andre gavnlige stoffer fra denne organisme. Hvis denne strømlinede filtrerings- og tilbagetrækningsfase pludselig svigter, forbliver slagger og toksiner i kroppen og giftet det bogstaveligt.

    Konsekvenserne for mennesker kan være i en sådan situation værst. Og så bliver det nødvendigt at have en diæt for nyresygdomme, hvis betydning ikke længere er bestridt af nogen i dag.

    For at forhindre disse virkninger sker, har nyrerne brug for hjælp. Sygdommen er selvfølgelig angrebet med medicin. Det er også nødvendigt at begrænse indtrængen af ​​skadelige stoffer i kroppen, som uundgåeligt kommer derhen med nogle velkendte fødevarer.

    Hvor kommer slynger fra?

    Mærkeligt nok kan vitale stoffer være de vigtigste syndere for ophobning af slagger:

    • proteiner - uden dem er det næsten umuligt at forestille sig normal livsaktivitet. Men når de kommer ind i kroppen, bringer de med sig kvælstofstoffer - urea, kreatinin og overskud, der forurener blodet, hvis de ikke fjernes;
    • Natrium - forårsager vandretention i kroppen, hvilket fører til hævelse og øger trykket. Det kommer ind i kroppen med salt, sunde nyrer udskilles hurtigt, men når sygdomme opstår problemer;
    • fosfor - i små mængder er det nødvendigt for livet, men i overskud fører til udvaskning af kalium og sprøde knogler.

    Som du kan se, kan disse slagger blive meget aggressive, hvis de ikke fjernes fra kroppen i tide. Og hvis denne konklusion er vanskelig, skal du begrænse strømmen af ​​de samme proteiner til menneskekroppen.

    Diætets egenskaber hos patienter med nyrer

    På hospitaler med sygdomme i disse organer er næringsstandarderne betegnet som lavprotein kost (tabel) nummer 7.

    Vi har allerede bestemt dets hovedtræk: det er nødvendigt at lette nyrernes arbejde, hvilket minimerer indtaget af toksiner. Principperne for denne ernæring er ikke særlig svært at følge:

  • ikke mere end 60-70 g protein skal indtages dagligt
  • i tilfælde af akutte sygdomsformer kan dette kun være mejeriprodukter, i kroniske tilfælde er op til 150 g kød eller fisk tilladt
  • fedt og kulhydrater er normalt tilladt: ca. 80 g fedt og 400 g kulhydrater;
  • Den samlede mængde kalorier fra mad må ikke overstige 2500 kalorier;
  • Op til 1 liter væske får lov til at komme ind i kroppen. Desuden indeholder dette volumen væske i supper og frugt;
  • Salt i kosten bør være til stede højst 6 g pr. Dag, og for pålidelig kontrol skal det serveres ikke i fødevarer, men separat fra det.
  • Med en nyre efter den rette operation er nyretætningen foreskrevet den samme godartede og endnu mere proteinfri diæt, kun med en strengere begrænsning i anvendelsen af ​​væsker, især først.

    Samtidig forlænges varigheden af ​​overholdelse af normerne for terapeutisk ernæring betydeligt, fordi rehabiliteringsperioden efter fjernelse af en nyre kan vare op til 5 år. I løbet af denne tid skal belastningen på den resterende nyre doseres.

    Hvilken kost skal følges med renal kolik, læs vores artikel.

    Hvilke produkter er forbudt?

    Det kan ikke siges, at begrænsningerne i disse tilfælde er overdrevne og vanskelige at gennemføre. Men nogle vaner bliver nødt til at blive forladt, i hvert fald for første gang, indtil fuld inddrivelse:

    • kød bouillon er skadelige, grøntsager kan godt erstatte dem;
    • Hårde fødevarer, der er vanskelige at fordøje, er udelukket: stegt kød, sener, brusk;
    • glem også fedme kød, derfor er svinekød generelt bedre at give op;
    • Anden kan heller ikke være i denne tilstand;
    • fed fisk (dette er hovedsagelig floden) er også umuligt;
    • Bønner i menuen bør ikke indeholde, udover den vanskelige fordøjelse, indeholder de også en stor mængde protein;
    • åbenbare fjender i en sådan diæt - røget kød, saltholdighed, kolde nedskæringer og oste;
    • svampe;
    • krydderier og varme saucer;
    • kaffe, stærk te, kulsyreholdige drikkevarer, koncentreret juice;
    • særlig opmærksomhed - forbuddet mod mineralvand indeholder det mange natriumsalte;
    • Det er nok ikke værd at tale om et totalt forbud mod alkohol.

    (Billedet er klikbart, klik for at forstørre)

    Hvad er tilladt og nyttigt at spise?

    Til de syges glæde er listen over tilladte produkter (se tabel ovenfor) ret omfattende:

    • supper i vegetabilsk bouillon, er det tilladt at bruge korn, grøntsager eller pasta som en dressing;
    • Oksekød (helst kalvekød) pr. Dag kan anvendes i 2 retter og ikke mere end 100 g; Det samme gælder for kylling, kalkun eller magert kaninkød;
    • Det er tilrådeligt at lave kødstykker på et par, og bedre, hvis de ikke snoet i en kødkværn, men hakket;
    • fisk, godt, hvis havet, fedtfattige sorter (bedst af alt - pollock) og ferskvandet er at foretrække for alt gedde;
    • kogt kyllingæg, og endnu mere nyttigt - vagtler;
    • fedtfattige mejeriprodukter, fermenteret mælk giver præference. Store yoghurt er bedre at ikke give, de indeholder ofte syntetiske tilsætningsstoffer;
    • oste er ikke fedt, ikke skarp og ikke salt;
    • grøntsager anbefales at blive brugt i stuvet form;
    • frugter skal være til stede på menuen hver dag; i løbet af sæsonen er vandmeloner og meloner obligatoriske;
    • klidbran;
    • te med mælk, frugtafkogning.

    Kødretter, hvis sygdommen har nået eksacerbationsfasen, anbefales det at gå ind i kosten omkring en uge efter denne fase.

    Vær sikker og hjælpsom indtagelse af vitaminer. Af denne grund anbefales det at give græskar, æbler, blommer og druer oftere til en syg person. Udover simpelthen vitaminegenskaber har disse produkter også en acceptabel diuretisk virkning.

    Og - glem ikke om salthastigheden! Ikke mere end 6 g og separat!

    Eksempelmenu for dagen

    morgenmad:

    • majsgrød uden mælk;
    • magert brød;
    • noget smør
    • te med mælk.

    Anden morgenmad:

    • dogrose decoction;
    • fedtfattige kiks.

    frokost:

    • grøntsagssuppe med æg
    • kartoffelkoteletter;
    • svag kaffe.

    Te tid:

    • ostemasse med friske bær;
    • et glas nonfat kefir.

    middag:

    • dampet kalkun eller kogt blæksprutte;
    • grøntsagssalat;
    • hjemmelavet frugtgelé.

    Før seng kan du drikke et glas mejeriprodukter. Dette vil lette fordøjelsesprocesserne. Men rent vand, i seng, drikker anbefales ikke.

    Et træk ved menuens dannelse med en sådan kost til en bestemt dag bør være proportionalitetsprincippet. Det vil sige, at det er uhensigtsmæssigt at inkludere både kød- og fiskeretter i dagmenuen eller at fodre patienten udelukkende med korn som sideskål. I dette tilfælde skal frugtkomponenterne i kosten være konstant.

    Kostopskrifter

    Lean Classic Borsch:

  • sukkerroer gennemsnitlig 1 stk;
  • gulerødder - 2 stykker;
  • løg - 1 stk;
  • kål - 150-200 g;
  • Ikke-sure tomater - 2 stk.
  • kartofler - 2-3 stykker;
  • tomatpuré - 1 spsk. en ske.
  • Skær rødbederne i små rist, rist gulerødder på et rivejern. Finhak løgene fint. Steg let i vegetabilsk olie, tilsæt tomatpasta. Hæld derefter et glas varmt kogt vand og lad dem simre over lav varme i ca. 15 minutter. Sæt hakket kartofler til smag i kogende vand.

    Når vandet koger igen, tilsæt den hakkede kål. Før afslutningen af ​​kogning køres stewed grøntsager og skiver tomater. Tomater i kombination med tomatpasta vil gøre rødbederne give saften og farve borsch i den traditionelle farve til denne skål. Så et par minutter og server med fedtfri creme fraiche.

    Hakkede kylling koteletter:

    • kyllingekød - 500 g;
    • kyllingæg - 1 stk;
    • hvedemel - 2 el. skeer;
    • vegetabilsk olie - 40 g;
    • cremefløde - 2 spsk. skeer;
    • Dill greener.

    Kog kødet til kogt, finhak med en kniv. Tilsæt de resterende ingredienser, undtagen olien, blandes grundigt. Skær skiverne og steg i olie på begge sider, indtil de er kogte, men steg ikke, før de bliver sprøde. Server med stewed grøntsager.

    Pilaf med svesker og rosiner:

    • langkornet ris - 100 g;
    • svesker - 20 g;
    • rosiner 10 g;
    • sukker 10 g;
    • smør - 10 g

    Vask ris flere gange for at rydde vand. Kog indtil halv klar i 10 minutter, mens vandet ikke overstiger risniveauet med mere end 1 cm.

    I løbet af denne tid, damp op svesker og rosiner. Tilsæt dem med sukker og smør i kogende vand med ris. Når vandet næsten koger væk, skal du straks dække pilafen med et låg og fordampe over en meget langsom brand i flere minutter.

    Det er fortsat at tilføje, at korrekt overholdelse af en sådan kost vil hjælpe med at klare sygdommen tidligt. Men det skal huskes, at kun ordentlig ernæring ikke kan helbrede alvorlige nyreproblemer, hjælp fra en læge er obligatorisk.

    I videoen vil en nefrolog fortælle dig om ernæring i tilfælde af nyresvigt:

    Kost for nyresygdom

    Beskrivelse pr. 16. august 2017

    • Virkning: terapeutisk virkning efter 10 dage
    • Vilkår: 1 måned eller mere
    • Omkostninger ved produkter: 1250-1350 rubler om ugen

    Generelle regler

    Nefritis er en hel gruppe af nyresygdomme, der er inflammatoriske eller immuno-inflammatoriske i naturen. Denne gruppe omfatter immunoinflammatoriske sygdomme: glomerulonefritis (hvis nyreglomeruli er involveret i processen) og tubulo-interstitial nefritis - når processen involverer det interstitielle nyrevæv, rør og kar i vævet, lymfekanalerne og nerveenderne. I disse sygdomme er infektionen en provokerende faktor, og de resulterende immunkomplekser deponeres i glomeruli eller mellemliggende nyrevæv. Dette omfatter også pyelonefritis - betændelse i nyreskytten forårsaget af bakteriel flora.

    Symptomer på sygdomme er forskellige, på grund af skade på forskellige strukturer af nyrerne. Således forekommer glomerulonephritis med nefritisk syndrom (ødem, hypertension, hæmaturi). Der er også en øget udskillelse af protein, som afspejler det glomerulære apparats patologi. Der er smerter i lænderegionen på grund af en forøgelse af nyrernes størrelse og et fald i urinudskillelsen i forbindelse med et fald i glomerulær filtreringshastighed. For hyppige infektioner, der beskadiger det glomerulære apparat, indbefatter viral hepatitis. Nyreskade udvikler sig ofte på baggrund af kronisk eller aktiv hepatitis B.

    I pyelonefritis klager patienterne om rygsmerter og hyppig vandladning. Intoxikationssymptomer kan sejre i klinikken - feber, svaghed, hovedpine. Et betydeligt antal bakterier er detekteret i urinen, og ved ultralydsundersøgelsen er der tegn på deformation af nyrebjælksystemet.

    Når tubulointerstitial nefritis er der et fald i andelen af ​​urin. Hver forværring af nyreinfektionen forøger det berørte område, hvilket bidrager til fibrose. Denne sygdom er karakteriseret ved en stigning i irreversible forandringer i nyrerne (interstitial fibrose) og et parallelt fald i deres funktionelle evner.

    Alle disse sygdomme erhverver et kronisk kursus, og begrebet kronisk nyresygdom er nu introduceret, og dens klassificering har fået verdensomspændende anerkendelse. CKD indbefatter skader på nyrerne, uanset den nosologiske diagnose og et fald i deres funktion, som observeres i mere end tre måneder. Det diagnosticeres på basis af albuminuri (proteinuri), nyrepatologi, detekteret ved ultralyd og et fald i glomerulær filtreringshastighed <60 мл/мин/1,73 м2.

    Formålet med sammenslutningen af ​​nefrologiske sygdomme under denne periode er behovet for at vurdere tilstanden af ​​nyrefunktionen. Dette giver os mulighed for at estimere progressionsgraden af ​​patologi og straks begynde behandling og genbeskyttelsesforanstaltninger. Sygdommen har 5 trin, som adskiller sig i risikoen for udvikling af terminal nyresvigt. Af stor betydning i behandlingen og forebyggelsen af ​​patienternes ernæring.

    Hvad skal være en kost for nyrer og urinveje sygdomme? På trods af sygdomsforskellen har dietterapi fælles grundlæggende principper og udføres inden for grænserne for medicinsk tabel nr. 7.

    • Saltbegrænsning - mad er ikke saltet under madlavning, og afhængigt af sygdommens sværhedsgrad og nyreinsufficiens er det tilladt at tilsætte en vis mængde til færdige måltider. For eksempel er i akut nefritis helt elimineret. Tilstedeværelsen af ​​forhøjet tryk gør det nødvendigt at reducere dets mængde til 5 g, og i tilfælde af kronisk tubulo-interstitial nefritis uden hpn er det muligt at forbruge 7-8 g pr. Dag. Mængden af ​​tilladt salt forhandles af lægen for hver patient individuelt.
    • Mængden af ​​protein reduceres til 80 g (mængden reduceres signifikant i svære nyreskader op til 20 g eller 40 g). Mælkeproteiner og æggehvide, som lettere assimileret end proteiner af kød og fisk, er mere foretrukne for disse sygdomme. Vegetabilske proteiner har en lavere næringsværdi.
    • Kød og fisk (de er tilladt 150 g eller mindre, afhængigt af sværhedsgraden af ​​nyresvigt). Ved kogning koges først kød og fisk, og derefter kan du bage, stuge eller stege som du ønsker. Denne teknik reducerer mængden af ​​ekstrakter og dermed belastningen på nyrerne.
    • Fødevarer med en æterisk olie, der er irriterende (selleri, frisk dill, basilikum, persille, radise, radise, hvidløg og frisk løg) er udelukket. Brug ikke spinat og sorrel som kilder til oxalsyre.
    • Enhver nyresygdom er begrænset til mængden af ​​væske - fra 0,5 til 1,1 liter. Den nøjagtige beregning af den tilladte mængde væske udføres på diurese i løbet af den sidste dag og må kun overstige den med 300 ml.
    • Organiseret fraktioneret 5 måltider om dagen.
    • Når nyresygdom udelukkes alkoholholdige drikkevarer, krydret og salt snacks, syltede grøntsager, stærk te og kaffe, krydderier og krydderier, kakao og chokolade.

    Ernæring for nyresygdom giver deres sparsomme og sigter mod at reducere ødem og tryk, da mad fremstilles uden salt. Derudover bidrager dietten til eliminering af nitrogenholdige metaboliske produkter, da dets andet hovedpunkt er begrænsningen af ​​protein i kosten. Desuden varierer mængden hos patienter med nyrer afhængigt af sværhedsgraden af ​​nyresvigt - fra 20 g pr. Dag til 80 g.

    I denne henseende har kosten for nyresygdom flere sorter, der anbefales i forskellige stadier af sygdommen (eksacerbation, genopretning, remission) og under hensyntagen til organets funktion (tilstedeværelsen af ​​nyresvigt eller mangel heraf). Dette skyldes det faktum, at i nyresygdommen er deres funktion forringet i varierende grad. For eksempel er tabel nr. 7A fuldstændigt saltfri, det er overvejende en vegetabilsk kost med en begrænsning af proteiner til 20 g.

    Det ordineres til alvorlig akut nefritis og kronisk med alvorlig nyresvigt. Dietten anbefales i en kort periode, fordi den ikke er afbalanceret, og når processen falder og azotemiaen falder, overføres patienterne til tabel 7B. Det øger allerede mængden af ​​protein til 40 g, og det er en overgangstabel til diæt nummer 7, hvor 80 g protein er tilladt.

    Tabel 7B har derimod et højere proteinindhold (125 g), som det anbefales til nefrotisk syndrom, når der er tab af protein i urinen. Det forøgede proteinindhold i kosten udgør for dets tab. Mængden af ​​forbrugt væske og salt er begrænset.

    7G-kosten er ordineret til patienter med hæmodialyse med nyresvigt i sluttrinnet. Denne type diæt indeholder 60 g protein, 0,7 l fri væske og 2-3 g salt.

    Ernæring for nyresygdom

    Nyrerne spiller en vigtig rolle for at opretholde kroppens vand- og saltbalance, og derfor anbefales det at begrænse salt- og væskeindtag i tilfælde af nyresygdomme. Læger har udviklet specielle kostvaner, der er egnede til behandling af forskellige sygdomme, herunder nyresygdom. Patienterne foreskrev behandlingstabeller nummer 6 og nummer 7.

    Produktliste

    Kostføde er ret streng, men er nødvendig for en fuld behandling. Patienter, der lider af sten eller andre nyresygdomme, anbefales kraftigt at udelukke følgende fødevarer fra menuen: hvidløg, svampe, sorrel, bønner, løg, salt, kakao og kaffe, bitter chokolade, olieholdig fisk, dyrekød. Det er nødvendigt at reducere alkoholforbruget til et minimum, fjern fra kosten en række pølser, dåsevarer, kager og cottage cheese. Generelt kan mælkeprodukter forbruges, men en stor mængde kalium og fosfor i kroppen med denne sygdom er heller ikke nødvendigt.

    Listen over forbudte fødevarer er ret stor, men diætets mangfoldighed bør ikke lide af dette. Du kan spise: magert supper, grøntsager, magert kød og fisk, æg. Det er tilladt at forbruge sukker, honning, forskellige syltetøj, frugt og juice.

    Det er værd at bemærke, at sådanne strenge begrænsninger kun pålægges dem, der har nyresten eller nyresvigt, andre bør lidt justere deres daglige kost og reducere saltindtaget i kroppen til 2 gram om dagen.

    Det anbefales at overvåge ikke kun saltforbruget, men også antallet af kalorier, der spises, de skal være omkring 3-4 tusind, og mad bør hovedsagelig bestå af kulhydrater og fedtstoffer.

    Generelle anbefalinger til terapeutisk diætmad:

    • Spis 3-5 gange om dagen på samme tid;
    • Eliminere lys, uordenede snacks mellem måltider, såsom te med slik, kiks og lignende;
    • Reducer serveringsvolumen til 300 gram;
    • Udskift sort te med dogrose infusion med honning.

    Eksempelmenu for dagen

    1 valgmulighed for sygdommen:

    • Morgenmad: 1 æg, boghvede grød med smør;
    • Frokost: Toast med smør og honning, et glas kefir;
    • Frokost: Ratatouille uden krydderier, et stykke brød, kylling bouillon;
    • Frokost: bagt frugt (æbler, pærer, ferskner);
    • Middag: suppe i fisk bouillon med kødboller (fisk henholdsvis).

    Før du går i seng kan du drikke et glas yoghurt med datoer eller tørrede abrikoser.

    2 valgmuligheder for sygdommen:

    • Morgenmad: semolina, skål med smør og syltetøj;
    • Frokost: ostekage, kogt i ovnen, lidt svag te med citron
    • Frokost: grøntsagssuppe med creme fraiche, kartoffelmos med kogt kylling;
    • Snack: Soufflé af yoghurt og frugt;
    • Middag: kartoffelpatties, vintersalat uden syltede agurker og løg.

    3 valgmulighed for sygdommen:

    • Morgenmad: røræg fra 2 æg, mælk;
    • Frokost: cottage cheese, toast med syltetøj;
    • Frokost: Kyllingesuppe med dumplings, grøntsagssalat;
    • Frokost: Frugtsalat;
    • Middag: rød fisk, bagt i ovnen uden salt, krydderier og olie, i folie.

    Opskrifter egnet til terapeutiske kostvaner

    Grøntsagssuppe, ingredienser:

    • Kartofler, 3 stykker;
    • Gulerødder, 1 stk;
    • Hvidkål, 100 gram;
    • Brysselkål, 100 gram;
    • Mælk eller fløde.

    Skræl grøntsagerne, hæld en liter vand i gryden, sæt grøntsagerne ind og kog indtil næsten klar. Fange dem, skære dem. Du behøver ikke at hælde bouillon, tilsæt hakket eller revet grøntsager der (med en akut eller kronisk sygdom, bedre revet), tilsæt lidt mælk eller fløde, kog indtil grøntsager er fuldt kogte.

    Grøntsagssuppe med perlebyg, ingredienser:

    • Mælk, 1 kop;
    • Vegetabilsk bouillon, 700 ml;
    • Kartofler, 3 stykker;
    • Selleri, 100 gram;
    • Gulerødder, 1 stk;
    • Perlebyg, 100 gram.

    Skræl gulerødder og kartofler, læg dem i en kasserolle med vand, kog næsten, indtil grøntsager er klar. Fjern gulerødderne og kartoflerne, tilsæt perlebyg, når den er næsten klar, skære de kogte grøntsager og selleri, kast dem til bouillon og byg. Hæld mælken (du kan erstatte den fedtfattige fløde, hvis du vil) og kog korn og grøntsager, indtil de er fuldt kogte.

    Grøntsagssuppe er god at spise ved frokosttid, det belaster ikke tarmene og nyrerne. Det vigtigste er at huske, at der ikke er brug for salt og peber noget, ellers vil hele gavnlige effekt forsvinde, og nyresygdomme vil forværre.

    Vegetarisk borsch, ingredienser:

    • Vand, 1 liter;
    • Kartofler, 5 stykker;
    • Gulerødder, 1 stk;
    • Rødder, 200 gram;
    • Kål, 200 gram;
    • Tomat, 1 stk;
    • Smør, 25 gram;
    • Grønne, 20 gram.

    Lav en vegetabilsk bouillon, vask og skræl rødbederne, gulerødderne og kartoflerne, tilsæt dem til indgangen, kog næsten til klar. Mens grøntsager koges, finhug 200 gram hvidkål, hæld kogende vand over tomat (så huden nemt fjernes), skræl og hak tomaten. Når bouillon er klar, fjern kartofler, rødbeder og gulerødder.

    Klipp grøntsager, som for almindelig borsch, kan rødbeder revet, hvis det er muligt. Tilsæt alle emner til bouillon, kog og sæt et stykke smør, reducer varmen til lav og lad suppen gå i yderligere 5-10 minutter. Sluk for varmen og lad vegetarisk borscht stå i et varmt sted i 2 timer. Før brug kan du tilføje lidt citronsaft, urter og creme fraiche.

    Vegetar borscht anbefales at spise til sen middag (ca. 6-7 pm), det kan suppleres med kiks eller simpelthen tørret skål.

    Frugt suppe ingredienser:

    • Svesker, 50 gram;
    • Tørrede abrikoser, 50 gram;
    • Datoer, 50 gram;
    • Tørrede æbler, 50 gram;
    • Tørrede pærer, 50 gram;
    • Ris, 50 gram.

    Tilsæt al den tørrede frugt til vandet og kog i 15 minutter. Kog ris separat, med lidt smør. Fjern den tørrede frugt fra vandet og hak fint, bland med risen og tilsæt tilbage til frugtvandet. Kog i yderligere fem minutter. Du kan tilføje noget honning, fløde eller endda noget marmelade.

    Frugtsuppe skal bruges i stedet for dessert, du kan erstatte et mellemmåltid (frokost eller snack), og du kan tilføje frokost. Det smager som compote.

    Søde ris suppe ingredienser:

    Vask risen godt under rindende vand, du skal vaske hele stivelsen, sørg for at kornene bliver gennemsigtige. Hæld rumpet vand, kog næsten indtil klar. Varm mælken i en separat beholder, tilsæt risen der og bring risen til den færdige tilstand. Når mælkesuppe er afkølet, tilføj honning. Hvis du ikke vil vente, er det bedre at tilføje sukker eller syltetøj, fordi honning, når den interagerer med temperaturer over 40 grader, mister sine gavnlige egenskaber.

    Dessert ris suppe kan spises til frokost eller eftermiddagste. Du kan erstatte dem og morgenmad, men så er det værd at tilføje noget mere rig, som et æg med brød og smør.

    Kogt goulash, ingredienser:

    • Lavtfedt oksekød, 150 gram;
    • Hvede mel, 15 gram;
    • Gulerødder, 30 gram;
    • Smør, 15 gram;
    • Cream.

    Kog kødet, mens det er kogt, lav en cremet sauce. For at gøre dette skal du stege melet i en tør stegepande, bland med fløde. Når kødet er klar, træk det ud og skær i kuber, sæt i en gryde, hæld over saucen og vand, tilsæt den hakkede gulerod. Kog i ca. en time.

    Goulash kan serveres med boghvede eller ris, og du kan bruge en blanding af korn. Velsmagende og kombineret med grøntsagspuré. Denne ret er bedre at bruge til frokost, som til middag er det for tungt.

    Kyllinggryde Ingredienser:

    • Kyllingebryst, 1 stk. (eller 2 stykker kyllingefilet);
    • Hvidt brød, 50-100 gram;
    • Smør, 1 spsk;
    • Æg, 1 stk;
    • Sure fløde, ½ kop;
    • Mælk, 200 ml.

    Dele af kyllingskog, hakket Sug brød i mælk, når det blødgøres, tilsættes til kød, blandes. Slib olien, læg æggeblommen fra proteinet, pisk proteinet lidt. Tilsæt smør, æggeblomme og sur creme til kød med brød, bland til glat. En skål til at bage, børste med smør, sæt kødblandingen og pisket protein. Forvarm ovnen til 220 grader, bages i ca. 30 minutter.

    Kylling gryderet kan spises til middag, det belaster ikke kroppen for meget, nyrerne er ikke under stress. Middag på samme tid bør være 3-4 timer før sengetid.

    Sourcreme sauce ingredienser:

    • Sure creme, 100 gram;
    • Mel, 15 gram.

    Sour cream sauce, en af ​​de få krydderier tilladt, for nyrelaterede sygdomme. Forberedelse er ret simpelt og hurtigt. Tør mel i ovnen eller i en gryde uden olie. Kog halvdelen af ​​cremen, bland den anden halvdel med mel og bland godt. Rør lidt af syren creme med mel til den, der kogte, kog igen.

    Flere Artikler Om Nyre